Wine ya cherries nyumbani. makala ya upishi

Leo katika maduka makubwa na maduka ya vyakula na vinywaji mvinyo katika aina mbalimbali, lakini, kama zamani, watu wengi wanapendelea kutumia nyumbani alifanya bidhaa, tangu uwezekano wa sumu limepunguzwa. Zaidi ya hayo, kama vizuri kuchunguza mapishi ya maandalizi yake, unaweza mshangao ubora wa kunywa vyeo hata gourmets wengi wanadai.

Wine zinaweza kufanywa kutoka matunda mbalimbali, lakini bado maarufu pombe bidhaa alifanya kutoka cherries.

Aina ya mimea jiwe matunda kubwa kuweka. Kila mmoja wao ana shahada mbalimbali za kufaa kwa ajili ya maandalizi ya vinywaji vyeo. Bila shaka, wengi bila kuwa na hamu ya kujifunza kuhusu jinsi ya kufanya mvinyo ya cherries nyumbani.

Ikumbukwe kuwa matumizi bora ya giza-rangi aina hiyo kama "shpanka", "Lubsko", "Vladimir". Shukrani kwao, bidhaa kitakuwa flavorful na nene.

Kabla ya kugeuka kwa suala la jinsi ya kufanya mvinyo kutoka cherries katika nyumba, ni muhimu kusema maneno machache kuhusu juisi, ambayo tofauti kati ya berry hii. Yeye ni nene, ni pamoja na mengi ya asidi inatosha - kwa 2.2%, na sukari - 12.8%. Pia sasa tanini - 0.1% pombe ambayo kutoa astringency.

Kabla kuandaa mvinyo ya cherries nyumbani, kusoma tips zifuatazo:

a) Tumia tu nzima na berries muafaka, ambayo inapaswa kuwa juu-wazima. Kumbuka kuwa matunda ni mzuri kwa ajili ya maandalizi ya mvinyo ndani ya siku tatu ya mavuno.

b) Kabla ya kutoa mvinyo kutoka cherries nyumbani, kuondoa mbegu kutoka berries, vinginevyo kinywaji itakuwa ladha kali.

Kumbuka kwamba ni vigumu kupuuza sheria hapo juu, vinginevyo ubora wa kunywa anateseka.

Kwa hiyo, njia rahisi mvinyo mapishi kutoka cherry. Inahitaji viungo kama:

1) cherry juisi - lita 1;

2) Water - 0.5 lita;

3) sukari - gramu 350.

vipengele juu zinaitwa Wort.

Hatua ya kwanza ni kuosha na kuponda matunda kwa msaada wa grinder nyama, na kisha kuiweka chini ya vyombo vya habari. Matokeo yake ni cherry aliwaangamiza, ambayo winemakers kuitwa mashes.

Basi unahitaji kupata juisi kutoka berries aliwaangamiza, ambayo ni diluted kwa maji. mvinyo akageuka nje imara, kuongeza sukari, lakini ni muhimu kwa overdo hiyo, kwa sababu mchakato Fermentation inaweza kupunguzwa kiasi.

hatua ya pili - Fermentation. Ili kwa kuwa aliendelea vizuri, wataalamu kutumia maalum mvinyo wakitetemeka. Kama sivyo, unaweza kununua na kawaida. Baadhi kama kiungo kwa Fermentation nzuri kupendekeza kuweka zabibu.

Mara baada ya Fermentation ni kamili, sisi inapaswa kuchukua desyatilitrovuyu kioo bakuli na kujaza kwa ¾ ya Wort. shingo ya chupa cork Stopper na mvinyo aliwekwa katika nafasi giza. Hata hivyo, katika uzalishaji huu wa mvinyo nyumbani alifanya anaendesha nje. Siku tatu baadaye, kunywa kikamilifu roam. Kuongeza muda wa mchakato huu kuhusu wiki tatu. siku 15 baada ya mwisho wa Fermentation unaweza kuanza uzito mvinyo vifaa, ambayo ni alifanya artificially. Kisha mvinyo hutiwa tena katika chombo kioo ni muhuri na kuwekwa katika Lelo kwa ajili ya kuhifadhi.

Matokeo yake ni kwamba uzalishaji wa mvinyo nyumbani-made, cherry - mchakato ni kwamba ngumu, lakini inahitaji ujuzi fulani.