Jinsi ya kupamba jelly wa Mwaka Mpya kwa mikono yao wenyewe (picha)

Chakula lazima si tu kitamu na afya, lakini pia nzuri filed, mpango wa awali - na sheria kama hiyo, hakuna mtu wanasema, sawa? Hii ndiyo sababu akina mama wa nyumbani mingi kabla sikukuu makusudi ya muda mrefu na ngumu, ambayo itakuwa ni maalum kwa kuandaa, jinsi ya kupamba sahani. Baada ya yote, hata kama sahani ni kabisa kupata, lakini intricately decorated, muonekano wake kuficha kasoro yote ya ladha.

Ode aspic

Bila shaka kuu ya sehemu ya kwanza ya sikukuu, bila shaka, ni brawn. Yeye inachukua kiburi cha nafasi kati ya appetizers baridi, salads na sandwiches, sausage na kupunguzwa jibini. Lakini, bila shaka, unahitaji kujua jinsi ya kupika na jinsi ya kupamba jelly. chakula ni sasa katika karibu wote cuisines Ulaya. Kupika mawindo yake, kuku, nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe, sungura, samaki na hata shrimp.

Kutoka mwanzo seti ya bidhaa na kuamua jinsi ya kupamba jelly kwamba ilikuwa kuweka juu ya chini ya moulds au sahani, pour baadhi supu. Tunaona katika kupita: kama kutumia wakati kupikia masikio nguruwe na miguu au miguu na mikia ya nyama ya ng'ombe, nyama au jogoo indyusheche, supu ni zilizotengwa gelling mawakala kutosha, na yeye huwa tajiri dhahabu rangi ya njano na uwazi maalum. Na kisha suala la jinsi ya kupamba jelly, yanaweza kutatuliwa sana tu: vipande michache ya karoti au sprigs chache ya greenery nitakupa sahani tayari kifahari kuangalia.

Wakati wa kutumia gelatin lazima nadhifu, kuliingiza kwa supu ili maji haina kuwa matope. Na rangi ya sahani ina kuwa tofauti: mkali, wazi. Na una ndoto ya jinsi ya kupamba jelly. Hata hivyo, mawazo mazuri unaweza kuchora kutoka makala hii. Soma habari hapa chini, utakuwa kujifunza aina ya maelekezo kwa appetizers, wataelewa nini chakula thickeners kwa kitu kingine chochote kufaa. Na bila shaka, jinsi ya kupamba nyama jellied au samaki.

Kama kwenye pua Mwaka Mpya

ubatili Mwaka Mpya ni yalijitokeza katika kila kitu: katika kutafuta zawadi yanafaa kwa ajili ya familia yote, na katika uteuzi wa menus sherehe, na juu ya haja ya kuweka meza kwa cozy na makini na kifahari. Kwa sababu suala la jinsi ya kupamba jelly wa Mwaka Mpya, wala si wavivu, na inahitaji mbinu maalum.

Lakini kwanza, fikiria mapishi ya sahani. Ni maandalizi ng'ombe. Unahitaji nusu kilo ndama tenderloin gramu 500, 2-3 karoti, vitunguu 2, pamoja na karafuu mbili au tatu za vitunguu, pickled pilipili nyekundu, pickles chache, majani bay, tamu na uchungu pilipili, chumvi na sprigs safi parsley.

sufuria kubwa kuweka nyama, bima na maji baridi na joto chini sana kupika masaa 6-7. Kuwa na uhakika na kuondoa povu. Wakati supu ni karibu tayari, saa moja kabla ya kuondoa na joto kuweka vitunguu sufuria, vipande karoti vipande, majani bay na peppercorns. Msimu na chumvi.

Baada ya kuondoa sufuria na joto, kuondoa nyama na kuigawanya katika vipande vidogo. Supu matatizo.

Sasa hatua muhimu: jinsi ya kupamba jelly kwa Mwaka Mpya. Vitunguu itapunguza kupitia vyombo vya habari na kuweka kwenye sehemu ya chini ya sahani pourable au vases. Top safu lazima nyama. Mahali juu yake parsley sprigs ya miberoshi, vipande vya karoti na tango, pilipili pembetatu. Mimina supu strained kidogo kilichopozwa chini na kuweka kwa kufungia. Serve katika chombo ambayo alimwagwa.

Aspic na mayai

Jinsi ya kupamba na jelly meza Pasaka? Swali ni pia kuvutia, kwa sababu unataka kuweka utamaduni na kusisitiza mpango wa sahani katika asili ya kusherehekea likizo. Kisha kutumia ncha yetu.

Cook sahani tena kuimarisha. Kuchukua 1 kilo ya majimaji na miguu, midomo na masikio - kwa ajili ya faida. Baadhi karoti, vitunguu 2, 50 g parsley mizizi na celery, viungo, chumvi, vitunguu manyoya. Tofauti kuchemsha 4-5 mayai ya kuchemsha, si tu kuwaweka katika maji moto kwa zaidi ya dakika 5 hadi Kiini cha walikuwa mkali njano na bluu na (mara moja kuweka katika maji baridi, wakati shell ni rahisi safi bila kujikita katika protini).

Jipu supu, kuweka pia kukata vipande mizizi, peppercorns na majani bay. Dakika arobaini kabla ya kuondoa na jiko katika sufuria kuongeza vitunguu na karoti. Basi kuondoa nyama, kugawanya katika vipande kidogo kidogo. Supu matatizo. Mayai kukatwa katika vipande, au vipande. Sasa, kwa kweli, jinsi ya kupamba jelly: kusambaza bidhaa katika uvunaji uzuri umbo, kuongeza vitunguu manyoya na kumwaga mchuzi. Kuweka baridi kufungia. Kabla ya kuwahudumia aina ya chini chini katika maji ya moto, kugeuka na kuondoa aspic. Kukatwa katika vipande na kuleta kwa meza. appetizer Hii unaendelea vizuri na horseradish spicy na haradali.

picturesque kimwitu

Jinsi ya kupamba jelly kwa ajili ya sikukuu ya familia katika spring, kufikisha furaha ya kuamka wa asili? Usahihi, mahali katika spring ua style!

Katika sufuria ya maji baridi kuweka 2kg nyama miguu, kuhusu pauni ya nyama juu ya mifupa, na gramu 100 kata vipande mizizi parsnip na parsley au celery, karoti 2. Chemsha saa 6 mara kwa mara kuondoa povu na kuepuka nguvu jipu. Takriban nusu saa kabla ya supu ni tayari, kuongeza wachache ndogo ya peppercorns, wachache bay majani, vitunguu, na chumvi. Ondoa kutoka joto, kuondoa nyama, baridi, kuondoa kutoka mifupa, kukatwa katika vipande. Supu matatizo.

Nafasi ya chini ya vipande moulds ya karoti maua, kati yao - dill mbichi au parsley. Kisha nyama. Mimina supu. Wakati jelly kigumu, kuondoa kutoka molds, shifting ni kwenye sahani na majani ya mchicha. Kwa ajili ya chakula kitamu unaweza kulishwa diluted kwa maji moto na siki pilipili.

fireworks

Kuendelea kutoa ushauri wa jinsi ya kupamba jelly kwa mikono yako, hebu wanaoishi katika wimbo wa wazo ya awali. Asili yake ni kama ifuatavyo. Chemsha supu kwa moja ya maelekezo yake favorite. Chuja maji, kuondoa nyama kutoka mifupa, kuenea kwenye fomu au sahani. Jipu ngumu kuchemsha mayai baadhi na peel baadhi karoti.

Sasa kufanya hivi: makini kufanya chale na kuondoa viini vya protini. Sugua peke yake juu ya grater. Kadhalika kuwakata karoti. Sprinkle, alternating, bidhaa ya ardhi nyama-msingi, kupata mchanganyiko wazi. Usisahau kuhusu wiki kung'olewa. Na kujaza nzima utungaji kuandika badala supu. Hapa ni jinsi uzuri kupamba jelly kwa ajili ya likizo!

Kwa wapenzi vyakula vya baharini

Kama tayari kutajwa, kufanya jelly si tu nyama lakini pia samaki. Na unaweza kupamba pia ni ya kuvutia sana. Kwa maandalizi ya kilo 2 muhimu fatty Sturgeon samaki au nyingine muhimu. Fit na Pike. Kwa hiyo gramu 100 karoti, vitunguu na huo mizizi nyeupe (parsley), gramu 25-30 ya gelatin. ladha ya kuweka chumvi, allspice na bay jani. Kupamba required kijani mbaazi, mizaituni au mizaituni, pitted, limau.

Katika lita mbili za maji, chemsha samaki. supu mara moja na kuwekwa mboga na viungo. Andaa samaki, disassemble katika vipande vidogo, kuondoa mifupa. Jinsi gani kupamba jelly ili Weka nyama kwenye sahani, kuchanganywa na mbaazi za kijani, karoti starfish, maganda "ya kukata pamoja maslinok, scallops ya vipande lemon. Andaa gelatin kulingana na maelekezo ya mfuko, kumwaga mchuzi, aina. Pour samaki na mahali katika friji na baridi.

Forest meadow

nyama jellied ni ladha, nyama, kupikwa kutoka aina mbalimbali ya nyama. Hapa ni moja ya mapishi maarufu ambayo inafaa karibu menu yoyote likizo. supu ni kwa kutokana na chupa ya nyama au kalvar miguu na kiasi hicho cha giblets kuku. Inapaswa kuchukua gramu 100 ya karoti, kitunguu, tamu pilipili na leafs. Chumvi kuweka. Wakati nyama ni kupikwa, disassemble vipande na kupanga juu ya sahani. Kata mboga figured: miduara au asteriski - karoti vijiti - nyekundu kengele pilipili pete - mizaituni. Chemsha baadhi mayai na kipande yao hrizantemki. Nyama kuweka bouquets au klumbochki ya mboga na mayai na sprigs parsley curly na shanga za mbaazi za kijani. Mimina supu strained. Kutoa kutibu migumu, na kuleta kwa meza - katika kaya mshangao furaha!

kidogo ya ubunifu

mapendekezo nyingine ni pour aspic kuchukua si sahani au maumbo na chini laini na ya wazi ya plastiki cover kutoka keki. Na hao pudding Transfer kwa sahani, ambayo kuweka juu ya meza, kuwa na uhakika ya kuweka jelly juu chini. Relief muundo kuchapishwa kwenye cover ya uso wa jelly jelly. Hapa ni jinsi ya awali unaweza kutekeleza na kuwasilisha yote ya chakula muda kujulikana, ukoo na favorite!