Jinsi na kiasi gani ya kupika sausages: tips

Wieners - aina korotenkih sausages mbichi. tofauti yao kuu kutoka nyingine katika kuonekana. Urefu kidogo cha sausages lazima kiasi fulani nzito kuliko sausages kawaida. Inashangaza kwamba katika baadhi ya nchi nyingine kama bidhaa za nyama si kugawanywa katika makundi kadhaa. Jina lolote, hizi ladha sausages kidogo ni kupendwa na watu wazima na watoto. Kuitumikia kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana au cha jioni kwa vyombo mbalimbali upande (viazi mashed, pasta au crumbly uji), unaweza kuwa na uhakika kwamba familia kulishwa na kuridhika. Kimsingi kama, jinsi gani na kwa kiasi gani ya kupika sausages? Suala hili kwa kawaida hutokea katika kinyumba novice. Si jinsi ya kufungua unga? Je, ninahitaji kabla ya defrost yao? Lakini kwanza, kidogo kuhusu historia ya majina ya kuvutia ya sahani.

"Kusagwa" na "dagaa" - kwamba kwa pamoja?

Oddly kutosha, lakini jina lake ni fupi na nono za ladha nyama ilitokea tu kutoka jina la samaki huyu wa bahari. sababu halisi ya sasa hakuna mtu anajua. Lakini tunajua jambo moja kuhusu karne XVIII, neno "sausage" akapanda lugha ya Kirusi ya Kipolishi. Uwezekano mkubwa, kesi katika kufanana nje ya sura na ukubwa, lakini si ladha, si hivyo?

Mara kwa mara kuulizwa maswali katika mchakato wa kupikia

Labda baadhi ya matatizo yafuatayo una muda mrefu imekuwa familiar. Hebu fikiria ya kawaida, ili kujua kwa uhakika, jinsi na kiasi gani ya kupika sausages:

- Je, ninahitaji kabla ya safi bidhaa kutoka shell, au bora zaidi ya kufanya baada ya kupikia?

- Je, ninahitaji defrost bidhaa kabla ya matibabu ya joto?

- Muda gani anatakiwa kupika sausages, hivyo hawana kupasuka?

- kama matokeo ya mwisho inategemea ubora wa bidhaa?

- Kiasi gani wakati kupika sausages ghafi na waliohifadhiwa?

- Ni tabia ya variants tofauti ya matibabu ya joto ni nini?

- Ni mara ngapi ninaweza kutumia bidhaa hii katika chakula?

Vidokezo muhimu juu ya jinsi na nini cha kupika sausages

Fikiria juu ya awali matatizo yaliyojitokeza:

1. za ganda inaweza kuwa asili au bandia. Katika kesi ya kwanza, huwezi kabla ya kusafishwa vitu, na kufanya hivyo kwa njia ya kupikwa. Hata hivyo, basi hatua hii ni vigumu, na kusababisha kuondoa, pamoja na "ngozi" ya wingi nyama, ni vizuri kuondoa ngozi kabla ya kazi. Bandia Filamu ni bora ya kuondoa kabla ya kupika.
2. sausages Frozen anaweza kwa mara moja kuandaa, bila kusubiri thawing. Hii haitaathiri ladha ya sahani.
3. Kwa ajili ya maandalizi yoyote hawezi kupika sausages zaidi ya dakika 12-15. Vinginevyo utapata bursted bidhaa katika unattractive, "kufunuliwa" fomu.
4. juu maudhui ya zao la viungo asili na kwa hiyo, bora bidhaa kuangalia bora sahani kumaliza. za yaani, kama sehemu ambayo mengi ya vipengele mbalimbali ya ziada, unaweza sana kuchemsha laini.
5. Kawaida kupika wakati - dakika nane kumi. Frozen kupika kwa muda mrefu kidogo. Lakini mara, kwa sababu sausages kupika, hutegemea kwa kiasi kikubwa juu ya ubora wa bidhaa.
6. Mara nyingi sausages kukaanga kwenye kikaango, Grill au katika tanuri. sahani zinageuka kitamu na harufu nzuri.
7. Sausages - hii sio kabisa bidhaa asili, muundo wake, kama kusoma studio, wengi viungio mbalimbali kama rangi, emulsifiers na mengine fillers bandia. Hivyo kupata wakamchukua kwao, ikiwa ni pamoja na katika orodha ya kila siku. Kujaribu kutumia sausages tu wakati wa dharura ya kuandaa chakula haraka.