Jinsi ya chumvi trout ladha: mapishi kadhaa kwa kila ladha

Trout ni kati ya mazuri ya samaki, kitamu katika karibu kila aina. Mojawapo ya njia ambazo hupenda kuitayarisha ni salting, ambayo inakuwezesha kupata vitafunio vya ladha ambavyo vinahifadhiwa kwa muda mrefu. Kwa matokeo haukukata tamaa, unahitaji kujua jinsi vizuri chumvi trout. Salting ladha inaweza kupatikana kwa njia kadhaa. Na kila mtu ana haki ya kuwepo.

Jinsi ya chumvi trout ladha na kinu

Kichocheo hiki kitata rufaa kwa connoisseurs ya wiki safi. Utahitaji kilo cha nusu ya vijiti vya nguruwe, vifungu kadhaa vya safi au vijiko viwili vya bizari ya kavu, gramu ya mia mbili ya bahari au meza ya meza, gramu mia na hamsini ya sukari ya granulated, pilipili nyeusi. Kuchukua sahani ambazo utapika, na kujaza chini na chumvi, pilipili na sukari. Weka vipande vya ngozi ya mchuzi kwenye mchanganyiko wa chumvi, pia uimina samaki juu. Fanya kikombe cha dill kikamilifu na ukiweke juu, funika na kifungu cha nusu ya pili na ufungalie kila kitu kwa filamu. Acha kwa siku ya salting nje. Ili kufanya samaki kuingizwa, tumia vyombo vya habari, kwa mfano, kuweka bati unaweza juu ya fungu. Baada ya muda uliowekwa, ondoa chumvi na ziada ya kinu kutoka kwenye shimo tayari. Kila kitu ni tayari kutumikia!

Sasa unajua jinsi ya haraka kupata chumvi. Chakula cha kuvutia kina uhakika wa wageni, watafurahia ujuzi wako wa upishi. Hakika samaki kupikwa na kichocheo hiki utafanywa mara moja.

Jinsi ya chumvi trout ladha na pilipili

Chaguo hili ni maarufu sana kwa wale wanaopendelea sahani za spicy. Chukua nusu kilo ya trout ya chilled, vijiko vichache vya pilipili, paprika kidogo tamu, gramu ya mia mbili na hamsini ya chumvi la bahari na gramu mia na hamsini ya sukari ya granulated. Changanya chumvi na sukari na pilipili, usambaze kwenye mizinga ya salting, na uweka vijiti juu. Jaza kwa mchanganyiko huo huo, msimu na paprika na uifunge kwa ufupi na filamu. Acha kwa siku, kisha suuza maji ya baridi. Spicy na spicy trout tayari kutumika!

Jinsi ya mto wa chumvi na coriander

Kichocheo hiki kinahitaji kilo cha nusu ya vijiti vya maji ya baridi, vidonda mia mbili za chumvi la meza, kijiko cha coriander au kijiko cha nafaka zisizo na mazao, na gramu mia mbili za sukari za granulated. Panda mbegu za coriander kwa siri au kwenye chokaa - hii itatoa ladha zaidi ya ladha. Changanya viungo vyote vya salting, kuweka vifungo ndani yao, kifuniko kabisa. Punga na foil au filamu na salve angalau masaa 24. Kujua njia ya chumvi, unaweza kujaribu aina nyingine za samaki. Samaki ya mvua ya upinde wa mvua ina sifa ya nyama nyembamba na kivuli kikuu cha tishu za misuli, pamoja na ukubwa mdogo. Tafadhali kumbuka kuwa mizoga midogo hupata chumvi kwa kasi zaidi kuliko kubwa. Kama kanuni, samaki ya salting katika gramu mia tatu ni ya kutosha kwa saa kumi au kumi na mbili. Baada ya kipindi hiki utapata sahani ya kitamu na sahani, ambayo itapendeza wapendwa wako wote.