Mapishi ya lentils kwa wakati wote

Dengu - utamaduni kubwa ya familia vibweta-kunde. Kwa bahati mbaya, lentils umekithiri, kwa kiasi kikubwa - kwa sababu ya kutojua mapishi na makala.

Baadhi ya aina maarufu zaidi duniani inaweza kugawanywa katika kijani, nyekundu na rangi ya dengu.

Jinsi ya kupika lentils? Ni rahisi sana, rahisi sana kuliko kunde nyingine.

Rangi kutofautiana lentil kupika wakati: kijani - ni kuandaa kwa muda mrefu kidogo, lakini karibu kuanguka mbali. Nyekundu na rangi kitoweo kwa kasi: kudondoshwa katika maji ya moto, lentils kama kupikwa kwa muda wa dakika 20-25. Lentils, tofauti na ndugu zao kunde na maharage, hahitaji beseni. Wakati kupikia si chumvi yake, kama kunde zote, kama chumvi mchakato polepole.

Kabla ya kuanza lentils kupikia, ni lazima kwenda, osha katika maji kadhaa. Cook, na kuongeza mara mbili maji mengi: kwa glasi ya lentils - 2 vikombe ya maji. Wakati wa kupikia, unahitaji michache mara ili kuzuia lentils. Hakuna uchawi maalum katika kupikia huko, na matokeo yake ni ya kushangaza.

Idadi 1. rahisi mapishi kwa lentils - lentil supu.

hearty sana na lishe supu na bidhaa hii rahisi sana ya kujiandaa, kwa mujibu wa kawaida "SUPN" mpango: kwenye sufuria kutuma viazi vipande na kuhamia na kuoshwa lentils, kuongeza maji (sio mbaya - na kuchemsha maji). Hadi msingi kupikwa, kufanya zazharku ya vitunguu na karoti, nyanya - ni karibu, lakini si kubwa. Wakati viazi tayari (kama dakika 15 mwanzo wa kuchemsha), kuongeza vitunguu na karoti, viungo, ikiwa ni pamoja na chumvi na pilipili. Na bado! Wakati wa kuwasilisha - kuinyunyiza na mboga. Unaweza kutumika na croutons, lakini bila wao mbaya.

Supu kikamilifu mseto na kuongeza sehemu nyingine kama vile maboga, kabla ya kukaanga vitunguu na karoti, matango au nyanya chumvi (ikiwezekana kijani na nguvu), sausages mbalimbali kuvuta, yenyewe - nyama ya asili, vitunguu, jibini. hesabu inaweza kuchukua nafasi kubwa mno na wakati. Yote inategemea mawazo na fursa mhudumu.

№ 2 Recipe lentils kwa sahani.

Katika moyo wa sahani karibu kila mara kuchemshwa lentils, ambayo wakati tayari wakiegemea katika Colander, kuruhusu maji na unyevu, na kisha majira na ladha, stewed na viungo vingine, Motoni, yaani, kuleta kwa utayari kamili.

Lentils kwa sahani mpishi mzuri, na kuongeza maji ili kitunguu (vipande au zima), vitunguu (ikiwezekana kabisa), mitishamba kuhusiana na puchochek, viungo, kwamba wanapenda zaidi. Ibada hutokea katika lentils karibu kikamilifu kupikwa. Chuja mbali maji na fantasize.

Nzuri, rahisi sana mapishi kwa lentil: kaanga baadhi sausages (vipande - nini kama), unaweza kuongeza Bacon au mafuta, kutupa kwa lentils katika sufuria na upole kuchemsha kwa muda chini ya kifuniko juu ya joto chini. Mwisho unaweza kuongeza cream au sour cream, na unaweza kufanya bila wao. Kama tofauti: sahani hii ni kikamilifu anatambua sour-tamu berries na matunda, kama vile plum, plum, currants, kupata ladha ya ajabu sana na kuonekana.

Mwingine mapishi rahisi kwa ajili ya lentil: kumaliza mchanganyiko kutumia vitunguu, vitunguu karafuu, kupita kwa njia ya vyombo vya habari, viungo kwa ladha, patties fomu, roll katika unga (bora zaidi - katika lezone) na kaanga mpaka rangi ya udongo. Pamoja na mchuzi pilipili au tartar - nzuri wakati wa baridi na joto.

Lentils na nyama anaweza kuchukua nafasi kubwa kwenye meza. Nyama ni vizuri kuleta kwa kupikwa karibu kikamilifu, basi kuongeza lentils.

Pamoja na kondoo: kondoo miguu floured, kuweka katika nene-walled sufuria (aaaa au aina utyatnitsu) ambayo tayari laini kung'olewa vitunguu na vitunguu karafuu kadhaa, kujaza kwa maji au supu, na kujiandaa kwa joto chini kwa saa 1 baada ya kuchemsha. Kinachojulikana shauku kondoo. Saa moja baadaye, wazi, kulala lentils (4 miguu - gramu 300), kuongeza nyanya - mbichi au pritushennye, viungo, chumvi, unaweza kuweka karoti Kikorea au tu Fried, nyekundu kengele pilipili na kupika kwa dakika 30 na mfuniko juu ya joto chini. Mwisho wingi kunyunyizia na mengi ya parsley kung'olewa. Tu dakika kadhaa - na harufu itakuwa kuleta akili ya mtu yeyote ambaye ni karibu na sahani hii!

Nyama ya nguruwe au nyama njia ya hatua ni sawa: karibu tayari nyama pamoja lentils pamoja virutubisho kutoka bibi-bibi - na kupika chini ya moto mpaka kupikwa.

Katika mfumo wa virutubisho ni uyoga kamili: kukaanga, pritushennye, na vitunguu na bila hiyo, uyoga kikamilifu kuweka mbali lentils.

Idadi 3 Dengu katika salads.

Kwa salads kikamilifu kijani (Kifaransa) lentils, ni kivitendo haina kuanguka mbali na utulivu mkubwa na viungo vingine.

Green lentils katika mfumo kuchemshwa inafanana sarafu. Kwa hiyo, hapa ni mapishi "Money saladi", ambayo unaweza kuandaa kwa sababu yoyote (au bila).

Chemsha glasi ya lentils kijani (kuona. Maelekezo ya awali). Wachache apricots - yanayochemka, kukatwa katika vipande na kaanga kwa mafuta ya moja bulb mboga. wachache walnuts saga. Katika sufuria kukaranga na vitunguu na kuongeza apricots kavu ottsezhenny lentils, karanga, chumvi, pilipili, viungo na ladha, tairi kidogo kidogo chini ya mfuniko muhuri (4-5 dakika). Baridi. Saladi na "sarafu" iko tayari!

Pamoja na upatikanaji wa sasa wa taarifa kila mtu anaweza kuchukua nje mapishi yako mwenyewe kwa ajili lentils, hii bila ya haki kusahaulika bidhaa kubwa!