Uchawi ya ladha na njia ya kufikia hiyo - viungo "mboga"

Kitamu chakula kama kila kitu, lakini kuna muda wa kujiandaa si kwa ajili ya kila mtu. Mara nyingi, kisasa mji mkaazi vigumu kutosha kwa bwana maelekezo ya msingi na mzunguko wao, ili kama si kwa kuzaa nyumba yako. Lakini sekta ya upishi hupunguza uwezo kwa ajili ya kupikia kutoka orodha ya sifa za mwanamke heshima. Unaweza kwa kweli kuwezesha kazi yao kwa kutumia multivarok na viungo vingine sahihi. sifa nzuri ameshinda yenyewe kitoweo "mboga". Leo yeye hana haja ya matangazo!

Ni kitu gani?

Suala Kikorasia "Podravka" na, hasa, maabara chini Zlata Bartl mwaka 1958 iliyoundwa hodari bidhaa ambayo ina mchanganyiko wa viungo mbalimbali, mboga kavu na ladha enhancer. Kati ya bidhaa Kikorasia kuja katika soko la dunia, vingine "mboga" ni hakika maarufu zaidi. Zaidi ya miaka arobaini ya kuwepo, ni aliingia jikoni akina mama wa nyumbani nchi 30 na kuna akawa "yake".

Historia kupita kwa njia ya mipaka katika "mboga" hits wigo wake. Hivyo, mwaka 1959, yeye alionekana kwenye soko Yugoslavia, na tangu mwaka 1967 "wakiongozwa" kwa Hungary. Kumekuwa karibu na Umoja wa Kisovyeti.

Mwaka 1995, rekodi ya mauzo ya nje na mauzo yamefanywa ipasavyo - tani 26. Duru nyingine ya maendeleo na viungo vingine "mboga" yamepatikana tangu 2006 akaanza kuwa viwandani katika njia mbalimbali.

Na je, chakula?

Nashangaa ni nini hasa kitamu kitoweo "mboga?" Hapa ni lazima kuwa alisema kwamba bidhaa ni kwa maana nzuri ni ya kimataifa na kwa usawa umoja kutimiza sahani upande, nyama na sahani samaki pamoja na salads na michuzi. Aidha, "mboga" inaonekana appetizing katika sura na hata kabisa nafasi mbele ya viungo asili, kama vile parsley, bizari na pilipili.

Lakini virutubisho asili bado sikumpoteza umuhimu wake. vitendo Tu viungo kama amplifier, huzingatia ladha ya viungo na kufanya sahani manukato zaidi na matajiri.

Kijiko "mboga", aliongeza katika mchakato wa kupikia, unaweza haraka kufikia urefu wa ubora upishi. Katika dakika tano kabla ya haja ya kuongeza kijiko ya kitoweo na kuchemshwa katika bakuli. Matokeo yake ni yenye harufu nzuri na sana appetizing bakuli na ladha ya Mediterranean. "Mboga" haina gluten na lactose, lakini kwa sababu inatimiza masharti ya chakula kazi. Ili afya kwa wazalishaji kitoweo bado kipaumbele.

idadi kijiko "mboga" - juu ya 3 gramu. Kiasi hiki ni wa kutosha kwa ajili ya kujaza sehemu moja 250 ml.

Na nini ndani?

Ni mantiki kwamba mama wa nyumbani ni wasiwasi si tu ladha, lakini pia matumizi ya chakula, na kwa hiyo wanakabiliwa na uchambuzi wa kina wa kitoweo "mboga". utungaji wazi inatoa tahadhari. Katika nafasi ya kwanza kuna chumvi. Zaidi ya hayo kushughulikiwa kavu mboga, ikiwa ni pamoja na karoti, parsnips, vitunguu, celery, parsley. Katika nafasi ya tatu katika muundo - enhancers ladha na ladha - glutamate na sodium inosinate. Katika utaratibu wa kushuka Panga - sukari, viungo, wanga nafaka, na riboflauini.

gramu 100 ya "mboga" ina takriban 137 kalori. Inaongozwa na wanga, lakini karibu hakuna mafuta, na hakuna preservatives.

mshangao ya upishi

Kama imekuwa alisema, "mboga" - kitoweo wote, na inaweza kuongezwa kwa karibu sahani zote, isipokuwa, bila shaka, desserts. Kwa kawaida, mpishi ina kujua wakati wa kuacha, kwa sababu ni chumvi sana kitoweo na ziada yake inaweza kuharibu ladha. Lakini katika maeneo mengine hakuna mpaka ambayo inaonyesha mapishi rahisi, lakini incredibly ladha kwa sandwich homemade!

Bila shaka, nyumba ya kununua haina hata haja ya kulinganisha. Lakini itakuwa fedha ghali zaidi.

Inahitaji kilo nyama ya nguruwe shingo, gramu 30 za viungo vingine "mboga", pickled vitunguu gramu 80 na 60 gramu gherkins, 4 ciabattas, 150 g sour cream, pilipili tamu, parsley na saladi.

mchakato wa kupikia ni rahisi lakini appetizing. Nyama ya nguruwe steaks marinate na kaanga katika kitoweo grilled kwa dakika 5 kila upande. Wakati huo huo, kufanya mchuzi sour cream na mboga. Ciabatta pia haja ya kuwa na rangi yake hubadilika kwenye Grill, basi fluff mchuzi. Weka steaks katika mchuzi, na ya juu inashughulikia yao vitunguu pickled na gherkins, pilipili kukatwa na saladi.

Unaweza kufanya yako mwenyewe?

Pengine baadhi kushangaa mhudumu, na haina mantiki kununua kitoweo "mboga", kama inawezekana kujaribu kufanya nyumbani.

Kwa hiyo, pakiti ya gramu 75 itagharimu wastani wa rubles 80. Na hapa ni sawa na nyumba itakuwa ghali zaidi, kwa sababu kununua karoti, pilipili hoho, parsnips, celery, parsley, bizari na chives. Bila shaka, tunahitaji chumvi na uwezekano pilipili. Maandalizi si nyeti, lakini kwa muda mrefu. Wiki haja ya kuwa na kavu katika tanuri microwave, na kisha kutenganisha inatokana ngumu.

Karoti, parsnips na celery haja ya chembechembe ndogo Night na kavu katika tanuri. Baada ya kuwa, njia sawa unahitaji kavu vitunguu na vitunguu. Viungo wote ni mchanganyiko na kisha kushtakiwa kwa chumvi na pilipili. Hiyo kama inaweza kuwa "mboga". Kitoweo kitaalam kwa sasa inapata sana mchanganyiko. Baadhi kama mwenzake nyumbani, lakini inaonekana kuwa ghali mno. Zaidi ya wapishi ni kutega kufikiri kwamba ununuzi version ni faida zaidi katika suala kiuchumi. Aidha, ina ladha mkali, harufu ya ajabu na chini katika mafuta. Ole, tu hasi - ni kuwepo kwa enhancers ladha, ili watu kuacha maoni, wala kupendekeza kushiriki katika vile harufu na wanashauriwa kuondoka zest yake katika kupika.