Mastic keki kuunganishwa: kupikia mbinu

keki Baking nyumbani - hobby ya akina mama wa nyumbani wengi. Kwa kiasi kikubwa kuboresha muonekano wa bidhaa ya kumaliza kutumia mastic. Ni nini na jinsi ya kutumia - kusoma makala.

Mastic keki kuunganishwa: kupikia mbinu

Mastic - ni tamu mapambo vifaa, kuruhusu awali na mkali kupanga kinyunya. Maduka ya kuuza tayari-uzito, lakini bora itakuwa kufanya kuweka yao wenyewe kuunganishwa keki. Nyumbani, katika utengenezaji inaweza kubadilishwa ladha ya pasta na uthabiti wake, na pia kuwa na uhakika kwamba ni vilivyoundwa kwa kiungo asili.

Mastic kutoka marshmallow

Kwa kuweka hii ni rahisi kufanya kazi, kama ni kutekelezwa kwa urahisi na si kuimarisha wakati wa kuunganishwa keki. marshmallows Plain anatoa rangi moja na wakati wa kutumia marshmallow tofauti inawezekana kupata vivuli mbalimbali bila ya kuongezea colorants.

Unahitaji:

• 100 g marshmallow,
• 200 g ya sukari poda,
• 4 h. L. maziwa;
• kipande kidogo cha siagi.

Laini kung'olewa marshmallows na maziwa hutiwa. Zaidi ya hayo ni muhimu joto mchanganyiko, au katika microwave au umwagaji wa maji kuyeyuka. Wakati marshmallow inaanza kuyeyuka, dharura huongezwa siagi. Soufflé inaweza kuondolewa kutoka joto, wakati ni kufutwa kabisa. matokeo vipande preform aliongeza poda sukari. Weight ni daima mchanganyiko. Utayari iweze kutambulika kwa uthabiti wake - bora mastic kuunganishwa keki lazima kufanana elastic unga na hana fimbo na mikono. molekuli kusababisha zinaweza kuhifadhiwa katika mahali baridi kwa muda wa miezi 3.

mastic maziwa

Rahisi na ya haraka ya kupika Maziwa mastic kuunganishwa keki. mapishi ni pamoja na bidhaa gharama nafuu, na kuunda kuweka hauhitaji ujuzi maalum katika kupikia. wingi kumaliza ni mazuri kwa ladha - kufanya maziwa kufupishwa kuweka sawa na toffee.

Unahitaji:

• 1 unaweza wa maziwa kubanwa;
• 200 g ya sukari poda,
• 200 g ya maziwa poda,
• 2 h. L. maji ya limau.

unga mchanganyiko, maziwa na maji ya limao. Next, unahitaji ambatisha sehemu ya maziwa kufupishwa, wakati kukandia workpiece mpaka inakuwa nene. Kutoka kusababisha molekuli ya jinsi moja sumu mpira tuache na sukari ya unga na kilichopozwa katika friji kwa masaa 12. aseme uongo nusu saa kwenye joto la kawaida kabla ya kazi mastic. Kama preform inaweza kuhifadhiwa hadi miezi mitatu, mradi ni kulindwa kutoka kukausha nje.

mastic Honey

kipengele tofauti ya mastic hii - ulaini wake. Kumaliza uzito haina kubomoka na si disintegrate, lakini pia husaidia kufunika mapungufu ya keki ya nje.

Unahitaji:

• 950 g ya sukari poda,
• 125 ml ya asali;
• 15 g ya gelatin,
• 45 ml ya maji.

Gelatin kujaza na maji na kusubiri hadi kuanza kuvimba. Kisha ongeza asali yake na kupika yote juu ya joto chini mpaka gelatin ni kufutwa. Kwa sukari ya unga ni aliongeza kwa asali mchanganyiko, basi wote ni vizuri mchanganyiko. Kama kijiko hawawezi kukabiliana na wiani wa habari, basi ni lazima kanda kwa mkono. Uvunaji aseme uongo kwenye mfuko wa plastiki kwa dakika 30 kabla ya kutumia.

Tayari mastic kuunganishwa keki inaweza kuhifadhiwa kwa muda wa miezi 3 kwenye joto la kawaida na hadi mwaka - katika freezer.

Mastic msingi gelatin

Gelatin kuweka keki kuunganishwa kuchukuliwa wote, hivyo kama baada ya usajili wa keki kuachwa wazi, basi kuna uwezekano wa sculpt maua au figurines. Sweet habari zilizopatikana ni laini sana na kwa urahisi kutekelezwa thinly muhimu stitched bidhaa.

Unahitaji:

• 10 g ya gelatin,
• 450 g ya sukari poda,
• 1 h. L. maji ya limau,
• 4 h. L. maji.

gelatin kulowekwa katika maji, na kisha hupikwa katika joto kati hadi kufutwa katika kioevu. parison ni muhimu mara kwa mara koroga na kuchemsha. Kisha, changanya sukari ya unga na gelatin na maji ya limao. habari inachanganywa mpaka homogeneous, mafichoni kushikamana filamu na umefutwa saa katika jokofu. Basi unaweza kuanza kufunika bidhaa.

Kupikwa kuweka keki kuunganishwa kuhifadhiwa kwa makini packed katika wrap plastiki au chombo kisichopitisha hewa. jokofu ni hadi miezi 3, na katika freezer - hadi miezi sita. Kabla ya kuandaa mastic lazima mapema kudhibiti, hivyo kuwa ni moto na joto la chumba.

madoa mastic

Homemade mastic ujumla ina rangi nyeupe au njano. chaguo zifuatazo inaweza kutumika kwa kufanya bidhaa ya kumaliza rangi zaidi mkali:

1. Katika mchakato wa kuchanganya preform kwa kujaza gel kavu au nguo. Kumbuka kuwa kwa uchoraji wote katika rangi moja kuweka, utapata imara rangi keki. Kama wingi wa mpango tayari kufanya takwimu zaidi na mapambo, basi chaguo hii si mzuri mabaka.
2. Tayari kumaliza mastic keki kuunganishwa walijenga katika rangi tofauti na kutenganisha molekuli jumla ya vipande vya ukubwa wa taka. Kwa ajili hiyo, ncha ya toothpick mkali gel rangi na kutumika yao kwa workpiece rangi dots au mistari. Baada ya hapo kipande ni vizuri mchanganyiko, rangi ni sawasawa kusambazwa.
3. Kivuli wazi zaidi ni muhimu kwa rangi putty tayari baada ya keki kilikuwa kimefunikwa na hayo. Dye gel ni diluted na matone kadhaa ya vodka, na kisha kutumiwa na sifongo kwenye bidhaa.

Ukitaka kununua rangi bandia, unaweza kutumia bidhaa za asili. Bright vivuli anatoa beets, makomamanga, cherries, karoti, cranberries, machungwa na Blackberry.

Cording keki: hatua kwa hatua mwongozo

1. uso wa keki kufanywa laini, kwa sababu mastic yataonekana chini ya protuberances yoyote, matuta au mashimo. Kufanya sura bapa lazima fluff juu na pande ya bidhaa confectionery na safu nyembamba ya cream ambayo laini nje unevenness yoyote. Baada matumizi yake keki lazima baridi katika jokofu.
2. meza ya jikoni ni tuache wingi na sukari ya unga au wanga, na kisha ni kuweka nje ya nyumba mastic. Kuunganishwa keki ni muhimu ikijifungua mpini kwa unene wa 5 mm.
3. safu ya mastic makini kuhamishiwa keki.
4. Roll nje ya haja kwa laini kuweka, kwanza juu na kisha pande zote. Kama Ng'ombe ni muhimu kuhakikisha kuwa hakuna hewa Bubbles walikuwa sumu - itakuwa nyara muonekano wa bidhaa.
5. Ziada mastic kukatwa makali ya chini ya keki.

Kama karibu kufaa hakuwa makini sana, unaweza kujificha dosari mapambo - maandishi kutoka cream au kiasi takwimu.

Sheria kwa kufanya kazi na nyumbani mastic

Kuna baadhi ya sheria ya jumla kufuatwa, kujitegemea obtyagivaya keki kwa mastic:

1. Kuandaa massa unga wanapaswa kuchagua kwa makini. Mbele ya fuwele kubwa sukari karibu kufaa inaweza kuvunja.
2. Mastic si kutumika kwa cream kutoka cream au shortcakes kupita kiasi mimba, kama kutoka kuwasiliana na mipako unyevu inaweza kufuta.
3. Kama mastic keki kuunganishwa stiffened na kusimamishwa --zongoa, itasaidia joto yake juu katika microwave. Baada ya hapo itakuwa plastiki tena.
4. Kufanya mipako Gloss keki kwa sisima tight na limau vodka ufumbuzi (1: 1). harufu ya bidhaa pombe kumomonyoa na kuangaza glossy kubaki.

Home mastic haina gharama fedha nyingi au wakati, kwa sababu ni wa maandishi bidhaa rahisi. Lakini sasa yoyote keki inaweza kubadilishwa na kuwa kazi ndogo ya sanaa ambayo furaha marafiki na mshangao wageni.