Cocktail hadithi "Vesper": mapishi

Cocktail - kunywa tayari kwa kuchanganya vodka, rom, brandy, mvinyo, matunda na juisi za mboga, maziwa, barafu, nk ...

Kujua baadhi ya siri na maelekezo yafuatayo, unaweza kutibu mwenyewe na marafiki wako katika sherehe ya nyumbani Visa ladha pombe. Ambaye hana habari ya maarufu "mojito", "Bloody Mary," "Marekani", "Daiquiri" au "Vesper"? Cocktail - kunywa yaani urahisi tayari na ni mlevi, nzuri, haraka inatoa hisia ya lightness, looseness na furaha.

historia ya tukio la cocktail

Ambao nchi got kunywa kwanza? Hakuna mtu anakumbuka.

British wanadai kuwa kinywaji kwanza alionekana ndani yake. jina linatokana na '' cocktail '', ambayo ina maana kwamba mashindano mashabiki kuwa na "farasi mchanganyiko damu" (wao huwa na fimbo nje mikia funny kama Jogoo).

Kifaransa kuamini kwamba cocktail zuliwa Mfaransa alikuwa kulishwa mchanganyiko kunywa mvinyo kunywa kwa mayai (Coquetier).

Nchini Hispania, wanaamini kuwa "cocktail" linatokana na Kihispania kujieleza "rooster mkia". Ilikuwa jina la kupanda mizizi yake Spanish barman vinywaji mchanganyiko pombe.

Katika Marekani wanaamini kwamba jina "cocktail" linatokana na jogoo mkia - mkia jogoo.

Kuna hadithi kwamba katika 1770, bartender kutoweka favorite jogoo. Kwa kurejea aliahidi kutoa kuoa binti yake nzuri. afisa kupatikana watuhumiwa nibble. Binti bartender na furaha tele harusi ujao, mchanganyiko vinywaji mbalimbali. regulars ya vinywaji bar jina la jogoo mkia.

Visa kupata umaarufu pana katika 20s ya karne iliyopita. Hapo ndipo classic pombe mchanganyiko, "Marekani", "Cuba Mpya", "Bloody Mary," "Dzhon Kolliz," "Vesper" (Bond cocktail), "Manhattan", "Daiquiri", na wengine.

Historia "Vesper"

Wengi vinywaji maalumu na hadithi zao na mashujaa.

Mmoja wao - hadithi cocktail "Vesper". "Casino" Royal "(riwaya Yana Fleminga , iliyoandikwa mwaka 1953) ni msingi wao wa dawa" Vesper ".

Mwandishi wa riwaya maarufu kuhusu James Bond Ian Fleming alikuwa mpenzi wa kinywaji. Kitabu chake shujaa katika "James Bond" inatumia aina ya vileo, maelekezo ambayo ni ilivyoelezwa katika riwaya.

Cocktail "Vesper" zuliwa mwandishi Ivar Brays, na Fleming pamoja mapishi kwa rafiki katika "bondiane" na mhusika.

Katika riwaya "Casino" Royale "Dzheyms Bond amri cocktail bartender juu ya dawa yako. Kunywa anachokiita baada enigmatic Vesper Lynd. Ilikuwa na bado tu upendo halisi ya Bond.

Famous kupeleleza ikilinganishwa kunywa na mchumba wake: kujaribu mara moja cocktail "Vesper", ladha yake kamwe kusahau, kama nzuri Vesper Lynd. Na Bond alikuwa sahihi.

Cocktail "Vesper": utungaji (classical)

Classical utungaji "Vesper" imetolewa katika riwaya ya kwanza Yana Fleminga kuhusu 007. Katika hilo Bond amri cocktail barman zifuatazo utungaji:

• kavu "Martini" katika kioo kikubwa;
• "Gordon" (gin) - vidole vitatu;
• vodka (ikiwezekana ngano) - kidole moja;
• "Kina Lillet" (kavu Kifaransa aperitif) - nusu kidole.

Tikisa katika shaker mpaka joto barafu, kuweka kipande kubwa ya limau.

Bond alielezea mapishi ya chuki yake kwa nusu wa moyo. 007 alichagua cocktail moja kabla ya chakula cha jioni, lakini sturdy, baridi, pia tayari na katika kioo kikubwa.

Katika asili Dzheyms Bond Mimi kamwe alisema maneno anajulikana kwa wote, "Shake, lakini si kuchanganya!" Maneno haya yanatokana na wakala katika filamu. Kwa mara ya kwanza walisema Shon Konneri katika "Goldfinger" katika 1964. Tangu wakati huo, maneno imekuwa "brand", Dzheyms Bond, kuagiza kinywaji, daima tena katika kila moja ya mfululizo zifuatazo: "Shake, lakini wala kuchanganya."

Hakika, vodka Martini ni kawaida wakawa na Bond kuulizwa kutikisika katika shaker.

Aperitif Kina Lillet, maarufu nchini Uingereza katika 50s ya karne iliyopita, alitoa kunywa kugusa cha uchungu, kama kilikuwa na mchanganyiko wa quinine na matunda liqueurs na kavu Kifaransa mvinyo.

Jinsi ya kupika "Vesper"

Aperitif "Kina Lillet," Mtindo asili tena zinazozalishwa. kunywa kupungua kwa kiasi cha quinine, na ladha yake imebadilika, kuwa zaidi matunda. kunywa sawa kuitwa Lillet Blanc, ambayo ni sana kuuzwa katika Urusi. Inawezekana kuchukua nafasi nyeupe kavu Martini, vermouth na vinywaji kama hiyo.

Kwa hiyo, mapishi kisasa "Vesper" inahitaji:

• vodka - 15 ml;
• gin - 45 ml;
• Martini (vermouth) kavu nyeupe - 7.5 mililita;
• barafu - gramu 300,
• lemon zest - fusilli kwa kipande kimoja.

Katika kioo cocktail kumwaga wachache wa barafu (kwa baridi).

Katika shaker kuweka barafu, pour Martini, vodka, gin. All kuitingisha nzuri.

Kutoka kioo chilled cocktail kutupa barafu.

Pour katika glasi ya kinywaji shaker njia ya kichujio (kichujio).

kioo na cocktail kupamba ond ya lemon peel.

Ikiwa hakuna shaker, cocktail inaweza kuwa tayari kwa njia tofauti.

Katika kioo kuchanganya kuweka barafu, pour vodka, Martini, gin. Upole koroga kila kitu kwa kijiko.

Cocktail kioo kupozwa na barafu. Ice kutupa.

kioo kupozwa kwa njia ya kichujio (ungo) pour glasi cocktail kwa kuchanganya.

Pamba kwa lemon peel kunywa.

hitimisho

Mashabiki wa James Bond kuenea cocktail mapishi "Vesper" duniani kote. Kuna aina mbalimbali ya vinywaji.

Ladha yake ni zaidi tegemezi gin, ambayo inatoa Vinywaji juniper rangi. Nyumbani, mtu anaweza majaribio. Jaribu kuchukua nafasi ya msingi pombe (gin) kwenye moja kwamba una, kufuatia mapishi ilivyoelezwa hapo juu. Unaweza kupata yako ya awali "Vesper".

Ni kinywaji kwa mabwana halisi na watu jasiri.