Quince

Quince - Matunda-kuangalia badala tatty na pia si wengi kitamu. On palate, kidogo tart quince. Lakini ina vitu wengi muhimu - pectin, chumvi ya madini tofauti, glucose na fructose. quince Sour si kupendwa na wengi. Kuna hata maoni kuwa quince mbichi inaweza kudhuru tumbo. Hata hivyo, inaweza kuwa waongofu katika sahani bora ladha ambayo pia huwa nzuri uponyaji mali - jams, marmalades, vinywaji matunda, jelly, matunda matamu kama peremende, mbalimbali mitishamba chai. Hii ni kuelezwa na ukweli kwamba tindikali, tart na kampuni nyama ya bidhaa wakati ni kupikwa, mabadiliko ya tabia yake, laini, tamu, mazuri ladha.

Kabla ya jinsi ya kufanya jam na matunda quince ni bora kuondoka muda kwa wao kuwa tayari kidogo, laini na zaidi yenye harufu nzuri. hila nyingine - si kuwa na muda wa kupika quince, hivyo si kuwa "mpira". Je, si kuwanyima mwenyewe ya furaha kujaribu jam quince. Mapishi inayotolewa chini itasaidia kuandaa bidhaa ladha ambayo inaweza kuwa dessert kubwa.

Ni muhimu kuzingatia idadi fulani, kufanya quince nzuri. mapishi ya bidhaa hii, isipokuwa kwa ajili ya quince, na ni pamoja na matunda mengine. Kama mfano, katika maandalizi ya jams quince na limau na karanga. Bidhaa hii inatoa ladha sana, karibu kavu - baada kioevu yote kufyonzwa ndani ya matunda quince. Kwa kilo ya quince na gramu 500-800 ya sukari, glasi ya maji, lemon, gramu mia moja ya karanga - hazelnuts, lozi, walnuts, na pakiti ya vanilla. Kabla ya kupika na quince, kila tunda lazima nikanawa, kata katika vipande nne na kuondoa mifupa pamoja na masanduku ya mbegu, na kisha kukatwa katika vipande. Katika kuchemsha sukari syrup Pour quince, kuchemsha kwa dakika tano. Baada ya kuwa, kuondoka kwa saa 12. mara ya pili, chemsha kwa dakika 5 na kuondoka kwa saa 12. Walnuts inaweza paaza aliwaangamiza, lakini vigumu karanga (hazelnuts na lozi) lazima kuponda nyundo ya mbao. Lemon inaweza tu vipande vipande au kusugua zest na itapunguza juisi kutoka massa lemon. Kisha karanga kung'olewa na kumwaga katika limau kupikwa quince, na kisha kuchemsha kwa mara ya mwisho. Tayari-alifanya jam, zikunja kwa mabenki, inashauriwa wa kufuta katika blanketi na kukaa hivyo kwa muda wa siku mbili au tatu. ladha maalum ni tofauti na quince jam. mapishi hapo juu ni mzuri ili kujenga akiba kwa majira ya baridi. Lakini mpishi quince inawezekana na ili kula katika dakika chache.

Hivyo jinsi ya kupika na quince inaweza kuwa kasi ya kutosha, unaweza daima tafadhali wageni wao viungo jipya zaidi. Kuchukua mbili kubwa matunda quince, kuondoa ngozi, vipande vipande 4 na kuondoa sanduku mbegu. Usitupe ama msingi au peel. Jipu maji, kuweka katika quince Colander, quince problanshiruyte dakika tano, kuongeza na kupunguza kuchemsha maji Colander. Kisha kuzamisha ndani peel maji na msingi matunda, kuongeza sukari, chemsha kwa dakika zote tano. Kutoka syrup kusababisha, kuondoa ziada wote ili tu kioevu. Hii syrup vsypte quince vipande na kuchemsha tena kwa dakika 10. sahani zote ni tayari. Ni inabakia tu kusubiri hadi cools chini, na kumtumikia kwa quince. Rahisi mapishi na dessert nzuri.

Quince inajulikana kwa ladha yake ya hila na kuandaliwa. Hasa wakati kupikia kuongeza tangawizi kidogo. Kuchukua mbili kubwa matunda quince, peel yao, vipande vipande vidogo. Pour yao katika sufuria, maji bay. Chemsha kwa dakika 10-15. Wakati vipande vya quince kupikwa, kusugua gramu 8 ya tangawizi na ari ya limao. Kama unataka kupata jam, kupikwa quince kusugua katika ungo. Katika molekuli kusababisha kuongeza grinded zest, tangawizi na nusu kilo ya sukari. mchanganyiko jipu katika joto chini kwa muda wa nusu saa. Quince jam (au jam nje wa hivyo) kwa kuongeza tangawizi ina iliyosafishwa, mashirika yasiyo ya mara kwa mara na muda anakuwa ladha mdomoni harufu ya kupendeza.

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kupika na quince, kujisikia huru na majaribio, na kuongeza viungo ajabu.