Jinsi ya kupika chisanchi: mapishi

Wakati mwingine unataka tafadhali familia yako ladha, harufu nzuri na ya awali bakuli. Hata hivyo, ni haifanyi kazi na kuja na kitu ladha. Tafadhali tafuta sahani kama kuvutia kama chisanchi. mapishi ni rahisi na kupatikana kwa mmiliki kila mtu.

Ni nini chisanchi

Huu ni mlo Kichina, ambayo hutafsiriwa kama "tatu duniani freshness." Ni kujifunza kupika na Caucasus, tu kuongeza zaidi vyakula pungent na viungo kwamba kutoa Asia ya vyakula.

Katika China, sahani mara nyingi aliwahi katika migahawa, lakini katika nchi nyingine ilianza kufanya nyumbani. Baada ya yote, kwa kweli mapishi ni hakuna mpango mkubwa, na bidhaa zinahitajika rahisi zaidi.

Kwa njia, nchi nyingi umejifunza kufaragua na uzuri wa sasa chisanchi. Recipe kama akina mama wa nyumbani wengi, kwani si alitumia muda mwingi na juhudi, lakini unaweza mshangao si tu kwa kaya zao, lakini pia wageni.

viungo

Kujenga mali Kichina chisanchi sahani, kupika chakula:

1. wastani viazi - 0.5 kg.

2. Eggplant - 4 majukumu kwa wote.

3. Bulgarian pilipili - 4 majukumu kwa wote.

4 kubwa karoti - 1 pc.

5. Vitunguu na pilipili - 1 pc.

6. seasoning (chumvi, pilipili, pilipili mbuzi) - kwa ladha.

Kama unavyoona, hakuna viungo maalum hawana. Kabla ya kujua kikamilifu chisanchi mapishi nyumbani, unahitaji kutayarisha chakula mchuzi, ambayo blends kikamilifu na mboga. Inategemea ladha ya sahani kutoka humo.

Viungo kwa mchuzi

Kila sahani ni kijana mwenye kuonyesha yake. Kwa mfano, katika mchele wa kawaida inaweza kuongezwa katika michuzi mbalimbali na mabadiliko ladha kwa sababu wao.

Kama kuchagua mchuzi wa kulia, ni zamu nje ladha, awali na ya kipekee sahani katika mambo yote.

Kuandaa mchuzi mahitaji bidhaa zifuatazo:

1. Maji - 100 ml.

2. Wanga - 8 g (1.5 tsp ..).

3. Soy mchuzi - 50 ml.

4. Vinegar (ikiwezekana apple) - 25 ml.

5. Sugar - '15

6. Seasoning malasyan (unaweza mbadala nyekundu pilipili, parsley, pilipili mbuzi, vitunguu na tangawizi kavu).

Kwa milo bidhaa zote ziko tayari, na unaweza kuanza kupika.

mchuzi kupika

Pour katika wanga bakuli, kuongeza sukari na changanya katika chombo hicho kuongeza maji, ambayo inapaswa kuwa tu chumba joto. Changanya vizuri na kuongeza mchuzi wa soya. Kuongeza kuwa polepole na koroga wakati wote. Pia pour mkondo nyembamba ya siki.

Jambo la mwisho unahitaji kuongeza viungo vingine malasyan. Hata hivyo, ni vigumu kupata kwa ajili ya kuuza, hivyo unaweza kutafuta replacement. Kwa mfano, kufanya kitoweo kwa mchuzi yako mwenyewe. Laini kukata parsley, kuongeza pilipili mbuzi, pilipili, tangawizi na kidogo ya vitunguu kavu. kitoweo hivyo, mahali katika mchuzi.

Chisanchi: mapishi

Kichina vyakula ni maarufu kwa sahani hii. Kama ilivyoelezwa awali, inaweza kupatikana katika orodha ya mgahawa. Hata hivyo chisanchi inaweza kupikwa nyumbani. Kwanza unahitaji osha na safi mboga zote. Kata viazi katika chunks kubwa na suuza chini ya maji ya bomba. Jaribu kadri iwezekanavyo kwa uondolewe wanga.

Karoti na eggplants haja ya kupunguza, na pia viazi, chunks kubwa. Mboga haipaswi kuwa mvua, hivyo kuwaweka kwenye kitambaa karatasi iliyokuwa kavu. Tayarisha kutupwa-chuma kikaango, kuweka juu ya joto kati, pour mafuta ya alizeti.

Kisha kaanga viazi mpaka ukoko mwanga, basi kuongeza karoti, kuchochea mara kwa mara. Sasa unaweza kuongeza pilipili na eggplants katika dakika 5. Changanya mboga na waache roast. Usisahau koroga mara kwa mara.

Wakati mbilingani kupikwa, Night vitunguu laini sana na kuongeza kwa mboga. Hapo palikuwa hutiwa mchuzi tayari na koroga mpaka wakati huo, mpaka ni mzito.

Kwamba kufanyika, sahani yetu aitwaye chisanchi. mapishi ni rahisi sana, yote kufanyika haraka na kwa urahisi.

Kama unaweza kuona, katika bidhaa sahani ni pamoja na ya kawaida, na katika majira ya joto ni inapatikana kwa kila familia. Hiyo ni kwa nini ni urahisi kuandaa nyumbani na mshangao familia yako na marafiki ladha mpya.

presentation

Dish na mboga kuchoma inaweza kuwa decorated na rangi mkali na ulijaa. Hii inaweza kuweka nje uzuri parsley, karoti, pilipili (nyekundu, kijani au njano) na wengi mboga nyingine.

Sana nzuri chakula kupatikana kwa kutumia vijiti kaa, ambayo ni kata ndani ya pete nusu katika mduara kuzunguka chakula. Wao si tu kuongeza rangi lakini pia kikamilifu unachanganya ladha na mboga kuchoma.

Unaweza kuweka mchuzi katika matone ya mduara. Wao kusisitiza sophistication na presentable. Kama utakula nyanya safi na matango uzuri kukata na kuwaweka juu ya juu ya mboga kuchoma.

mwangaza na kueneza alisisitiza bidhaa kama vile mbaazi makopo, mahindi au mananasi, kata semicircles.

Avokado - mboga nyingine ambayo kupamba sahani. Hata hivyo, haja ya kuhifadhi tajiri rangi ya kijani. Ili kufanya hivyo, kuzamisha avokado katika maji moto kwa dakika moja. Kama overdo kuisha na kupoteza rangi.

Kama unavyoona, unaweza kupamba sahani za tofauti. Baadhi kuongeza ladha tamu, wakati wengine - spicy, na wengine - kwa kasi. Yote inategemea wewe, nini wanataka kujisikia ladha na harufu.

tips Upishi

Kila chef anaongeza zest mwandishi kwa sahani. Kwa mfano, vitunguu unaweza kuongezwa kwa njia tofauti. Moja kupika rubs juu ya grater, laini kukata nyingine. Hata kwa kukata inategemea ladha ya chakula. Si kwa ajili ya kitu katika mboga chisanchi ni kata ndani ya chunks kubwa. Basi ni zamu ladha tajiri.

Kabla kaanga mbilingani, kidogo ya chumvi na kusubiri uchungu kushoto. Kumbuka kwamba mboga haja ya kabla ya peel. Wakati baadhi ya wapishi unafikiri kwamba uchungu katika mbilingani anatoa piquancy kwa sahani.

Jaribu chisanchi si chumvi. Kwanza kujaribu. Hakika, sosi ya soya na hivyo chumvi ya kutosha.

akina mama wa nyumbani wengi wamejifunza kufaragua. Kama kaya si sana uzoefu wa mboga stewed, unaweza kuongeza nyama grilled. Hii inaweza kuwa nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe, kuku si mzuri. Tu katika kesi hii nyama ni kuchoma tofauti na kisha aliongeza kwa mboga.

Wanga inaweza kubadilishwa na unga. Wakati mpishi kama majaribio haitambui. Inaaminika kuwa wanga inasisitiza msimamo na delicacy mchuzi na sahani zinageuka peke yake katika mtindo wa Kichina.

Cook, kufaragua, amaze rafiki yako, familia na marafiki sahani ya awali kuitwa chisanchi.