Suala la ladha: kuandaa pancakes Kwaresima

Wakati wa kufunga kwa sababu nataka kuandaa! Pancakes - sahani ya kawaida sana, ambayo ni tayari kwa njia mbalimbali na na aina ya fillings - haina kupoteza umuhimu wake kwa sasa. Makala hii ina mapishi, jinsi ya kuandaa pancakes kufunga kwa njia mbili - kwa kutumia chachu na bila wao.

pancakes meatless na chachu. Kuandaa unga, unahitaji bidhaa zifuatazo: 2 vikombe ya ngano au unga buckwheat, 3 g ya chachu kavu (au 10 g ya maisha), 1.5-2 vikombe ya maji moto, 5 g ya chumvi, 50 g sukari, 2 tbsp. l. mafuta ya mboga. Changanya viungo vyote, ila chumvi na mafuta na kuondoka unga mpaka Bubbles sumu. Kisha chumvi yake, kuongeza siagi na koroga. Kama unga ni akageuka thickish, inaweza kuwa diluted kwa maji moto (100 g) - kutoka kugonga ni kupatikana pancakes nyembamba. Pancakes unahitaji bake katika sufuria vizuri moto, greased na mafuta au mafuta ni si lazima.

pancakes meatless kwenye soda na maji. Mtihani haja za sawa kama katika mapishi ya awali (ila fangasi), 5 g ya maji ya limao (au unaweza kuchukua nafasi katika siki, au asidi citric) na baadhi soda. Katika unga kuongeza maji na changanya vizuri. Kisha ni muhimu kuzima soda limau juisi (siki au citric acid) na kumwaga katika unga, kuongeza mafuta na chumvi.

Pancakes kuangalia zaidi ornate, unga unaweza kubomoka kidogo ya wiki au mchicha.

Unaweza pia kupika pancakes kwa ajili ya maji na kaboni madini (bora kuchukua "Borjomi"), ambayo ni aliongeza kwa unga badala ya kawaida, na hakuna chachu, hakuna soda na maji ya limao ni kutumika. Katika hali hii, haja ya kuandaa pancakes haraka iwezekanavyo, wakati katika mtihani mbele ya dioksidi kaboni. Kupatikana pancakes Kwaresima juu ya zabuni maji ya madini na kitamu.

Kitamu sana kupatikana pancakes Kwaresima, kupikwa na supu viazi. Chemsha viazi na kuunganisha supu kusababisha chombo tofauti. Onion kata kwa vipande vidogo na kukaanga katika mafuta ya mboga, mpaka kupata rangi ya dhahabu. Kisha kuandaa unga: moto viazi supu kuanguka unga amelala (karibu 2 vikombe), chumvi, na kuongeza slaked soda, 300-400 g ya maji na sparkling mafuta ya madini kuchoma vitunguu. unga vizuri na koroga kaanga pancakes.

Kufanya msaada huu ladha pastries zaidi kujaza ya uyoga na Buckwheat. Kwa ajili ya maandalizi yake unahitaji: 300-400 g uyoga safi, gramu 100 ya Buckwheat, 1 kati vitunguu. Kutoka nafaka kupika uji. Night uyoga na kaanga mpaka kupikwa. Kisha Fried vitunguu ni aliongeza dharura buckwheat, uyoga na koroga. Kupatikana stuffing farshiruem pancakes - bahasha, tube, pembetatu - kama wewe kama, na kaanga kwa pande zote mbili.

Meatless pancakes stuffed na apples hakika kukata rufaa kwa mashabiki wa tamu. Tayarisha stuffing rahisi: apples kukatwa katika vipande vidogo, kunyunyizia na sukari (3-4 tbsp ..) Na kuongeza kijiko nusu ya sukari vanilla (5-6 vipande.). Kisha molekuli kusababisha ni ya joto juu katika sufuria kwa dakika 7-10. Kujiandaa kujaza farshiruem pancakes, kaanga yao, na kabla ya kuwahudumia, kunyunyizia na sukari ya poda.

Bon appetit!