Kosher bidhaa ambayo? Kosher Bidhaa: Orodha

Kila Myahudi halisi lazima ajue na bila masharti kutii sheria za Kashrut. Sheria hizi hutumika kwa mashamba mengi ya shughuli, lakini kimsingi ni kushughulikiwa kwa chakula. Chakula kwamba ni kuchukuliwa kuwa kosher, muhimu hasa kwa viumbe. Lazima iwe ya asili na kufikia vigezo mkali. Uzalishaji na migahawa, ambayo kutoa wateja bidhaa kosher nchini Urusi, lazima uwe na cheti.

Ni nini Kosher

Kosher Kiyahudi kama "kufaa". Kama haya ya kanuni inaruhusiwa na marufuku, kuhusu si tu chakula lakini pia mambo mengine. sheria za Kashrut yana lengo la kurejesha nidhamu na uwezo kuchamngu, pamoja na umoja wa kiroho wa waumini wenye asili ya Kiyahudi. Wao ni umewekwa na kitabu Jewish takatifu Torati, ambayo inakataza ukatili, vurugu na umwagaji damu. Kufuata sheria kwa makini wachunguzi rabbinate.

Kwa msaada wa sheria ya kuongezeka kosher chakula ulaji kutoka wanyama kwa kiwango fahamu. Kosher bidhaa, je ni nini? Ni juu ya afya, afya chakula yote, viumbe hai. Kwa mujibu wa maandiko ina athari chanya juu ya afya ya mwili na ya kiroho. Kuna orodha maalum ya vyakula kuruhusiwa na wazalishaji yao. Kama unataka kununua kosher chakula au kinywaji, makini na tabia maalum au wasiliana na muuzaji kama vyeti sambamba.

Rabbinate imegawanywa katika makundi matatu makuu ya mazao yote kosher, orodha yao kama ifuatavyo:

• Basar - bidhaa za nyama;
• Hala - maziwa;
• parve - neutral chakula (samaki, mboga, nk).

bidhaa za wanyama - nyama, maziwa, mayai

Nini maana ya bidhaa kosher kwa wanyama ni nini? Wale kuchukuliwa kuwa nyama ya wanyama ambao ni kucheua, ukwato-hoofed, walao majani kwa pamoja. Kwa mfano, kondoo, ng'ombe, mbuzi, kulungu, nk Ni madhubuti haramu kula nyama ya ngamia, sungura, pimbi na nguruwe. Miongoni mwa ndege zisizo kosher ni kuchukuliwa wanyama wanaokula wenzao. bundi huu, mwari, tai, mbuni, Heron. Cook chakula tu kutoka kuku - kuku, bata bukini, bata, batamzinga, kware, njiwa.

Kuwa bidhaa ni mzuri kwa ajili ya matumizi, wanyama lazima kuuawa kulingana na sheria maalum ya Kashrut. Kwa kuwa Torati haruhusiwi kula damu, kuna maelezo ya jinsi ya kushughulikia nyama. Aidha, mzoga lazima checked kwa kukosekana kwa ugonjwa wowote.

Aidha, kuna nyama na bidhaa nyingine ya wanyama. Kwa mfano, mayai. Wao ni watu wa jamii parve. Yanafaa kwa ajili ya mayai ya matumizi inapaswa kuondolewa tu ndege kosher. mwisho mmoja wa shell lazima pande zote, na wa pili - zaidi papo hapo. Kama ghafla alitokea ndani ya yai donge la damu, haiwezi kula.

maziwa kosher wanyama yanaweza kuliwa. Hata hivyo, kuna upungufu moja. sheria za Kashrut inakataza pamoja kukubali nyama na maziwa. mapumziko kati ya kozi lazima angalau dakika 30 - kulingana na jamii. Maziwa yanaweza kuwa pamoja na bidhaa kutoka makundi mengine - mboga, matunda, samaki, nk

Samaki na dagaa

Samaki Kosher bidhaa, je ni nini? Kashrut, uidhinishaji utachukuliwa zisizo kulazimisha samaki na mapezi na magamba urahisi kuondolewa. Kwa mujibu wa makala haya eel, Sturgeon, papa, kambare kosher. Salmoni caviar unaweza kuliwa, lakini Sturgeon nyeusi hawawezi. Mbalimbali dagaa - pweza, kaa, chaza, kamba, uduvi - hawana mizani na mapezi, kwa hiyo marufuku kama chakula.

Ingawa samaki chini ya jamii ya bidhaa upande wowote, ni lazima si kuchanganywa na nyama wakati wa kupika, au wakati wa chakula. Maziwa na samaki inaweza kuliwa kwa mlo mmoja, lakini siyo lazima ya sahani tofauti.

wadudu

Torati inakataza kula wadudu, amfibia, reptilia. Kuruhusiwa kuandaa milo tu kutoka aina fulani ya nzige. Kuwa makini na mboga na matunda, kwa sababu minyoo au mabuu yao inaweza kuwa ndani yao. Unga na nafaka haja ya kutatua na subcultured kwa mlo pamoja na katika wadudu, ambayo inaweza got katika mfuko na nyara za kosher. ruhusa orodha chakula haina asali, zinazozalishwa na wadudu (nyuki). Ni inaweza kuliwa, kwa sababu, kwa maoni ya Wayahudi, ni recycled juisi ya mimea. Kwa hivyo, ni bidhaa ya asili kupanda. Aidha, asali ni muhimu sana, ambayo haina kinyume sheria za Kashrut.

Mboga na matunda

Mboga, matunda na mimea ni kundi parve. Nini maana ya bidhaa kosher ya asili ya mimea ni nini? Bila shaka, ni lazima kupandwa katika Israeli. Kama bidhaa ni kama katika nchi nyingine, lakini ni katika hali yake ya asili, pia ni kwa ajili ya kula. matunda na maboga hawana haja ya cheti. Huenda kuchanganywa na nyama na maziwa.

za mitishamba haipaswi kuwa bunguka au kuja katika kuwasiliana na chakula si kosher. Katika hali kama hizo, wao kuwa yasiyofaa kwa chakula.

vinywaji

Miongoni mwa vinywaji wanaochukuliwa kosher kuhusu wale ambao ni alifanya kutoka zabibu. mchakato wa utengenezaji wa bidhaa haki ni ngumu sana. Ni lazima kuzingatia sheria fulani ya Kashrut. Je kosher bidhaa linapokuja suala la mvinyo? utawala msingi - ni lazima kuzalisha tu Myahudi. Kama mtu inagusa kunywa ya utaifa na dini mbalimbali, atashindwa kosher.

kwa zabibu sahihi mvinyo lazima kuvunwa tu wakati wa kipindi fulani na katika nafasi maalum. mizabibu lazima kuwa mrefu zaidi ya miaka minne, na alihitaji kupumzika kila baada ya miaka saba. Kabla ya kuanza uzalishaji wa mvinyo, hakustahili kuwa ibada lazima. Katika kiwanda kuendelea sterilizing vifaa vyote. Hii haipaswi kuwa wazi na wageni. Jumamosi, uzalishaji haifanyi kazi.

Kwa sababu ya ugumu kutokana na kufuata sheria zote za Kashrut, winemakers wengi wanapendelea kufanya kinywaji kawaida. Kwa sababu hiyo hiyo, bidhaa hii kosher (yaani - tazama hapo juu) ni ghali sana, bei yake ni ya juu sana nzuri Italia au Kifaransa divai.

mkate

Mkate imeainishwa parve. Kwa mujibu wa sheria za Kashrut, kosher unga bidhaa (nini ruhusa chakula, iliyoandikwa hapo juu katika makala) - ni moja ambayo ni Motoni halisi Myahudi. mtu ambaye anasimamia mchakato, wanapaswa kutengwa na kila mtu mkate kipande kidogo cha unga na kuchoma yake. Linapokuja suala la uzalishaji mkubwa, kuna Wayahudi wanapaswa angalau kufuatilia kuoka mkate na ni pamoja na tanuri. Usisahau kwamba viungo vyote ni kutumika katika maandalizi ya mtihani, lazima kosher.