Vifuni ya sahani: supu na moto. Mapishi ya kupikia

Vifuni vya vifuniko ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu, kwa sababu katika bidhaa hii ya kumaliza nusu kuna kipengele cha kipekee cha vipengele vya kufuatilia, vitamini, na protini. Na katika veal ina kiwango cha chini cha mafuta. Lakini moto na supu zilizofanywa kutoka kwa nyama hiyo ni ladha sana na zenye lishe.

Vifuni Chakula na Mboga

Kata gramu mia tatu ya bidhaa ya kumaliza nusu na kaanga na pete za vitunguu. Ongeza kwenye majani ya sufuria ya sufuria ya mbolea ndogo, mboga, pilipili ya Kibulgaria. Kupika juu ya moto mdogo chini ya kifuniko kwa muda wa dakika arobaini, mwisho wa mwisho, kuongeza chumvi na kuongeza pilipili nyeusi. Kwa wakati huu katika sufuria ya kukausha tofauti kavu ya nyanya tatu na vitunguu tano vilivyowaangamiza vitunguu. Kuhamisha nyanya kwa nyama, changanya kila kitu, funga kifuniko na kitovu kwa dakika kumi na tano. Mapambo ya sahani hii ni viazi bora vya kuchemsha.

Supu ya mboga ni bora kufanyika kwa mboga. Pufuko la maji kwa maji ya baridi na kuweka ndani ya kilo cha nyama. Brew kwa saa moja na nusu, daima kuondoa povu. Wakati wa mwisho, ongeza chumvi na pilipili kidogo. Viazi tano kubwa hukatwa kwenye cubes ndogo, kwa njia sawa na zukini mbili ndogo na karoti moja kati. Ongeza mboga kwa mchuzi na kupika kwa dakika arobaini, na kuchochea daima. Baada ya muda maalum, kuondoka supu kuingizwa. Kutumikia kwa cream na sour na mimea safi iliyokatwa.

Veal sahani na nafaka

Kwa kupika, unahitaji kuchemsha gramu za mia mbili za nyama, kukatwa vipande vipande na kaanga na vitunguu vilivyochaguliwa. Chemsha kioo cha mchele au uji wa buckwheat, na kuongeza kidogo cha siagi mwishoni. Changanya viungo, kuweka fomu maalum na kifuniko, chaga kikombe cha maji cha nusu na "piga" sahani katika tanuri ya preheated kwa dakika ishirini. Ikiwa unataka, unaweza kuweka bacon kaanga kukaanga. Sahani hugeuka hasira, kitamu na harufu isiyo ya kawaida.

Vipuni vya vifuniko vinafanywa haraka sana. Hivyo mara moja unaweza kufanya chops ladha. Kilogrammovy kipande cha nyama kilichokatwa katika sehemu, kila mmoja ameweka kwenye mfuko wa cellophane na kuanza kupiga kwa njia hiyo. Kisha kuwapiga mayai mawili, kuongeza chumvi na pilipili kidogo. Kila chochote cha kwanza kilichopuka kwenye unga, kisha chache chini ya yai, na mwisho wa mwisho - kwa mikate ya mkate. Fry kila hadi rangi ya dhahabu. Kisha kuweka kwenye grisi, unga na mayonnaise na kuinyunyiza jibini iliyokatwa. Bika chops ya ndama ilipendekezwa kwa dakika ishirini.

Hebu tuketi kwa undani zaidi juu ya jinsi ya kupika mchana . Itachukua kilo ya nyama. Katika hiyo, fanya idadi kubwa ya maelekezo madogo kwa kisu kisicho. Katika kila kuweka kwenye nusu ya karafuu ya vitunguu. Fanya kijiko na mchanganyiko wa asali, pilipili, haradali, chumvi. Piga visima sana kwenye foil na uondoke mara moja ili uifanye marina. Siku inayofuata, kuoka kwa muda mmoja na nusu kwa masaa mawili katika tanuri au kwa masaa ya saa na nusu. Lakini unahitaji kukumbuka kwamba baada ya muda kupita, mara moja kufungua foil haipendekezi, kwa kuwa nyama bado ita "kuja" na kulowekwa na juisi ambayo imekusanya katika foil. Ikiwa unataka, unaweza kuweka kivuli chini ya dakika ya dakika kabla ya kutumikia. Kisha kutakuwa na ukubwa wa dhahabu yenye kupendeza.

Veali hupatikana pekee kwenye grill. Lakini kabla ya kuituma ili kuoka, lazima lazima uirudishe. Mchanganyiko bora ni wafuatayo: vijiko viwili vikubwa vya mchuzi wa soya, juisi moja ya limao, asali mbili ndogo na haradali. Katika marinade hii, nguruwe hupikwa haraka sana, na sahani inaonekana kuwa yenye kupendeza na yenye harufu nzuri.

Bon hamu!