Jinsi ya kuandaa mikate katika tanuri. Je, ni tofauti kutoka chachu, Motoni katika tanuri na multivarka

Kila mtu anajua kutoka utoto, ambayo mkate - mkuu wa kila kitu. Hii ni, pengine, tu bidhaa kwamba ina kuwa daima nyumbani. za Universal unga unaendelea vizuri na vyakula vingi, na kwa kwanza na kwa pili. Hata inaweza kutumika kwa dessert, kwa mfano, smeared kipande cha mkate na jam. Ni zinageuka kitamu tamu sandwich.

Mkate - siyo tu chakula

Mkate - bidhaa ambayo embodies hekima na heshima. Ilikuwa na mkate na chumvi kuchukuliwa ili kukidhi wageni dear, newlyweds katika harusi na kadhalika. D. Hii ni pamoja na kwa makini na kwa upendo. Kwa kuwa inahusisha mengi ya methali, imani ya watu na tamaduni.

Jinsi ya kuandaa mikate katika tanuri kwa sasa, ni vigumu kulinganisha pamoja na maandalizi ya mchakato wake katika karne iliyopita. Hapo awali sifted unga kwa mkono, t. Kwa. Sieve zuliwa si zamani. Ilichukua muda mwingi na juhudi. Na taka lazima akaondoka zaidi. Kulipa high bei ya kutosha kwa ajili mkate mweupe na uwezo wa si wote, hivyo inaweza kumudu wakuu tajiri tu. Nyingine zote kununuliwa mkate kahawia.

Baraza hudeyuschego

mkate ina mengi ya wanga, hivyo ni kuchukuliwa kuwa chanzo cha nishati. Wheat iliyosafishwa unga, kutumika kwa ajili ya maandalizi yake na kuimarisha mwili na wanga, ambapo mtu mzima. Kwa hiyo, wale watu ambao wanataka kupoteza uzito au tu kujaribu kuzingatia lishe bora, ni muhimu ili kupunguza yenyewe katika matumizi ya mkate mweupe.

mkate homemade

Leo maduka ya kutoa wateja wao mbalimbali kila aina ya kuoka: mkate na jibini kujaza, chakula, wiki, nk Hakuna jambo jinsi ladha ilikuwa hivyo, lakini mkate homemade daima ladha mara nyingi ... Baada ya yote, yeye ni kujazwa na upendo na ukarimu. Kwa hiyo, kila mwanamke anapaswa kujua jinsi ya kuandaa chakula katika tanuri.

Recipe kupikia katika tanuri

Kwa wale wote ambao aliamua mshangao wapendwa wako na mkate manukato homemade, inayotolewa maelekezo ya jinsi ya kuandaa mikate katika tanuri. Nini unahitaji:

• 1 kg unga daraja ngano;
• 500 ml ya maji,
• 40 g (sachet) chachu;
• 30 g siagi,
• chumvi (1 kijiko);
• sukari (vijiko 2).

mchakato wa kupikia imegawanywa katika hatua mbili. Kwanza unahitaji kujiandaa sifongo:

• Nusu unga kilo kuchanganywa na maji (katika kuhifadhi).
• Koroga viungo mpaka laini.
• Jalada chombo na mahali katika nafasi ya joto kwa masaa 3-4.
• Kila saa haja ya vyombo vya habari chini unga, itakuwa tayari wakati ongezeko katika kiasi cha mara 2.

Mara baada ya unga ni tayari, unaweza kuendelea na hatua ya pili:

• Pour pombe katika unga iliyobaki, kuongeza chumvi na sukari.
• Ni bora hata pour tablespoons michache ya mafuta ya mboga na 1 yai kuendesha gari, lakini si lazima.
• All kuchanganya vizuri, kufunika na kuondoka kwa saa nyingine na nusu.
• Basi hukanda unga na kuondoka kwa saa nyingine nusu.
• Ni sasa bado kuweka unga katika fomu greased preheated na bake nyuzi 160-180, hatua kwa hatua kuongeza joto kwa nyuzi 280, na kisha dari tena 180.
• Saa moja baadaye, manukato mkate na ukoko ladha iko tayari!

Mkate maker kusaidia mhudumu

Breadmakers uvumbuzi kuwezesha sana kazi ya akina mama wa nyumbani kupikia. Kinachohitajika kutoka mwisho - kuandaa viungo, maeneo mengine ya kazi inafanywa Breadmaker. Fikiria mapishi mkate nyeupe na mbegu za alizeti. Kuandaa mikate katika mashine mkate, lazima:

• maziwa - 1 kikombe;
• mafuta ya mboga (ikiwezekana haradali) - 1 kijiko,
• unga - 300 g,
• chachu - 1 tsp;
• mbegu lin - 3 Vijiko;
• mbegu za alizeti - 1 kijiko.

Katika baadhi ya mkate maker wa viungo kioevu na wingi kuwekwa katika vyombo maalum tofauti. Hivyo kwanza kuandaa bidhaa kioevu, basi - nyingine:

• maziwa lazima kuwa joto, basi kupima nje kiasi kinachohitajika cha mafuta ya mboga, kuweka viungo hizi katika chombo maalumu;
• kuchuja unga katika ungo na kumwaga katika mashine chombo mkate;
• kuongeza chachu ya unga, chumvi na posaharit;
• viungo data wingi kuweka katika maker mkate;
• kutumia mipangilio unga: mpango 1, ukoko - wastani uzito - 100 g,
• wazi mbegu zote;
• wakati Breadmaker emit sauti tofauti kuonyesha mwisho wa 2 kukandia mzunguko itamwagwa na mbegu zinazozalishwa,
• karibu kifuniko, basi mkate maker itaendelea kuoka;
• Matokeo yake ni tayari kwa moto mkate, unataka kuvuta nje, kufunika na nguo na kuondoka na baridi.

Mbadala tanuru - multivarka

Sana simplifies mchakato wa kufanya homemade mikate multivarka. Unahitaji tu kuweka viungo vyote katika chombo na kusubiri Multivarki kuandaa ladha homemade mikate. Hebu fikiria jinsi ya kuandaa mikate katika multivarka. Necessary viungo:

• Maziwa - 50 ml;
• kavu chachu - 40 g;
• unga - 850 g,
• Salt - 1 kijiko,
• sukari - 1 kijiko,
• mafuta ya mboga - 2.5 kijiko.

mchakato wa kupikia ni kama ifuatavyo:

• katika maziwa ya joto kufuta chachu, kuongeza chumvi na sukari,
• kuna aliongeza kwa mafuta ya mboga,
• hatua kwa hatua haja ya kuongeza unga na koroga na kuunda unga;
• Kanda unga kirahisi, hivyo hana fimbo na mikono;
• kisha mtihani lazima kuweka kando katika nafasi ya joto na bima na kitambaa,
• unga inapaswa kuongezwa kwa mara 2, basi kuna uwezekano wa kuunda mpira wa hilo na kutuma kwa tank Multivarki;
• kuchagua joto kwa muda wa dakika 15,
• kusubiri hadi unga itaongeza zaidi kwa kiasi (dakika 30);
• sasa unahitaji kuchagua mode kuoka na kuweka muda - dakika 60;
• baada ya saa moja unga unahitaji kuwasha kushoto na hata Motoni kwa dakika 40,
• freshly Motoni mkate kuchukua na basi ni baridi.

ladha maalum ya mkate kutoka jiko la Urusi

Katika cookbooks unaweza kupata taarifa nyingi tofauti kuhusu jinsi ya kuandaa mikate katika tanuri. Hata hivyo, baadhi inayojulikana kwa ladha ya kipekee ya tanuri hii kuoka. Kama unataka kujaribu kitu kipya, unahitaji kujaribu mkate katika tanuri ya Urusi. mapishi ni gumu kidogo zaidi, lakini matokeo yake ni ya thamani yake! Hivyo, jinsi ya kuandaa mikate katika tanuri:

• unahitaji kuchukua 3-lita chombo pour 1 kikombe cha maji moto na koroga kijiko 1 kavu chachu na kiasi hicho cha sukari,
• kutuma kwa 100 g ya unga wa ngano (kwanza daraja) na changanya vizuri;
• sifongo cover na kuondoka kwa saa 2 katika nafasi ya joto;
• Mara moja katika sifongo povu inayotokea, kuongeza kijiko 1 cha chumvi na unga (100 g na 400 g ya shayiri ngano), wote kabisa,
• unga kando katika nafasi ya joto, baada ya kuonekana kuongezeka, na obmyat kando tena;
• sasa tunahitaji mafuriko tanuri, kutoa joto nzuri juu, kusubiri kwa makaa;
• aina ya grisi, kuweka unga nyuma na kuwapa go kidogo;
• ncha ya mtihani grisi, kisha kufunika kwa sura mfuniko;
• kutuma fomu ya tanuru;
• mkate aligeuka si kavu katika tanuri kuwekwa vyombo ya maji,
• Oka kwa saa 1, kisha wrap mkate katika kitambaa na baridi.

Hlebushek kwa upendo

Bila shaka, unaweza kwenda njia rahisi - tu kununua mkate katika maduka makubwa ya ndani, lakini katika kufanya hivyo ni kunyima mwenyewe ya kura. Ladha mkate homemade, ladha yake na freshness, crisp yake na lightness haiwezi ikilinganishwa na mkate mwingine yeyote. Aidha, ni bila ya kila aina ya viungio, ambayo kutumia viwanda mbalimbali ya kuongeza rafu maisha, kuboresha uthabiti na t. D.

muhimu sana na kitamu - mkate katika tanuri. mapishi ni rahisi. Jambo muhimu zaidi ni si jinsi ya kuandaa mikate. Jambo kuu ni kwamba ni kupikwa na upendo.