"Cool Jam" kwa muda mrefu majira ya baridi: currant mashed na sukari

Currant mashed na sukari - bora maandalizi kwa majira ya baridi. Si tu kutoa viumbe na vitamini muhimu wakati wa muda baridi wa mwaka, itasaidia kusaidia mfumo wa kinga, lakini pia kuwa ladha pamoja na chai ya jioni majira ya baridi, na pia fillings kwa mikate au cookies. Upishi ni "live jam" ni rahisi kutosha, kwa sababu mbali na matunda na sukari wewe hakuna kitu zaidi inahitajika. Naam, isipokuwa kidogo cha muda.

Sisi ni kufanya maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi: currants na sukari mashed

Andaa:

• kilo 1 ya muafaka nyeusi currant,
• 2 kilo ya sukari.

Bila shaka, unaweza kuchukua na matunda zaidi, idadi ni rahisi sana - 1 hadi 2 (yaani, kwa kila kilo ya currant akaunti kwa kilo 2 ya sukari na kadhalika ..). Osha matunda, na kisha kavu yake. hatua ya pili itakuwa kusaga currants katika blender au mixer, ni vyema sana kutumia iwezekanavyo plastiki pua, na si chuma. Bila kuacha mchakato, kuongeza sukari sehemu. Wakati ni kufutwa, pour wingi katika bakuli - kioo au enamel, na basi kusimama. Currant mashed na sukari hahitaji kupika, ni lazima tu pour mitungi ya awali sterilized, roll inashughulikia na kuiondoa mahali baridi. Hivyo inaweza kuhifadhiwa hadi miezi sita.

Vilivyobondwa currants nyekundu na sukari

Bila shaka, unaweza kuandaa bora tamu billet si tu nyeusi na pia nyekundu currant. Ili kufanya hivyo unahitaji:

• kilo 1 ya currants nyekundu;
• 2 kilo ya sukari.

Kama ilivyokuwa katika mapishi ya awali, berry lazima kwanza nikanawa na kavu baada (unaweza mvua karatasi kitambaa). Zaidi ya hayo, currants nyekundu saga mixer na nozzles plastiki, lakini inaweza kufanyika manually, kwa mchi mbao. Ingawa, kama wewe ni kupika sehemu kubwa ya "jam baridi", itakuwa mengi ya kazi. Baada berry akageuka katika viazi mashed, sehemu ndogo ndogo kumwaga mengi ya sukari, kuchochea kwa makini. Ukiwa tayari, pour mousse katika bakuli plastiki na basi kusimama kwa muda (inaweza kushoto mara moja). Baada ya muda huu, currant mashed na sukari hutiwa katika mitungi sterilized yanayochemka na limekwisha inashughulikia. Duka la jam inaweza kuwa hadi miezi sita. Kwa njia, kwa nini kujiandaa delicacy hii inashauriwa kutumia mbao mchi au plastiki tips? ukweli kwamba currant ina kiasi kikubwa cha vitamini C - 200 mg 100 g ya bidhaa pamoja na kundi B, PP vitamini A na wengine. Baadhi yao ni kuharibiwa na kuwasiliana na vyuma, na hii hatuna haja. Baada ya kufungua jar ya currants nyeusi au nyekundu katika majira ya baridi, unaweza kuandaa jelly bora au juisi, pamoja na kuunga mkono mwili wakati wa baridi, kunywa chai ya moto na jam, vitamini asili. Recipe kilichosagwa na sukari currant ni rahisi, itakuwa kuondokana yoyote, hata Beginner, mhudumu. Jambo kuu - kwa makini sterilize benki kuukwamisha si kuharibiwa, na kisha kuhifadhi workpiece mahali baridi, kama sisi tayari ilipendekeza hapo juu.