Jinsi ya kuandaa vyakula vya baharini mchanganyiko?

Fresh vyakula vya baharini ni yenye kuonekana kwa faida ya afya zao. Watu ambao kuzitumia kila siku, kuongoza maisha ya afya na kuishi muda mrefu zaidi. Kamba, tuna, samaki na dagaa ni juu katika asidi omega-3 fatty, protini, vitamini A, E na D, na pia madini muhimu kama vile madini na selenium. Omega-3 fatty kali kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa na arthritis, wao kusaidia kuzuia malezi ya uvimbe. Ni kuchukuliwa manufaa kwa watu wenye ugonjwa wa moyo kula vyakula vya baharini, kama vile samaki, mara mbili kwa wiki, kuongeza omega-3 fatty kali katika mlo. Kuna mapishi mengi na vidokezo, hivyo matatizo ambayo tayari kutoka mchanganyiko vyakula vya baharini, hana kutokea.

Kwa mfano, inawezekana kupika ladha nene supu mfuko waliohifadhiwa vyakula vya baharini. Wakati gramu 375, kuna kamba, ngisi, pweza, kome na nyama kuiga kaa. Supu haja Bacon zaidi na maziwa. sahani nyingine ya mchanganyiko vyakula vya baharini, ambayo kupika ni rahisi - ni pasta pamoja na mchuzi ladha. Kuchemshwa tambi. Katika sufuria kukaranga kaanga vitunguu, vitunguu, vyakula vya baharini, Basil (safi ni bora!), Stuffed pilipili pilipili. Kuongeza cream na kavu nyeupe mvinyo. Mchanganyiko na ni mjumbe katika pasta kuchemshwa.

mapishi 1

Mwingine mapishi kali inaeleza jinsi ya kupika vyakula vya baharini mchanganyiko na kuku. Kupata kitamu sana Spanish sahani, ni bora kwa mchanganyiko wa seti ya bidhaa:

• 20 mussels,
• 10 takaswa kuu uduvi,
• 2 peeled na vipande kubwa ngisi pete;
• 2 kijiko ya mafuta,
• 2 kilo ya kitoweo kuku (mfupa bila ngozi);
• 3 vitunguu karafuu (laini kukata);
• 1 nyekundu pilipili (kata vipande);
• 2 nyanya (diced);
• 3 vikombe ya muda nafaka nyeupe mchele,
• 1 kijiko pilipili mbuzi;
• 1 Bana zafarani,
• 1 kikombe kijani mbaazi.

Katika sufuria ya maji chumvi kupika mussels mpaka kufungua. Kuondoa kwenye maji, emit mussels kufungwa. Katika sufuria tofauti na chumvi maji na kuchemshwa uduvi squid mpaka kuwa opaque (4 dakika). kuachilia maji. Preheat kubwa kikaango katika mafuta, kuweka vipande kuku na kukaanga mpaka kupikwa na rangi ya dhahabu. Kuchukua vipande kuku na kuweka kando. Katika sufuria huo kaanga vitunguu, pilipili na nyanya vipande mpaka wao ni laini. Kielelezo tayari na zafarani na pilipili nyekundu katika 3 vikombe salted maji kushoto baada kupikia dagaa: kuleta jipu, kufunikwa na kifuniko na Bates moto. Cook dakika 50 au hadi mchele kupikwa na kisha kuchanganywa na mbaazi. Kuenea mchele katika bakuli kubwa, karibu kusambaza mboga kuchoma, kuku, kamba, mussels. Kumtumikia moto.

mapishi 2

Katika mapishi haya, inaeleza jinsi ya kupika vyakula vya baharini kuchanganya na bass bahari na tuna. Inahitajika za:

• 3 kijiko ya mafuta,
• 1 kubwa vitunguu, diced,
• 2 zubochka vitunguu, kung'olewa laini sana;
• 1 chai kijiko ya pilipili nyeusi,
• 1 kikombe karoti, grated juu ya grater coarse,
• 4 vikombe ya maji,
• ½ kikombe mbaazi za kijani ,
• 12 za sekondari mussels (takaswa);
• 20 kamba,
• 150 g ya minofu tuna, kata kwa cubes 1.5 cm;
• 250 g ya uduvi wa kati;
• 4 kikombe supu ya samaki;
• 3 vikombe wali;
• 375 g ya sangara minofu ni kata kwa cubes 1.5 cm;
• 250 g ya kujitakasa pete ngisi kukata mzoga (kidogo zaidi ya 5 mm pana) kuwekwa kabisa feelers,
• 1 kikombe njano pilipili.

mafuta ni joto katika kikaango, kaanga vitunguu ndani yake dakika na kuongeza vitunguu. Koroga mchanganyiko kuendelea dakika 2. Kuenea karoti, mbaazi, pilipili na kuendelea kushtushwa kwa zaidi ya dakika 2. Hoja ya sufuria. Maji iliongezwa, clams, kamba, minofu tuna, kila kamba, supu samaki, minofu ya sangara, ngisi na tentacles. Funika sufuria. Cook (mara kwa mara kuchochea) mpaka baharini kupikwa, si zaidi ya dakika 5. Kuenea wali na pilipili. Kushtushwa, aliwahi meza.

mapishi 3

Jinsi ya kuandaa vyakula vya baharini mchanganyiko katika saladi ya vyakula vya baharini mchanganyiko, grilled? Si vigumu, lakini unahitaji viungo zifuatazo:

• 500 g ya minofu tuna, vipande katika steaks na unene chini ya cm 2;
• 12 kubwa mbichi peeled uduvi,
• 5 saladi majani;
• 1 sprig arugula,

kwa marinade:

• ½ kikombe cha mafuta;
• ¼ kikombe siki balsamic,
• 2 kijiko nyeupe mvinyo siki;
• 1 kijiko cha shallots, laini kung'olewa,
• 1 kijiko ya haradali Dijon ,
• 1 kijiko kung'olewa majani safi thyme,
• ¼ kijiko ya chumvi.

Kuandaa kaanga: Katika bakuli ndogo, changanya marinade viungo vyote. Tuna steaks na uduvi kubwa kuchanganywa na ¼ kikombe faini marinade. Chakula cha baharini lazima kabisa kufunikwa na kioevu. Bima na kifuniko na kuondoka katika friji kwa muda wa saa. Preheat Grill juu ya joto kati, kaanga pande zote ya dakika tuna steaks 5. Kuenea uduvi na kuendelea kupika kwa dakika 15 Shrimp vyakula vya baharini lazima pink, na tuna urahisi kutengwa katika vipande ya mtu binafsi kwa uma. Kuenea saladi juu ya samaki wao, kwa kukatwa vipande vipande na uduvi, tuache na iliyobaki (haijatumika kwa marinating) dressing, decorated na sprig ya arugula na kutumika.

chache tips jumla kuhusu jinsi ya kupika vyakula vya baharini Visa:

1. Chakula cha baharini ni muhimu kabla ya maandalizi kuoshwa kwa maji baridi.
2. Marinate vyakula vya baharini lazima kuwa na joto marinade baada ya utaratibu huu, lazima kutupa kuepuka uchafuzi na microorganisms pathogenic.
3. Chakula cha baharini hawawezi kutoa kwenye joto la kawaida kwa zaidi ya dakika 30, tangu hali hii ni mzuri kwa ajili ya uzalishaji wa bakteria hatari.
4. Kwa samaki nyeupe inaweza kuwa aliwahi mvinyo nyeupe na kupika kwa thyme.