Skewers Juicy na harufu nzuri ya nyama ya nguruwe: kichocheo kwa ajili Caucasian

Nyama ya nguruwe (mapishi kwenye Caucasian itawasilishwa hapa chini) hupatikana hivyo manukato, Juicy na kitamu, ambayo kabla itakuwa si kuwa na uwezo wa kupinga mtu yeyote. Ikumbukwe kwamba kama sahani nyama kufanywa na chini ya bidhaa za ziada na manukato.

Juicy Pork Mapishi katika Caucasian

Necessary viungo:

• Fresh nyama ya nguruwe - 3-4 kg (familia nzima);
• kubwa tamu vitunguu - 6-7 pc,.
• siki 6% -s '- 12 kubwa miiko,
• nyekundu pilipili unga - 2 dessert miiko kamili;
• chumvi - kwa hiari wenyewe
• kijani vitunguu - ombi;
• coriander - jozi ya mihimili.

mchakato wa kuchagua na usindikaji wa bidhaa za nyama

Recipe Caucasian Shashlik kutoka nyama ya nguruwe inahitaji matumizi ya pekee nyama safi. Inaweza kuchukuliwa kutoka sehemu yoyote ya mzoga mnyama. Hii inaweza kuwa mbavu, na massa safi. Katika hali yoyote, nyama bidhaa lazima lazima ni pamoja na kiasi kidogo cha mafuta. Baada ya yote, bila skewers kupata kavu na kuchoma haraka juu ya makaa ya moto.

Hivyo, nyama ya nguruwe kununuliwa lazima vizuri kuoshwa kwa kidogo baridi maji, kuondoa kutoka humo mambo yote inedible katika mfumo wa filamu mbalimbali na mishipa na kisha kukatwa katika vipande vidogo vya portioned.

usindikaji wa viungo ziada

Wakati wa maandalizi ya sahani nyama juu ya makaa lazima kutumika si tu kwa siki, lakini pia kuweka hali ya manukato. Baada ya yote, njia pekee utapata ladha na harufu nzuri skewers nyama ya nguruwe. Recipe ya Caucasian pia inatoa kwa ajili ya matumizi ya vifurushi wawili wa cilantro, vitunguu na vitunguu kijani. Wanapaswa kuwa kuoshwa na kisha kumenya na kukata kwa kisu. Pia wanatakiwa kuandaa kaanga, ambapo una mpango wa loweka nyama kusindika. Ili kufanya hivyo, kuchukua painti ya maji ya kawaida ya kunywa, na kuongeza kuwa 12 spoonfuls kubwa ya 6% siki.

mchakato wa marinating

Ladha barbeque nyama ya nguruwe lazima kulowekwa katika njia ifuatayo: ni kuiondoa kubwa enameled sufuria, kisha kuweka nyuma tabaka vikiandika na vipande vya nyama salted, kubadilisha cilantro kung'olewa, na kijani na vitunguu. Mara baada ya viungo wote ni kuwekwa katika bakuli, nyama ya nguruwe lazima kumwaga siki ufumbuzi. Nyama ina kufyonzwa ladha na ladha ya marinade, ni kuhitajika kuweka vyombo vya habari katika mfumo wa mitungi kujazwa na maji. Hali hii lazima kulowekwa skewers takriban 3-6 masaa. Katika hali hii, inashauriwa kuweka sufuria katika chumba baridi.

matibabu joto

Kabla ya kuanza kuchoma nyama, inahitaji kuenea juu ya skewers, na kuacha nafasi ndogo kati ya vipande. Maandalizi ya chakula kwenye Grill kwa muda wa dakika 30-40. Baada ya muda, ni bora kujaribu kebab, na kisha tu kuondoa na kuweka juu ya sahani.

sahihi Serve

Nyama ya nguruwe (mapishi ya Caucasian ni rahisi katika utekelezaji) lazima aliwahi kwa chakula cha jioni katika hali ya joto. Juu ya nyama Fried ilipendekeza kuinyunyiza na leek laini kung'olewa na coriander. Pia wageni bora sasa nyanya mchuzi, taabu pickled vitunguu.