Kuweka chumvi Bacon nyumbani

Baadhi ya watu hawapendi mafuta, wanasema kuwa ni bora sana na ni mbaya kwa takwimu (hasa wanawake). Hata hivyo, mimi kwa mtu hawezi kuishi kwa amani kama nina katika friza si angalau kipande kidogo cha Bacon chumvi ladha na safu nyembamba ya myaska. Baada ya yote, jinsi ya ajabu ya majira ya baridi kukata nyembamba slices Bacon, kuweka juu ya hlebushek nyeusi na kachumbari. Tu Yum. Na nini inaweza kuwa bora kuliko kuweka chumvi Bacon nyumbani.

Kuweka chumvi Bacon nyumbani.

Kuna njia nyingi za kachumbari mafuta katika nyumba, kwa mfano, kavu mchakato mapishi, nk Kiukreni Lakini nataka kutoa kichocheo kwamba daima imekuwa mama yangu alinifundisha.

Kwanza, mengi inategemea uchaguzi wa mafuta ya nguruwe safi. Unahitaji kuchagua laini, nyeupe, Bacon safi na tabaka nyembamba ya nyama (muhimu sana!) Na bila Streaks. mafuta Hii ni kawaida juu ya pembe za nyama ya nguruwe mzoga. Katika hali hii, mbavu inaweza kutumika kwa kupikia sahani nyingine, lakini mafuta kupata bora. Kwa nini ni muhimu sana safu ya nyama, kwa sababu hiyo ndiyo nyama kufyonza ladha yote na harufu ya manukato, na inachukua chumvi zaidi kwa wakati, kama mafuta kufyonza kiasi kichele ya chumvi (haiwezekani overdo), si kutaja manukato. Bila nyama mafuta si spicy na kufurahisha.

viungo muhimu (kuweka chumvi Bacon nyumbani):

- mafuta (utakavyo)

- chumvi kubwa

- ardhi pilipili na mbaazi

- spicy viungo (ukusanyaji kwa mafuta)

- vitunguu

- kioevu moshi

Kuweka chumvi Bacon nyumbani hauhitaji juhudi yoyote kubwa, lakini itakuwa na tinker na. Hata hivyo, vikosi alitumia kuhalalisha matokeo.

Kwa hiyo, kwanza sisi kukata mafuta katika vipande vidogo, hivyo kuwa ni vizuri kutumia. Mimi kawaida kufanya ukubwa wa vipande mahali fulani tano sentimita katika upana na urefu wake sawasawa itakuwa. Kisha, safi vitunguu, kuikata vipande katika sahani nyembamba, kufanya mengi ya kupunguzwa kwa mafuta pande zote, na kurejeshwa vipande vya kitunguu saumu. Kisha nyunyiza juu ya yote viungo pande mafuta ya nguruwe (mimi matumizi ya kawaida mchanganyiko hasa kwa mafuta). Baada ya hapo, changanya katika bakuli, chumvi na pilipili mchanganyiko "kutoka moyoni" kusugua kipande cha Bacon.

Wakati Bacon tayari tayari kwa ajili ya kuweka chumvi Bacon nyumbani, kuchukua enamel sufuria na kuweka juu ya chini ya majani bay na pilipili chache, kisha pour moshi kioevu kuhusu kikombe moja ya tatu na mahali safu moja ya mafuta huko. Sasa ndio wakati wa kuendelea mafuta katika mapumziko kwa saa chache ili kulowekwa na maji, na baada ya muda wa saa 3-4 unahitaji flip vipande kwa upande mwingine, kwa mafuta pande zote kutibiwa na kupata ladha. Basi sisi kwenda kulala nafasi usiku bure katika sufuria na chumvi, ili ni plated vipande kutoka juu, na hivyo kuacha mara moja kwenye joto la kawaida. Kisha sufuria kuweka katika friji kwa siku mbili. Wakati mafuta chumvi, chumvi stripping, na inaweza kuwa hutolewa kwa meza. Ni insanely ladha. Kutokana na maji moshi Bacon inakuwa kidogo moshi ladha, ambayo inaongeza ari yake. mafuta haya si tofauti sana na kupikwa katika kiwanda cha kukaushia, tu njia ya haraka na hauhitaji hali maalum. Na wala kununua katika duka dufu vipande vya mafuta ya zamani. Kupika ni kwa mikono yao na kufurahia.

Kama mafuta ina akageuka chumvi mno kwako, kisha kuruhusu kwa joto kavu kidogo, na chumvi itakuwa nje yenyewe, baada ya hapo inaweza kusafishwa kutoka usawa wa mafuta. Salted hivyo mafuta kuhifadhiwa hadi nusu mwaka ikiwa kuhifadhiwa katika freezer. Ni rahisi kuchukua safari kwa muda mrefu, hata katika kitu moto hali ya hewa kitatokea kwake. Daima unaweza mshangao wapendwa wako na sandwiches ladha binafsi kupikwa manukato Bacon, nyeusi mkate na kachumbari. Kufurahia mlo wako!