Birch kvass - kujikumbusha muhimu sana

zaidi ya miaka elfu nane iliyopita, Wamisri wa kale alifanya shayiri kinywaji, ambayo ladha kama bia au kvass. Katika Babeli ya kale kutumika matunda ya kuzalisha kvass. Lakini wengi sana kutumika kunywa hii ya ajabu got katika Urusi. Kwa karne kvass kuwa sehemu ya Kislavoni mapokeo. Tumefanya iwe ya bidhaa mbalimbali, na kwa kawaida kutumika kwa ajili ya maandalizi ya chuma shayiri na shayiri. Lakini katika maeneo hayo ambapo kulikuwa na misitu Birch, mara nyingi kunywa kvass Birch. Ni pia hutumika kama matunda Fermentation mbichi, rhubarb, matunda yaliyokaushwa. Aliongeza kwa zabibu ladha, asali na mboga.

Birch SAP na Birch kvass - potion uchawi

Amazing mali ya haya maisha yenye kutoa kinywaji watu siku zote kupendwa. Kwa kweli, kutokana na "Birch matone" nafuu nguvu, mwili kushtakiwa kwa nishati, inaboresha ufanisi.

Birch SAP - hazina ya kweli ya vitamini na madini, ikiwa ni pamoja na kalsiamu, magnesiamu na chuma. Wakati kutumika katika spring inakuza upya wa damu na kurejesha mwili baada ya hali ya hewa ya muda mrefu baridi.

Hata reputable madaktari wanashauriwa kunywa siku kwa kioo moja ya Birch SAP kama kuzuia na matibabu ya unyogovu na neurosis.

Na jinsi ya kufanya Birch SAP? Kwenda katika spring kukusanya kinywaji kutoa uhai, kuchagua kampuni si mti mdogo. chaguo bora - kupata miti michache Birch katika msitu coniferous. Kuchimba shimo bisibisi ndogo katika shina katika urefu wa nusu mita kutoka ardhini kwa kina cha cm 2-3. Weka Groove na salama chupa za plastiki. kubwa kati yake SAP ni aliona 00:00-06:00. Baada ya kukusanya juisi, kuwa na uhakika wa karibu shimo katika shina. Sasa tatizo kuu - kuokoa juisi. Hata katika jokofu inakuwa mawingu siku ya tatu. muhimu sana juisi ghafi, hivyo inaweza kuwa waliohifadhiwa, kilichomwagika katika vyombo vidogo. Njia moja ya matibabu - kuyeyuka syrup. Lazima chemsha juu ya joto chini sana mpaka asali msimamo. syrup inaweka karibu sifa zote muhimu ya juisi, na inaweza kutumika na kuongeza kwa chai.

Zaidi inaweza kufanyika Birch kvass. kunywa ni kiu nzuri sana kiu na kuburudisha katika joto. Njia nyingi za kupika, kutoa maelekezo mbili.

Jinsi ya kufanya pombe ya Birch SAP

Kulingana na nyongeza ya vipengele mbalimbali, ladha na harufu ya kinywaji zamu nje tofauti.

honeyed

Katika lita 10 za maji ni aliongeza gramu 50 chachu, gramu 30 za asali (sehemu unaweza kuchukua nafasi ya sukari) na wachache wa zabibu (kulingana na mbinu 2-3 1 lita). Baada ya kuvunjwa kwa the vipengele kinywaji, kufungwa plastiki mfuniko huwekwa katika the Lelo (eneo lazima lazima kuwa giza na baridi) na chachu kwa 10-12 siku. pombe kusababisha kwa matumizi kwa muda mrefu sana mrefu (miezi 1-2), bila kuogopa kwamba inaweza kuzorota.

matunda makavu

Takriban 200-300 gramu ya kavu apples, berries au apricots kabisa nikanawa na moto na kisha kwa maji baridi. Kisha kumwaga lita 8-10 ya Birch SAP. Baada ya kufunika tabaka kadhaa ya cheesecloth kuwekwa katika sehemu ya baridi. Fermentation itachukua wiki mbili. ladha bado piquant, ukiongeza katika maandalizi ya pipi chache "Barberry".

Kupata ladha Birch kvass, kuongeza ndimu, machungwa, crackers Rye, majani ya cherry, currant na hata bizari. The kuu jambo ni kwamba the bidhaa zinazotumiwa ni za asili, na hivyo the kusababisha kinywaji yaani sana nzuri kwa afya. Bon appetit!