Kebabs ya nyama: mapishi

Jinsi ya kufanya skewers ya nyama? Wengi wanakabiliwa na swali hili. Ni mara nyingi nyama mno magumu. Kupika ladha barbeque nyama unaweza, kwa kutumia mapishi zifuatazo. familia kutibu na marafiki Juicy kuchoma nyama.

Kebabs Nyama Mapishi

Ili kufanya hili sahani unahitaji:

• nyama (idadi yoyote, kwa mfano, 3 kg);
• vitunguu - kama 6 vichwa kati;
• mineralka (silnogazirovannaya);
• mafuta (nyama unaweza, unaweza kondoo au nyama ya nguruwe) - gramu 300,
• chumvi, pilipili au viungo vingine kama taka.

teknolojia

hatua ya 1

Jinsi ya kupika kebabs ladha ya nyama? Recipe kwa sahani hii si tu ni pamoja na idadi kubwa ya vitunguu. Baada ya yote, ni kutokana na yeye kuwa nyama Juicy na zabuni. Lakini kama kutosha kuweka upinde. Nyama na loweka juisi yake. Kwa hiyo, unahitaji kukata vitunguu na kukandamiza mikono, lakini kunyunyizia chumvi na taka kioevu bora. Mwingine mfano halisi - ruka uta kupitia grinder nyama na itapunguza juisi ya mchanganyiko kusababisha. Chagua chaguo kwamba ni rahisi zaidi kwa ajili yenu.

2 hatua

Tenderloin - hii ni sehemu bora ya mzoga kupika kebabs ya nyama. mapishi ni iliyoundwa kwa ajili ya nyama nzuri na vijana. Ni kutosha kata cubes wa juu tatu sentimita unene, kunyunyizia chumvi na pilipili nyeusi. nyama lazima kusimama kwa saa kadhaa. Zaidi ya hayo, inashauriwa pour nyama silnogazirovannoy maji ya madini. Itahitaji kidogo - kioo na nusu (kulingana na kiasi cha nyama).

3 hatua

Hakikisha unatumia mafuta wakati wa kufanya kebabs ya nyama. Recipe kwa sahani Nyama haihitaji mafuta ya ziada, kama wengi kukata kutosha. Salo kata ndani ya mraba (2,5h2,5 cm) chumvi. Pepper si lazima. saa kabla ya kuanza kwa kupikia barbeque kumwaga maji nyama vitunguu. Wakati huu utakuwa na kiasi kwamba nyama imekuwa ladha maalum na vizuri laini. Unaweza mara moja pour juisi nyama, hasa kama wewe kutumia pia vijana ng'ombe.

hatua 4

On chuma skewer skewer nyama na mafuta katika utaratibu ufuatao: 2 kipande cha nyama, kipande cha Bacon katika kipande cha nyama, kipande cha Bacon, 2 slices ya nyama. Si strung vipande pia kukazwa. Wanapaswa kusambazwa sawasawa. Mara baada ya kusambaza vipande vipande, kuyarekebisha kwa mkono, hivyo walikuwa waliendelea skewer laini na haina hutegemea.

hatua 5

Kwa hiyo, nyama marinated na alisukuma kwenye skewers. Bado ni kaanga juu ya makaa. Wanapaswa kuwa ya ukubwa wa kati na si pia moto. umbali optimum kati yao na nyama -. 5 cm Fry katika dakika 6, bila kugeuka kwa upande mmoja, kisha dakika 6. Baada ya hayo joto kwa dakika 2 za kwanza upande na dakika kadhaa - pili. Kama alifanya kila kitu kwa usahihi, basi wakati huu itakuwa ya kutosha kaanga kebabs vizuri, si kuteketezwa na ukame.

hatua 6

Serve nyama juu ya skewers kuwa ni sawa. Weka kwenye sahani ya laini kung'olewa vitunguu nyeupe, tuache na viungo sumac na aina mbalimbali za wiki. nyama nzuri na marinating sahihi kuyeyuka katika mdomo wako. Usisahau kuomba kebab divai nyekundu au kinywaji nguvu. Bon appetit!