Appetizer ya eggplant: maelekezo

Kwa sherehe sherehe au mara kwa mara ya chakula cha jioni kamili appetizer ya eggplant. Picha, maelezo ya mapishi na kupika kuwakaribisha kuchunguza katika makala hii. Kuna njia nyingi kuhusu jinsi ya kufanya sahani ladha ni haraka na rahisi.

Vitafunio mbilingani baridi. Eggplant na pilipili

Mapishi Hii ni nzuri kwa sababu hakuna haja ya kupika eggplant. Baada ya kukaranga wao kunyonya kiasi kikubwa cha mafuta, ambayo huongeza calorie yao na maudhui ya mafuta. sahani unaweza kuwa tayari kwa mboga msimu, na kwa muda wa baridi. Ni kamili kwa ajili ya kila siku na sherehe meza. Kama wewe kuchukua pilipili ya rangi tofauti, vitafunio mapenzi pia nzuri sana.

viungo

Unahitaji mbilingani baadhi kubwa, pilipili kengele (njano na nyekundu), mimea (bizari, parsley, cilantro), vitunguu, mafuta, siki, chumvi na pilipili moto.

Jinsi ya kupika

Appetizer mbilingani tayari kama ifuatavyo. Katika mwanzo lazima safi peel mboga. Kata mbilingani katika vipande nyembamba na kuenea kwenye karatasi kuoka. Lightly kuinyunyiza na mafuta ya alizeti. Weka katika tanuri kuandaa kwa dakika 15-20. Osha pilipili, peel ni kutoka mbegu na uzuri kukatwa katika vipande nyembamba. Baada ya kuwa wanapaswa kuwa kaanga kidogo katika mafuta. Si zaidi ya dakika 3-5. Pepper lazima laini. Osha na kuwakata parsley. Kukata vitunguu kwa kisu au grater faini. Katika vipande vidogo kuwakata pilipili moto. Changanya pilipili, mboga na vitunguu. Msimu na chumvi, kuongeza siki kidogo. Kama wewe kufanya mbilingani kwa kutumikia haraka, kutumia kiasi kidogo cha siki. Kama wewe ni mipango ya kuondoka kesho yake, kuongeza kidogo zaidi - kwa gharama ya vitafunio hii ya mbilingani na pilipili promarinuetsya bora. Kwa mara nyingine katika kumbukumbu tanuri kavu kata, unahitaji makini kuondoa yao na wrap yao katika stuffing ya mimea, pilipili na vitunguu. sahani inaweza kuliwa kwa meza.

Eggplant katika Singapore

Mapishi Hii inaweza kufanyika kwa njia kadhaa. Tunapendekeza kutumia njia zifuatazo. Kwa ni muhimu: Vijiko chache ya mafuta ya alizeti, mbilingani, pilipili moto, vitunguu, tangawizi, kuku supu (100-150 ml), kijiko cha sukari, sosi ya soya, unga, siki, mafuta ya ufuta, chumvi na chives boriti.

Jinsi ya kupika appetizer ya mbilingani

Kwanza unahitaji safisha aubergines na kukatwa katika nusu. Kisha katika wedges urefu. Nyunyiza yao na chumvi kwa uchungu kushoto. Kuondoka kwa nusu saa. Basi kuondoa chumvi mabaki na kaanga katika mafuta ya mboga alizeti. Eggplant juu lazima dhahabu, lakini ndani ya - laini. Baada ya kukaranga kuwaweka kwenye leso - mafuta ya ziada ni kufyonzwa. pan kaanga pilipili (pilipili inaweza kuchukua kuweka), tangawizi ardhini (tu kijiko moja), vitunguu. Hold yao moto dakika, kuangalia kwa muda kuwa mboga ni scorched. Kisha kumwaga yao katika supu kuku, kuongeza sukari na sosi ya soya. All mchanganyiko. kuongeza chumvi kama ni lazima. molekuli kusababisha kuweka aubergines kuchoma. Pika dakika chache. Kuongeza unga kidogo - mchuzi mzito. Kuongeza siki (kwa ladha) na vitunguu kijani. Hold moto kwa dakika nyingine na kuondoa. Appetizer ya eggplant katika Singapore majira na mafuta ya ufuta na kutumika.