Shawarma mapishi: sahani rahisi, lakini kushangaza ladha

Shaurma (tofauti - shaverma) inawakilisha awali mashariki chakula - keki, ambayo ni folded kujaza kitamu. Wakati mwingine ni yanayotokana na aina mbalimbali ya nyama, laini kung'olewa, vikichanganywa na kiasi kidogo cha viungo na michuzi, na wakati mwingine kama kujaza inaruhusiwa kutumia saladi ya mboga. Shawarma mapishi unaonyesha kuchagua kujaza ya nyama au nyama ya kondoo, nyama ya kuku, kama vile Uturuki, lakini katika nchi yetu, watu wengi wanapendelea kutumia kwa ajili ya maandalizi ya sahani ladha kutoka mashariki kuku.

Chochote nyama hakuwa kuchaguliwa, ni kusindika kwa ajili ya kupikia shawarma inapaswa kufanyika katika mazingira sawa: ni lazima kukatwa katika vipande minofu, mapigo kidogo mbali (kabla ya amefungwa katika kipande cha wrap plastiki ili kama si kupoteza gram moja ya juisi nyama) na kachumbari. Kama kwa shawarma mapishi, kuchaguliwa nyama, kaanga bora kwa itakuwa mvinyo mwekundu na maji ya limao na vitunguu, na kuku inapaswa kuchukua mayonnaise na manukato, na nyama ya nguruwe lazima marinate katika mvinyo nyeupe au siki (apple au mvinyo) ulifanywa na vitunguu na viungo. Wakati nyama marinovochnoy kushikilia mchanganyiko wa si chini ya 12 masaa inawezekana kupika: walau - moto wazi, katika hali nyingine - katika sufuria na chini nene.

Unaweza kuchagua mapishi yoyote shawarma ambayo kuandaa kombe hili ni kitamu iwezekanavyo, hasa kama wewe kutumia siri moja - kumwaga nyama wakati ni kuchoma, maji ya machungwa, kwa minofu kulowekwa na delicacy na Juicy na flavorful. nyama Fried lazima aliwaangamiza kuu na kuanza mchakato wa kupikia. Hii itahitaji kuchukua tayari kung'olewa minofu (700 gr.), Vitunguu (1 lengo.), Tango na nyanya (1 pc.), Garlic (2-3 jino.), Pita mkate na kila aina ya manukato. Zaidi ya hayo, ni muhimu mayonnaise au cream (50 ml.). Mboga lazima kukatwa katika "vijiti" kuungana na nyama, kuweka juu ya keki, mkate pita, mimina mchuzi, kisha unaendelea keki "bahasha" na kidogo kaanga pande zote mbili. shaurmu kumaliza inaweza kuokwa katika dakika chache katika tanuri, dakika "protomai" katika microwave au kukaangwa katika sufuria kukaranga na kuta nene na chini. Moto sahani ni kidogo pour mayonnaise kufanya hivyo zaidi flavorful na Juicy.

Kama maelekezo mengine mengi kutoka matiti ya kuku shawarma mapishi na nyama ya kuku inaweza kutambuliwa kama moja ya furaha ya upishi tayari nyumbani. Mark kwa jozi hii ya karatasi haja ya lavash (nyembamba), kuku (350 g)., Matango na nyanya (2 majukumu kwa wote.), Kabichi (100 g.) Na karoti katika Kikorea (200 g.). Kwa Juicy mchuzi mzuri ketchup na mayonnaise (. 45 ml), na ili kuongeza - mboga, viungo, na "mishale" ya vitunguu kijani. Awali ya yote ni muhimu kupika nyama kama ilivyoelezwa hapo juu - kukatwa katika vipande, marinate kwa saa 12, kaanga na saga. Next unahitaji kuwakata mboga mbichi, kuchanganya katika bakuli na mboga diced na vitunguu kijani. Baada ya hapo shawarma mapishi wito kwa kufanya mkutano wa sahani - juu ya meza lazima kuwa na kupanua pita mkate, smear na mayonnaise, kuweka kwenye foleni mboga, nyama, "Korea" karoti na kabichi na wiki. Top shawarma lina maji mchuzi - mchanganyiko wa ketchup na mayonnaise, basi stuffing itakuwa rahisi kwa kuchanganya na mkate pita roll roll, upole, hivyo kama si alikuwa stuffing, na kaanga.

Kimsingi, sheria kali kwa maandalizi ya kasri oriental chakula huko - unaweza kupika Shawarma kwenye maelekezo ya hapo juu, na unaweza kuongeza vipengele yako mwenyewe. Kwa mfano, inaweza kutumika kwa kuongeza mchuzi haradali na idadi kubwa ya viungo na matamu ila kwa ajili ya nyama ya kuchukua jibini au mboga. Unaweza hata kupika Shawarma kwa mtindo mboga - kwa mboga na mwanga chini mafuta mayonnaise. Katika hali yoyote, kujaribu kuacha sahani ya ajabu kama unaweza tu kushinikiza, kitu kigeni sana, kwa mfano, Rolls na kuku mapishi.