Thermostat cream: nini ilivyo, faida zake na hasara

Miongoni mwa aina kubwa ya bidhaa za maziwa kwenye rafu huko Thermostat sour hivi karibuni. Kuna nini sijui kila kitu, hivyo kusita kununua bado. Lakini wale ambao walijaribu wanasema kwamba ladha bora kawaida sour cream. Aidha, pia ni muhimu.

ni sour cream gani

Ni fermented maziwa bidhaa ambayo hutokana na cream na chachu. Fat ni inatofautiana kutoka 10 hadi 58%. Katika wakati wetu, kupata cream imekuwa rahisi ili ni jambo la kawaida kabisa katika nchi nyingi. Sour cream inaweza kutumika si tu katika kupikia lakini pia kwa ajili ya mapambo.

Zamani, kabla separator, cream uliandaliwa kama ifuatavyo: maziwa anaruhusiwa acidify, na siku chache supernatant safu ya juu imeondolewa na kuwekwa katika sehemu ya baridi. Hata yetu kubwa-bibi kutumika njia hii ya uzalishaji wa sour cream. Bila shaka, kama bidhaa hana muda mrefu rafu maisha. Lakini uzalishaji hii haina kusababisha matatizo yoyote. Baada ya muda, njia hii akaenda kando ya njia.

Smetana alianza kupata umaarufu na akaenda katika uzalishaji wa habari. Katika baadhi ya maeneo bado kuitwa "Russian cream." Sasa maziwa kutengwa, basi pasteurized na aliongeza ferment. Baada kupiga asidi taka ya cream ni wa kushoto na kuiva mahali baridi. Baada ya hayo, cream hupatikana kwa njia mbili: kwa joto na hifadhi.

Thermostat cream: ni nini

Katika njia hii ya maandalizi cream hutiwa katika chombo ambayo watakwenda dukani. Pia kuongeza starter vijiumbe maalum na kupelekwa chumba thermostatic katika joto fulani kwa ajili ya uvunaji. Na hili viwanda nene cream ni kupatikana. njia ya tank maandalizi anatoa uthabiti, inakuwa kioevu.

Thermostat cream - ni nini? Wengi kujiuliza tu ambao waliona kwenye rafu ya watu. Kama kitu ukoo basi hakika hayo ni muhimu. Na kama kusoma juu, hakuna yasiyo na msingi, cream na chachu.

Ni njia hii ya kupika anakuwa na mali ya manufaa, ladha ni zaidi wazi, na bidhaa yenyewe ni Juicy na harufu nzuri.

Faida na Hasara

Wengi ambao kuelewa nini maana ya "Thermostat sour" kumbuka faida zake juu ya kawaida:

• tayari kwa njia hii cream ni zaidi KINATACHO, inaweza kuliwa kwa kijiko,
• kila chama ni kama nyingine yoyote, ambayo ni thermostat za huelekea kubadilika kutokana na sababu nje (muda wa kujaza, starter, uhifadhi joto) ..;
• kuishi chachu husaidia kuweka utendaji sahihi wa viungo vya ndani, inaboresha mfumo wa kinga, ina microflora manufaa ya tamaduni probiotic.

Miongoni mwa mapungufu thermostatic sour note katika maisha zaidi kidogo rafu na bei ya juu kiasi ikilinganishwa na ya kawaida.

Jinsi ya kuamua ubora wa bidhaa

Watu wana njia ya kuangalia ubora wa sour cream. By kuongezewa kutoka benki moja hadi nyingine lazima kufanyika "mlima", ambayo tofauti na "wimbi" ni hatua kwa hatua kuanguka. Kama bidhaa ina thickeners na vidhibiti, wakati shifting cream tu kuisha.

Pamoja na anaweza kuhukumiwa na muonekano wao. Habari za nyeupe cream, pamoja na uso glossy. Kuwa kulikuwa hakuna uvimbe au udanganyifu. Asili cream ni karibu safi fermented ladha wakati mwingine unaweza kuwa kidogo tamu na ladha ya maziwa kuokwa.

Yote vigezo hivi ni alikutana na bora, kwa mujibu wa matumizi, bidhaa mbalimbali.

aina bora ya cream thermostatic

kuuza bado aina mbalimbali ya aina hii ya bidhaa. Mara nyingi hukutana na aina kadhaa:

• Sour cream "tindi" Thermostat ni kuchukuliwa moja ya bora kutokana na ukweli kwamba "linatokana" katika jar katika masaa fulani. Kwa wenyewe, benki ni vizuri, kuibua anasimama nje kutoka mapumziko. Foil ni chini ya kifuniko tight. uthabiti ni nene sana.
• Pia, hakuna kitu duni kwa cream yake Thermostat "Brest-Litovsk." nene sana, kuhusu majadiliano hayo "kijiko thamani yake."
• Temostatnaya sour "Korovka Korenovki kutoka" 20% ya maoni juu ya plonosti sawa na ya kawaida 30%. Lakini ni zabuni sana na kitamu.

wazalishaji hawa kuchukuliwa kuwa maarufu zaidi. Kuna "Pershinskaya sour", "Azov bidhaa" na baadhi ya wengine.

Sour Thermostat: Maoni

All kusifu ladha yake bora, wiani na ikilinganishwa na bidhaa ya utotoni. bibi wengi alifanya sour cream nyumba yako kwa furaha ya marafiki na pancakes Motoni, kutibu wajukuu. Pia, wengi wanunuzi kusema si bei ya kidemokrasia sana kwa jar. Katika suala hili, bila shaka, nafuu kununua njia cream tank wa maandalizi. Lakini wengi wanasema kwamba katika hali kama ladha mkali na unaweza kulipa.

Miongoni mwa makampuni yote kutenga cream "tindi", akibainisha creamy yake kidogo ladha tamu. Ni kuchukuliwa kiashiria cha naturalness.

Ni zinageuka kuwa inakuwa inazidi maarufu sour Thermostat. Kuna nini mimi kujifunza watu zaidi na zaidi. Ni ghala ya vitamini na madini vitu ambayo kuathiri vibaya mwili mzima.