Unga kwa pies vile sanaa

Kwa muda mrefu imekuwa inajulikana, na hakuna shaka kuwa keki kama vile kwa muda mrefu na bake katika Urusi, kuna mahali popote duniani. Tu wala kutumia mhudumu, ili kujenga mkubwa, "live" unga kwa pies. Sour maziwa, siki cream, chachu, bia, otrubyano hamira starter ... hata katika Kwaresima, wakati matumizi ya idadi kubwa ya bidhaa kuwa madhubuti umewekwa, mjuzi mhudumu pampered mnyama Kwaresima keki, pies, keki, ambayo ladha si mbaya Skoromniy.

Lean unga kwa pies - sanaa maalum. bibi, bwana yake, daima kuwa na uwezo wa kupika mikate ladha, kwa kutumia rahisi sana kwa ajili yake, lakini muhimu sana bidhaa. Hebu, na sisi kujifunza jinsi ya kufanya unga huo.

Kuweka rahisi konda unga kwa pies, itabidi:

• kidogo zaidi ya kilo ya unga;
• 2 vikombe ya maji moto,
• theluthi mbili kikombe cha kupanda mafuta yenye harufu nzuri;
• 40 g chachu,
• chumvi - kuhusu kijiko.

Kwanza, kuweka pombe. Ili kufanya hivyo, chachu kufutwa katika kioo nusu ya maji moto, kuongeza kijiko cha unga. Wakati mchanganyiko huu wa povu nzuri, kuchanganya viungo vyote, kanda vizuri, ilimalizika kwa uchangamfu, kuacha katika nafasi ya joto. Wakati unga huanza kupanda, ngumi yake pia. Hivyo ni muhimu kurudia mara mbili au tatu. Tu basi unaweza kufanya keki.

Kwenye sahani ya joto kuweka bakuli kuoka, grisi kwa mafuta, kuruhusiwa joto. Lean unga kwa pies, hata hivyo, kama nyingine yoyote, ni muhimu kuweka katika fomu ya moto.

Kutoka molekuli kubwa ya unga sisi tofauti kipande kidogo ya hiyo fomu chini ya sufuria. Kwa ajili ya hii unrolls unga katika safu kuhusu sentimita nene. Makini kubeba zaidi kwenye tray kuoka, kuenea kujaza. Kwa kufungwa-keki kutekeleza safu nyingine, lakini mwerevu, na awahizi stuffing. Kwa mvuke wakati wa kuoka ripped keki na uma kufanya punctures chache.

"Matairi" keki inaweza yamepambwa kwa nakshi ya mtihani: majani, kupigwa embossed, nyota na maua. Uso lubricates nguvu chai pombe, kutuma keki katika tanuri katika joto la 180 ° C. Nia ya wasiliana na spokes mbao. Tayari keki kuondolewa, moisturize uso kwa maji moto kwa kutumia kupika brashi, bima na kutoa "kupumzika". Unaweza tafadhali wapendwa wao.

maneno machache kuhusu vifaa. Hii unga kwa ajili ya keki ya toppings yoyote konda. Ni inaweza kuwa tayari, kwa mfano, ya Buckwheat na uyoga, kabichi, mbaazi, mchele na vitunguu. Lakini nina jino tamu, hivyo mimi kama zaidi meatless pai kwa mpopi kujaza. Kwa ajili ya maandalizi yake, mimi zungusha mpopi vizuri kupikwa na sukari katika blender. Wakati mwingine mimi kuongeza kidogo karanga au maji ya limao. Zinageuka yenye harufu nzuri, ladha. sukari inaweza kubadilishwa na asali.

Unga kwa pies aligeuka hasa nyeupe, plastiki, badala ya maji wazi inashauriwa congee. mchele kuchemshwa wanaweza kufanya kujaza: overcook kitunguu, uyoga, kuchanganya yao na mchele, kuongeza manukato.

Lean unga kwa pies au keki inaweza kupikwa kwa mapishi mwingine, bila ya kutumia hamira. Fresh unga ni tayari, kama ifuatavyo.

Pour katika kukata meza rundo vikombe vitatu vya unga, kufanya shimo ndani yake. Sisi kuanza kumwaga katika shimo baridi chumvi kuchemsha maji (nusu kikombe) unga kuchochea spatula. Sisi kanda unga kwa muda mrefu ili iwe kufika mbali kwa mkono. Basi sisi roll ndani ya mpira, nyunyiza na unga, kufuta, kuondoka kwa nusu saa. Baada ya vyombo vya habari hii chini unga, na kuongeza unga kama inahitajika. Sisi kuunda patties, kuziweka kwenye karatasi kuoka moto, bima na kitambaa na kutoa "rasstoyatsya" kama robo ya saa moja. Lubricates uso wa mafuta ya mboga, kisha kuwatuma katika tanuri ya joto sana. dakika chache, na unaweza tafadhali nyumbani kwa furaha yake ya upishi.