Pilaf ladha na kuku katika multivarka

sehemu kuu ya jadi vyakula oriental inayoitwa "pilaf" ni nafaka mchele na nyama. Hata hivyo, badala ya mwisho mara nyingi hutumia samaki nyekundu katika baadhi ya nchi za Asia. Kwa ajili ya kutoa kipekee ladha na ladha sahani majira na viungo mbalimbali na mimea. wahudumu wa kisasa hakika itakuwa ya kuvutia ya kujifunza jinsi ya kupika pilaf ladha na kuku katika multivarka au tanuri. Hapa ni baadhi ya maelekezo muhimu.

Pilaf na kuku katika multivarka

Necessary viungo: tatu kuku mapaja, 4 karafuu ya vitunguu, vitunguu na karoti moja, 250 ml ya mchele, 400 ml ya maji ya kunywa, vingine ladha, chumvi, 300 g fungi na kijiko curry.

maandalizi

Suuza katika mapaja ya maji. Tofauti nyama kutoka mfupa na kisu na kuikata katika vipande kati. Msimu kuku pamoja na manukato, curry, katika Brown "kutiwa" mode hadi zabuni. Kuweka kila kitu katika bakuli na mahali katika uyoga multivarku. Fry mpaka maji lapped karibu kutoweka. Karoti wavu, kukata vitunguu na vitunguu. Weka mboga katika bakuli ya kifaa, kila mchanganyiko na kuchemsha kwa dakika 10 zaidi katika hali ya moja. Kisha kuweka bakuli Multivarki kuku, mchele, maji, kuongeza kidogo mafuta ya alizeti na viungo iliyobaki. All mchanganyiko. Washa hali "pilaf" na karibu kifuniko.

Sasa inawezekana digress kidogo na kufanya mambo mengine muhimu. Wakati kuku pilaf kwa multivarka hatimaye tayari, kitengo itakuwa emit fulani tone. Subiri dakika chache, na kisha tu kufungua kifaa. Kuku pilaf katika multivarka upelekwe kwa meza pamoja na mboga, hasa katika mfumo wa joto. Bon appetit!

Pilaf na kuku katika tanuri

Kwa ajili ya kozi ya pili, unahitaji baadhi ya viungo: vikombe viwili vya mchele, gramu 400 ya nyama, mafuta ya mboga kidogo, bay majani, vitunguu na karoti, viungo na chumvi.

maandalizi

Suuza kwa maji mchele nafaka mara kadhaa. Kuiweka katika mfumo kinzani. Kuongeza viungo yoyote na manukato. Pour rump na maji baridi ili kuwa ni kufunikwa kabisa. Weka katika tanuri ya kuoka, kuwasababishia joto wastani. Hadi swells mchele, kwenda nyama. Kuku minofu kukatwa katika cubes ndogo. karoti takaswa na vitunguu Night. Fry nyama katika sufuria, kabla ya chumvi yake na pilipili. Kisha ongeza mboga. All koroga na kupika kwa muda mfupi zaidi, kufunga kifuniko. Nyama na mboga Weka kwenye karatasi kuoka kwa mchele, koroga, kuongeza baadhi ya maji na bima na kifuniko joto sugu fomu. Kuendelea kupika kwa pilaf katika joto sawa kwa dakika arobaini. Bon appetit!

Pilaf na kuku kwenye sufuria

Viungo: 300 g ya nyama ya kuku na mifupa, 400 g ya muda mrefu nafaka mchele, na vitunguu mbili 2 karoti, vitunguu kichwa, 100 g ya mafuta ya mboga, barberry 10 matunda, chumvi, 30 g ya zafarani na cumin moja.

maandalizi

Suuza kuku kavu na kukatwa vipande vipande. Katika kikaango joto mafuta na kahawia nyama kabisa. Kuhamisha kuku kwenye sufuria (ikiwezekana bottomed). Vitunguu kukatwa katika pete nusu, na karoti - kwa muda mrefu vipande. Mboga lightly kaanga katika sufuria na kuongeza nyama. viungo tayari bima na maji na kupika kwa dakika 15-20. Mara mbili au tatu suuza nafaka na upya ndani ya sufuria na nyama. Kuongeza maji ili kabisa inashughulikia mchele, viungo na chumvi. Kusubiri hadi moto, kisha kupunguza joto na kupika Kielelezo kabla uvukizi wa maji kwa mfuniko wazi. Vitunguu peeled, bila kushiriki katika karafuu, kuingiza croup. Funga mfuniko na kupika sahani kwa dakika tano saba. Kuondoa sufuria na joto na basi ni kusimama kwa muda wa dakika 10 zaidi. Pilaf tayari. Bon appetit!