Casseroles nyama

Kama appetizing kuangalia sufuria kauri juu ya dawati! la carte sahani katika sufuria - kilele cha sherehe likizo!

Ni bahati mbaya kwamba katika wakati wetu alianza kusahau ufinyanzi. Russian sare joto tanuri na mali ya asili ya udongo, walikuwa pamoja, kutambuliwa aina ya kipekee ya kupikia - languor. Wakati athari yake juu ya bidhaa upole zaidi, kuhifadhi yao katika madini zaidi kuliko njia nyingine yoyote.

Aidha, mpishi katika sufuria ni rahisi sana, na matokeo ni kitamu, iwe ni nyama katika sufuria au tu fujo. Kama sisi kuchukua sufuria la carte, unaweza kuandaa kozi ya mtu binafsi na kwa ajili ya thrill, na kwa ajili ya watoto ambao haitambui upinde. Na angalau shida, na ucheshi mzuri zinazotolewa.

Nzuri hasa kwa sahani kama malazi vyakula, kama huwezi kuongeza mafuta kwa bidhaa. Tu haja ya kukumbuka utawala mmoja - yaani, maandalizi ya bidhaa mbalimbali si sare. Kwa hiyo, wanahitaji kuweka juu ya line. Siyo rahisi sana, kwa sababu wengi wa sufuria kufunikwa na mfuniko wa mtihani. Kuna njia nyingine. Sehemu ya bidhaa, kwa mfano, nyama, Fried kabla ya kuwekwa katika tanuri. Wengi hawana kuongeza kioevu, kama chakula ni wakiteseka katika juisi yake. zaidi ya asili na labda mapishi ladha ya sahani, nyama katika sufuria. Chaguzi moto habari, lakini mara zote tajiri harufu na ladha, kuvutia kuonekana kuwafanya sana ladha. Unaweza kupika nyama na plommon katika sufuria na mboga na aina ya nafaka.

Wapi na wakati mimi kwanza kuanza kutumia chombo cha udongo sasa kuweka, labda, ngumu. Hata hivyo, inajulikana kwamba katika Roma ya kale vile nyama kuokwa na mkate. Leo, uchaguzi wa vyombo vile ni kubwa ya kutosha, lakini ni bora kuchagua sufuria unglazed. Hata hivyo, katika kesi hii ni muhimu kwa kuweka sufuria ya mtu binafsi kwa ajili ya samaki, kuku au unga, kwa sababu wao kunyonya harufu na kuwaweka imara. Kwa sababu hiyo, osha ufinyanzi kupendekeza maji ya moto na soda, bila ya kutumia sabuni. Kuweka sufuria kuweka katika tanuri baridi, inapokanzwa hatua kwa hatua ili kuepuka ngozi humo.

Mapishi ya sahani tayari katika sufuria sehemu au sufuria kwa kipande kigumu cha nyama, unaweza kuwapa mengi. Next, sisi kujibu swali: jinsi ya kufanya sufuria ya nyama?

Recipe 1, rahisi

nyama katika sufuria katika Kibelarusi au tushanka

Nyama - pound au 700 gramu,

peeled uyoga - pound,

3 vitunguu,

celery, parsley - mizizi moja;

bay jani - 3 vipande, nyeusi pilipili - 10 mbaazi;

1 kichwa vitunguu,

1 kikombe kuchemsha maji.

Nyama Night, Night uyoga.

Changanya nyama na uyoga, kuongeza viungo, chumvi na kumwaga maji ya moto.

Kupika katika tanuri katika imefungwa udongo sufuria saa na nusu.

Recipe 2 nd, vigumu

Nyama katika sufuria. hungarian goulash

mchoro ya Tavern kijiji katika Hortobágy.

Old gypsy kongwe ina czardas, kuimba pamoja naye wageni wote. Hii upendo kwa wimbo wa zamani - roho ya Wahungaria. Na juu ya meza kuanika chakula katika sufuria sufuria-bellied, nyeupe mkate manukato na carafe ya mvinyo kavu. Guest-mgeni anauliza goulash. Oh, goulash! Hakuna mahali huwezi kupika ni kama hiyo.

Kuchukua moja kilo ya nyama, viazi kilo.

100 g ya mafuta zinahitajika;

1 vitunguu, pilipili na nyanya - 250 g,

0.5 tsp marjoram, chumvi na pilipili nyeusi.

Kukata vitunguu laini na kaanga pretty.

Nyama ya kukata. Vipande vya nyama kuchanganywa na vitunguu, pilipili nyekundu na manukato.

Weka kitoweo, na kuongeza maji kidogo na koroga.

Unaweza, kama taka, kuongeza mvinyo kavu.

Baada ya nusu saa moja (angalia nyama laini), kuongeza viazi, pilipili. Baada ya dakika 10 dakika uambatanishe nyanya diced.

Kisha ongeza maji na kuleta kwa utayari wa nyama na mboga.

Kufurahia ajabu maridadi ladha ya nyama katika sufuria! Bon appetit!