Samaki katika chumvi katika tanuri - kichocheo

Wanawake wote ni akina mama wa nyumbani nzuri, ukoo tatizo la kuandaa chakula cha jioni ladha. Haijalishi nini itakuwa chakula cha jioni - na familia au likizo na aina ya wageni. Utaratibu huu inachukua muda mwingi na juhudi. Na ili kuja na sahani ambayo mshangao na furaha kabisa, milele mbali. Katika wakati wetu, wakati muda huu huu kinamna haitoshi, kila mtu ni kujaribu kupata maelekezo rahisi. Moja ya chaguzi - ni kupika samaki katika chumvi katika tanuri.

faida ya kupikia katika tanuri

Hata katika nyakati za zamani za kitaifa Russian mlo maarufu kwa tajiri, full-wazima ladha yake, kuhifadhiwa na vitamini maandalizi. ukweli kwamba chakula kila kupikwa katika jiko la Urusi, ni languished chakula katika joto la juu, si kuchoma au kuchemsha. unga toka nje maalum, sahani hizi kusifiwa wageni kutoka kama tanuru. Wakasema kwa nchi yao, kwamba watu wa Urusi kutoka bidhaa zaidi rahisi na ya kawaida kusimamia kwa kuandaa chakula anastahili wafalme.

Katika dunia ya leo kuna mbadala kwa tanuri - tanuri hii. akina mama wa nyumbani wengi niliona kwamba kila kitu kwamba ni kupikwa ndani yake, tastier kuliko pan kawaida. tanuri Mwingine plus - wepesi wa maandalizi, kuokoa muda. Wewe tu haja ya kuweka viungo katika sufuria au katika sufuria. Koroga na kurejea hakuna haja, mara kwa mara tu glancing juu ya mchakato. Mbona si tu kupika katika tanuri! Hata bidhaa rahisi kabisa, viazi huo, ni zamu nje ni hasa kitamu. Wengi akaanguka katika upendo na samaki katika chumvi katika tanuri. mapishi ya maandalizi yake ni rahisi sana, lakini sahani zamu ladha incomparable.

Kwa wale ambao wanaogopa overdo

Wengi wa wanawake, baada ya kusikia mapishi hii, wanaogopa kuomba katika vitendo, kama overdo wasiwasi. Kwa kweli, ni vigumu kuamini kwamba wakati kupikia katika kiasi cha chumvi sahani haina kugeuka chumvi. Jambo ni kwamba chumvi si kufyonzwa ndani ya samaki, ni kuimarisha yake kwa gharama ya mvuke juisi. Samaki katika chumvi katika tanuri inakuwa nyembamba crisp, na kugeuka nyama Juicy na zabuni. Naam, kujaribu na majaribio? Tayarisha kuanza samaki katika shell ya chumvi. samaki hii chini chumvi katika tanuri.

Andaa samaki kwa ajili ya kuoka

Ili kuweka samaki katika chumvi mto kudhoofika katika tanuri, ni lazima vizuri kusafishwa. Kuchukua kilo ya mwenyeji wake favorite ya maeneo ya baharini, ikiwezekana mafuta, kupata Juicy. Hii inaweza kuwa bahari bass, samaki, bream, makrill, lax, lakini angalau hilo, lakini siku zote na kichwa chake.

Kata mapezi, mpasuko kufungua tumbo na kuondoa insides. samaki yangu na kuanza kusafisha kutoka mizani. Ni jambo kuwajibika na ni hatari. Mkono mwenyewe kwa kisu, unaweza kuvaa miwani (hivyo kama si hit mizani katika jicho). Ni rahisi na salama safi mbali mizani chini ya maji, itakuwa kupunguza uwezekano wa ni kupata ndani ya macho.

Kuchukua samaki na mkia, upande mkali wa kisu viwanja vidogo kuanza kusafisha - kutoka juu (ya mkia) chini (kwa kichwa). Yaani kusafisha inapaswa kufanyika dhidi ya uvimbe mizani. Weka mikono, hivyo kuna nafasi ya kupata madhara.

Wakati mizani yote imebakia tofauti na mmiliki wake, suuza samaki chini ya maji baridi ya bomba na mahali juu ya kitambaa karatasi na loweka juu ya unyevu kupita kiasi ndani yake.

Kama wewe ni hofu sana kwamba samaki katika chumvi katika tanuri kurejea chumvi, unaweza kuondoka mizani. Lakini katika kesi hii hakuna kama crispy safu ya juu, kwa sababu wote wana kuondoa ngozi. Scale hazifai kwa matumizi ya binadamu, ni vigumu na mkali.

Sisi ni maandalizi "ganda"

kilo moja ya samaki haja kidogo zaidi ya kilo ya chumvi. Kuchukua kubwa, chumvi nafuu baada ya kupikia kwa sababu kutupwa. Kuvunja mbili kuku mayai kubwa, tofauti Kiini cha kutoka wazungu, wazungu, kuchanganya na chumvi. Pamoja na ndimu mbili Kupata peel, koroga ndani ya molekuli kusababisha. Ni lazima kitu kama nene kuweka crumbly, kama unafikiri hii haitoshi uthabiti kuweka, unaweza kuongeza protini nyingine.

Kupikia samaki katika "ganda"

Kuweka juu ya foil kuoka, foil hii kuenea sawasawa nusu kuweka ya chumvi. Nafasi samaki kwenye mto, baada ya kuanza tumbo yake kwa bizari na iliki. Jalada "blanketi" ya nusu ya pili ya kuweka. Foil katika hali yoyote, hawana bima, inaweza kusababisha overdone. Preheat tanuri ya nyuzi mia mbili, kuweka sahani kuoka. kwa mara ya kupikia inaweza kuwa mahali popote kutoka nusu saa kwa saa - inategemea na ukubwa wa samaki.

Mara baada ya samaki caked, ni lazima kusafishwa ya maganda ya chumvi. ukoko Hii inaweza kuwa ngumu kabisa, kwanza kujaribu kuondoa hiyo kwa uma na kisu. Kama hakuwa na kazi, kisha kuchukua jikoni nyundo na upole gonga "silaha". Kabisa kujikwamua ni samaki, kutumika yake. Samaki Motoni katika chumvi katika tanuri ili itakuwa kuonyesha halisi ya meza. Amini mimi, mapishi hii utakuwa kuwaomba marafiki wote! Usishiriki, waseme siri yako kidogo.

Samaki Motoni katika tanuri katika chumvi: mapishi ya pili

Katika kesi ya kwanza ilikuwa na zamorochitsya kidogo. Wengi kama ilivyokuwa mapishi ya pili ni kutokana na urahisi wa maandalizi. Samaki katika chumvi katika tanuri, juu ya nini hakuna dawa uliandaliwa, siku zote zinageuka ladha na Juicy. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kuandaa samaki na kura ya chumvi. Kununua kwa lengo hili kilo mbili (kwa samaki kilo) chumvi, kama overdo inatisha, kisha kufunga macho yako! Kutoka samaki viungo vya ndani si kufutwa, tu kukatwa mapezi, mizani kugema (kama huna haja ukoko). Kama katika kesi ya kwanza, kuchukua pan na kuenea juu yake foil. On roll foil katika chumvi kwamba safu sentimita. samaki hawana haja obsushivayut, mahali mvua juu ya uso wa chumvi, kunyunyizia juu. Nini? Hiyo ni kweli, chumvi. Iwapo hataki kukaa juu ya samaki kwa utii, ni kidogo mvua. Katika hali hii, sisi kutuma samaki katika tanuri, preheated na digrii mia mbili kwa nusu saa au dakika arobaini. Baada ya kupikia, kuondoa samaki kutoka tanuri, kuondoa chumvi. Kupata sasa wengi baya - ondoa matumbo. Vsporov tumbo, kuondoa matumbo. Samaki katika chumvi katika tanuri iko tayari kwa utii kwa meza!

Nini kulishwa samaki huyu?

Tayari kuna suala la ladha. Unaweza kutumika na viazi mashed, kuchemshwa mchele au risotto. Samaki katika chumvi katika tanuri kweli blends katika vizuri na salads mboga. Salads haipaswi kuwa mayonnaise au sour cream, na mboga tu au mafuta. Red mvinyo utakuwa sehemu ya ladha bora ya samaki huyu.

mpishi Tips

Jinsi ya kupika samaki katika chumvi katika tanuri, sisi kuelewa, lakini si kujifunza baadhi ya mbinu ya kupikia! Sisi si kupoteza kitu chochote, tu kusoma ushauri wa jinsi ya kufanya sahani kamilifu.

1. Nitajuaje kwamba samaki ni tayari?

Katika maandalizi ya samaki katika chumvi ya moja ya maelekezo mbili kuondoka kichwa samaki si kufunikwa na chumvi. Kwa mujibu wa macho inaweza kuamua utayari. Hii ndiyo sababu katika mwanzo hiyo ilikuwa imeandikwa kwamba kichwa lazima sasa bila kushindwa. Wakati macho ni nyeupe - samaki iko tayari. Ni propeklas kikamilifu, uwezekano wa kula yao kutoweka mbichi!

2. Ili kutoa sahani ladha ya kipekee.

Samaki kwa namna yoyote ni pamoja na limau. Lemon juisi anaongeza ladha, inatoa sahani ladha maalum na ni incredibly muhimu. Kabla ya kuwahudumia, pour samaki na maji ya limao.

Kuna watu ambao hawapendi ndimu, ni mzio wa machungwa. Nini cha kufanya? Kila mmoja mgeni hutoka mwenyewe kipande cha juisi. Na kuwapa elegance sahani wakati kuwahudumia, kutumia ushauri wa vitendo: katika sufuria wakati samaki kuokwa kuweka limau sana (kwa ujumla), kama wageni ilivyotarajiwa. Waache kuandaa pamoja na samaki. Wakati wa kutumia kwa kila mshiriki wa karamu kuweka katika bakuli limau (sio lazima, bila shaka), kufanya kupunguzwa ndani yao. ndimu kuokwa inakuwa juisi kiasi kwamba wanaweza tu pour samaki. Yeye ni kijana mwenye kipekee ladha, vitamini na ladha. Ilikuwa jambo la kwanza. Pili, moja ya kipande decorated na limau Motoni samaki wakati wa kuwasilisha inaonekana kubwa, kamilifu na tajiri!

Majaribio, hatari kushirikiana na maelekezo ya kila mmoja. Kila mtu kufurahia mlo wako!