Wine "Likuriya": aina, maelezo ya ladha, kitaalam

Asili ya kila moja ya vileo ni kuhusishwa na baadhi ya mazingira. Na mvinyo huu "Likuriya" - hakuna ubaguzi na utawala kwa ujumla.

historia kidogo

Kuna watu ambao hawana mara moja kuelewa madhumuni yake. Huenda wakawa wanaohusika kwa miaka mingi kwa nia njema na mambo mengine kabisa, na tu baada ya muda fulani ili kuhakikisha kuwa maslahi yao ni tofauti kabisa. Hii ni nini kilichotokea na mwanzilishi wa zamani wa "Russian Bank Viwanda" na kampuni ya bima "Nasta" Mihailom Nikolaevym. Katika hatua nyingine, yeye alitambua kwamba hataki kufadhili zaidi. Walikusanyika karibu naye kundi la washirika, mwekezaji aliamua kwenda juu ya ardhi yenye rutuba winemaking Krasnodar kanda. Kufanya kazi alichagua eneo lenye uadui kwamba mara mali ya hali mashamba jina lake baada ya Frunze. Hapa ndipo kwa sasa iko Winery "Lefkadia" Nilikuwa na kutumia muda mwingi na kuweka juhudi kabla timu alikuwa na uwezo wa kuona matokeo ya kazi zao. Kulingana na wataalamu wa darasa juu, ni kweli inawezekana.

mvinyo inayoitwa "Likuriya" - anastahili uthibitisho kwamba timu kimataifa, kila mmoja ambayo ni ya bwana wa kweli wa hila zake, alikuwa na uwezo wa kufikia ngazi ya taka.

mbalimbali ya bidhaa

mashamba ni kuhusu 80 hekta. Hili ni eneo haki kubwa, ambayo ni muhimu mara kwa mara kufuatilia na kudumisha hali ya dunia. Hii ilihusisha kundi la uchumi wa kilimo ikiongozwa na mkurugenzi na washauri mbalimbali. Wao uliofanywa kubwa ya uzalishaji wa kazi. Tangu mwaka 2004, katika shamba ni kupanda juu ya 23 aina tofauti ya mizabibu. Wengi wao wamekuwa malighafi ambayo mvinyo "Likuriya" ulifanyika baadaye. Kimsingi, aina ya bidhaa za viwandani na uchumi mdogo ni ndogo. Inajumuisha mbili tu majina makubwa: "Lefkadia" na "Likuriya". Na hii ni mvinyo kavu. Kila mmoja wao ana aina yake mwenyewe ya ladha. Wine "Likuriya" iliwakilishwa na aina zifuatazo nne za msingi:

• nyeupe;
• nyekundu;
• "Reserve" nyeupe;
• "Reserve" nyekundu.

Kwa mujibu wa sifa ya msingi ya vinywaji hivi ni sawa sana. Tofauti kati yao ni tu katika zabibu kutumika kuzalisha na ndio msingi ya ladha ya mtu binafsi na harufu.

uainishaji kali

Mtu yeyote ambaye itaangalia orodha ya bei ya kampuni ya mvinyo tamu, tumepoteza muda wako. Yeye ni si huko. Karibu mbalimbali mzima iliyotolewa mvinyo peke kavu. Hiyo ilikuwa lengo kuu. mchakato mzima unafanyika kwa njia ya asili, bila kuingiliwa nje. Kama inajulikana, mvinyo tamu alifanya kutoka zabibu muafaka iwezekanavyo, kuweka yao katika mchakato wa uzalishaji:

• kufungia nje na baadae kuondolewa kwa mchanganyiko,
• kuchanganya;
• kuingiliwa Fermentation hatua;
• zaizyumlivaniyu;
• maambukizi ya aina fulani mold.

mbinu kama ni sana kutumika katika winemaking.

Lakini katika kesi hii, teknolojia imeundwa ili kukamilisha Fermentation ya Wort tayari, baada ya kumaliza si zaidi ya asilimia 0.3 sukari. Hii ni mvinyo classic. Ni ni ya jamii ya vyumba vya kulia chakula au, kama wengi wanaamini, asili. Kwa njia, hivi karibuni alionekana kwenye bidhaa hiyo ongezeko la mahitaji.

mvinyo mwekundu

Kuna baadhi ya majaji wanaoamini kwamba kwa sababu line nzima ni mkuu kuliko ni "Likuriya" nyekundu. Kuendelea kutekeleza mtazamo huu au kukanusha hilo, unahitaji kujifunza iwezekanavyo kuhusu bidhaa yenyewe.

Kwa kuanzia ni lazima ieleweke kwamba kama malighafi kwa ajili ya utengenezaji wake aina mbili za berries walikuwa kutumika: Merlot na Cabernet Sauvignon katika uwiano wa 1: 1. Kutokana na hutamkwa rangi kunywa mara makali akiki rangi. Katika bidhaa kioo ni sparkles ambayo inatoa hisia ya kioo uwazi. On palate kuna maelezo hutamkwa ya plum nyekundu na muafaka cherry. Hii ni kompletteras na mchanganyiko mazuri ya mwanga kidogo kinachoonekana ya matunda kavu na maelezo ya hila ya vanilla. Hii inalingana kabisa na waandishi. mvinyo imeundwa katika mwanga fruity style na ni kamilifu kama kinywaji ya kila siku. Bidhaa ngome ni asilimia 14, ambayo ni kikamilifu sambamba na uainishaji wake. kunywa ina ladha kidogo sour ladha unaosisitiza mazuri fruity ladha na kumpa athari kuogea.

furaha Bei

Karibu mashamba yote mvinyo Lefkadia chupa katika chupa giza glasi ya lita 0.75 na kufungwa na cork asili. kibiashara mtandao bidhaa mara nyingi huja tu kutoka wazalishaji moja kwa moja. Hii inaruhusu muuzaji ili kuhakikisha ubora na kuaminika wa bidhaa. Kiasi gani mvinyo "Likuriya" gharama? bei kwa kawaida hutegemea mambo matatu:

1. Vinywaji (nyeupe au nyekundu).
2. Mavuno (mavuno berries na viwanda).
3. Commercial kituo.

Hata hivyo, ili kupata mvinyo hii katika maduka ni si rahisi. Kunywa bidhaa kila ni viwandani kwa ajili ya chupa elfu chache tu kwa mwaka. Hata hivyo, kulingana na kujaza thamani ya mfano moja ya tarehe zinaweza kukugharimu wateja kutoka rubles 320 kwa 1700. Ugani ni kubwa ya kutosha, lakini ni kueleweka. Hivyo, kwa mfano, mwaka 2012 ilikuwa ni mavuno mazuri sana. Ukosefu wa ukame kuruhusiwa berries kuiva vizuri. Hii walioathirika ubora wa bidhaa kumaliza, na kwa hiyo bei yake. Kwa kawaida nyekundu "Likuriya" mwaka huu si chini ya 500 rubles.

Ukaguzi wa wateja

Kuna watu wengi ambao ni mengi sana kama mvinyo "Likuriya". Mapitio ya wengi wao ni sehemu sawa na mtu mwingine.

Wote kusisitiza mchanganyiko wa mafanikio ya ladha ya kupendeza na harufu maridadi. vivuli usawa unaonyesha kuwa bouquet ni vizuri sana kuweka nje. Katika usahihi hii kubwa ya kuongoza wataalam mvinyo kutoka duniani kote: Patrick Leon na Ray Gilles. Wao kusaidiwa maarifa yao barabara mradi huu kipekee. Vinywaji na mkali sana na expressive. Kwa mfano, kabisa kubwa maarufu meupe "Likuriya". Kwa viwanda zabibu yake ya Chardonnay na Sauvignon Blanc katika uwiano wa 1: 3. Matokeo yake ni matokeo ya kushangaza rangi ya dhahabu. Kawaida ladha kufafanua maelezo nyeti machungwa na nzuri nyasi ladha. Hii kunywa refreshing vitendo. Zaidi ya hayo, inaweza kuwa kulishwa kwa meza pamoja na ndege, na mbalimbali nyama moto na baridi.

mchakato wa maandalizi

Tahadhari maalumu wanapaswa kuwa na kiasi mvinyo uzalishaji. Baada ya yote, teknolojia huamua jinsi gani bidhaa baadaye. Jambo la kwanza kwa kuwa alibainisha kuwa "Likuriya" pamoja na nyingine yoyote mvinyo kavu ni zinazozalishwa na Fermentation wa vifaa vya asili mbichi.

Maduka uzalishaji ziko katika karibu na mashamba ya mizabibu wenyewe. Hii inafanya kuwa inawezekana kuhifadhi mavuno na kuepuka hasara ya lazima. mchakato mzima unafanyika katika hatua kadhaa:

1. Kwanza berries safi kilichopozwa kwa vyumba maalum kwa viwango 4-8 kwa uchimbaji bora.
2. Kisha, malighafi ni mara mbili ya kuchagua, ambao unafanywa kwa mikono.
3. Baada ya hapo, malighafi ni aliwaangamiza.
4. molekuli kusababisha ni kulishwa kwa vyombo vya habari, ambapo katika hali ya kuokoa nguvu ni Umoja yake, zaidi ya asilimia 60 ya juisi.
5. vifaa zaidi ghafi wanders, na kisha bidhaa ni hutolewa kwa kujaza line. Aina hii ya kosa isipokuwa yatokanayo hatua.

Jambo la kushangaza, mvinyo vifaa kutoka hatua moja hadi nyingine ni hutolewa bila msaada wa mifumo yoyote ya sindano. Kila kitu kinachotokea karibu na mvuto. Kipengele hiki kipekee hutumika katika biashara vifaa. line kazi kwa kutumia kanuni ya mvuto ambayo inaruhusu bidhaa haina kupoteza awali ubora wake. Aidha, line ya kipekee ya kabisa pekee kutoka mazingira ya nje. Hii inaboresha mali organoleptic ya bidhaa na kuvutia nia riba ndani yake wataalamu wote na watumiaji wa kawaida.