Potato kastyby: hatua mapishi Tatar sahani

Kastyby (mapishi yatajadiliwa chini) ni ya kitaifa sahani Bashkir na Tatar, ambayo ni hasa rahisi kujiandaa. Ni muhimu kufahamu kwamba katika jumla hearty na ladha ya chakula kwa ajili ya saa mbili na nusu. Katika hali hii, wakati mwingi zinatumiwa katika keki kavu kuoka.

Ladha na hearty kastyby: hatua mapishi

Inahitajika viungo kwa ajili ya unga:

• ndogo kuku yai - 1 pc,.
• 2% ya sour mgando - 500 ml;
• mboga mafuta odorless - 3 kijiko kidogo;
• chumvi yenye madini joto - 2-3 Mlaji,
• kuoka soda - 1 Bana;
• unga wa ngano sifted - 1 kg (aliongeza kwa unga na uzito);
• safi siagi - 270 g (kwa smearing lozenges tayari).

mchakato wa kuandaa misingi

Kastyby mapishi ni rahisi sana, unapaswa kuanza kufanya uhakika kukandia unga mgumu. Hii inahitaji kidogo moto 2% sour mgando, na kisha kumwaga dharura soda Bana iodized chumvi na kuvunja ndogo kuku mayai. All the viungo wewe haja ya mjeledi the njia panda, ndipo kuongeza yao kwa the mafuta na sifted unga.

unga kichocheo kwa ajili ya kastyby inapendekeza unga kuenea inapita bidhaa muda mrefu kama si sumu unga ngumu, vizuri kufika mbali kutoka mikononi mwake. Baada ya hapo, msingi lazima kukazwa amefungwa katika wrap plastiki na kuondoka kwa nusu saa moja. Wakati huo huo, unaweza kuandaa viazi kujaza. Kwa ajili yake, tunahitaji vipengele yafuatayo:

• mizizi vijana viazi - 7-9 majukumu kwa wote;.
• allspice nyeusi - 1/3 dessert kijiko,
• Ndogo kuku yai - 1 au 2 majukumu kwa wote;.
• maziwa safi mafuta - 1 kikombe;
• siagi (hakuna haja ya kuongezwa) - 50 g;
• chumvi - kwa kuongeza maji kwa ladha.

Mchakato wa maandalizi ya kujaza

Recipe kastyby, na picha ambayo unaweza kuona katika makala hii inapendekeza kwamba kutumia kama kujaza tu moto mashed viazi. Hakika, katika refrigerated milo ya kando itakuwa vigumu sana kusambaza juu ya keki. Hivyo, ni muhimu kwa kuchemsha chache mizizi mboga na kisha kuzichanganya pamoja na yai, maziwa, siagi na pilipili.

keki Baking

Mara baada ya unga ni fit kidogo katika wrap plastiki, inahitaji kugawanywa katika vipande wengi, basi kutekeleza haya vipande nyembamba ukubwa wa sufuria ya kiwango. Bake isiwe mafuta kwa dakika chache (hadi kavu na si rosy).

malezi ya kozi

Wakati sehemu zote tayari, sisi inapaswa kuchukua keki, na kuitia kabisa katika siagi melted, na kisha kuenea kwa nusu ya 1 ya viazi wrinkled na kufunika sehemu ya pili. Kwa mfano, ni sahani na kila kitu kingine.

Jinsi ya kuleta kwa meza

Potato kastyby, mapishi ambayo tumechunguza, ni kutumikia kwa chakula cha jioni katika hali ya joto, pamoja na ketchup na chai tamu.

Ushauri muhimu kwa akina mama wa nyumbani

1. Je qistibi (kama usahihi kutamka jina la vyakula Asia) inaweza kuwa si tu viazi crumpled, lakini pia na mtama uji.
2. Tayari kavu keki si stale, baada ya kuoka, wanapaswa kuenea stack na mara kufunika kitambaa kikubwa.
3. Kwa kastyby ilikuwa zaidi flavorful, kuyeyuka siagi katika inashauriwa pour kidogo kavu Basil na thyme.