Pike: maelekezo calorie na vidokezo kupika

Pike, maudhui caloric ya ambayo itawasilishwa chini - moja ya samaki ladha na afya. Leo sisi majadiliano juu ya nini sahani inaweza kupikwa nje yake na kufikiria ni muhimu mali. Lakini kwanza, tutakuwa kuamua kama samaki kutumika katika lishe malazi.

Pike: calorie

Je, watu wanaweza wanaosumbuliwa uzito kupita kiasi, kula samaki huyu, bila kuogopa kwa takwimu yako? Ili kujibu swali hili, hebu angalia muundo wake. Pike calorie ni tu 82 kcal kwa gramu 100. kalori Fried itakuwa kidogo zaidi - 122.

samaki ni kubwa sana katika protini na karibu hakuna mafuta. Aidha, ni ina sehemu zifuatazo: fosforasi, potasiamu, chuma, na wengine wengi. Wanga hazipatikani, lakini kuna vitamini A, kundi B, na C. Kwa hiyo, kwa kuzingatia wote hapo juu, Pike si tu inawezekana, lakini pia inaweza kutumika katika lishe malazi.

mali muhimu

• athari ya manufaa kwa viumbe kwa ujumla.
• Kwa urahisi kufyonzwa na mwili.
• Sahani Pike kuimarisha mfumo wa kinga.
• Normalizes tezi.
• Watu wenye magonjwa ya tumbo inaweza kwa usalama kutumia katika chakula.
• Ni inaboresha utendaji kazi wa mifumo ya neva na moyo na mishipa.
• Pike (calorie waliotajwa hapo juu) husaidia mwili kupambana na maambukizi.

mapishi Pike

Katika kupika, samaki hutumika zaidi kwa muda mrefu. Kutokana na ladha yake bora na mali ya manufaa ya Pike inaweza wanakabiliwa na matibabu mbalimbali joto: kitoweo; kaanga; kuandaa, kupikia. Hapa ni mapishi ya rahisi na ladha.

Fried Pike

Moja ya maelekezo maarufu zaidi. Nini tunahitaji kujiandaa?

• Pike - 1 kati kubwa samaki.
• Unga - 3-4 Vijiko. l.
• Chumvi - kwa ladha.
• Vegetable mafuta - 2-3 tbsp. l.
• Manukato.

Ni muhimu kujiandaa samaki vizuri. Ili kufanya hivyo, kuondoa mapezi na matumbo, kukatwa kichwa, kusafishwa kutoka mizani. Kata kwa vipande vidogo la carte, ambayo inaweza kusafishwa kwa limau. Inakupa ladha maalum na ladha ya kipekee. Pike boned vipande katika unga, kuchanganywa na chumvi na viungo. Hii inaweza kuwa pilipili au mchanganyiko maalum ya maandalizi ya samaki. sufuria, mimina mafuta, joto hilo na kuongeza hadi Pike. Kaanga kila upande. 10-15 dakika sahani ni tayari.

Pike katika foil

Kuna njia nyingi za maandalizi ya sahani hii, lakini sisi kuchagua kasi. Bidhaa ambazo tunahitaji:

• Pike;
• vitunguu - vipande 1-2;
• nyanya - 2-3;
• mayonnaise au cream - nusu kikombe,
• mafuta ya alizeti,
• G - L; 0.5 h..
• manukato.

samaki tayari (bila viungo vya ndani, mizani, mapezi) kusugua na chumvi na viungo, ndani na nje. Na mayonnaise, kuondoa baadhi Pike kavu. Kuoka mafuta ya kulainisha, kuenea juu yake foil, basi samaki. Safi na kukatwa katika pete vitunguu, nyanya. Sawasawa kusambazwa juu ya mboga juu ya Pike. Unaweza kuongeza mboga mbichi. Kisha upole samaki wrap katika foil na kuondoa tanuri preheated. Tunataka kukupa ushauri kidogo kinyumba: Baada ya dakika 20 ya kupikia samaki, unaweza kupeleka kwa rangi yake hubadilika.

cutlets Pike

Mwingine kitamu na afya sahani. Hata hivyo, baadhi akina mama wa nyumbani wanaamini kwamba inahitaji muda sana kwa maandalizi. Tunajaribu kuhakikisha kuwa siyo. Ni vyema kujua kuwa calorie maudhui ya cutlets Pike katika tanuri ni 274 kcal. Lakini kama unataka kupunguza baadhi ya idadi hii, unaweza kufanya mlo kwa wanandoa. Chagua chaguo hiyo ni muhimu sana kwako. Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:

• Pike minofu,
• vitunguu,
• semolina - 2-3 tbsp. l.,
• chumvi na viungo;
• ketchup - 3-4 Vijiko. l.,
• maji,
• siagi - gramu 100.

Kwanza kabisa, tunahitaji minofu Pike bila mifupa. Kuwezesha kazi, unaweza kununua tayari-kufanywa minofu, lakini pia inaweza kufanyika mwenyewe. samaki tayari (gutted, bila ngozi na mifupa) mzunguko kupitia grinder nyama. Tutakuwa kukata na kaanga vitunguu. Sisi kuongeza kwa nyama, chumvi, pilipili. Basi sisi kuunda patties. Baking au kina kikaango grisi na siagi. Tanuri kabla ya joto. Cutlets unaweza unaendelea katika makombo ya chakula au semolina. Basi sisi kuziweka katika sufuria kukaranga na kuvaa dakika chache katika tanuri. Kisha kumwaga maji ya kuondoa ketchup na nyuma kwa dakika 15-20.

Upishi Tips

Kwa sahani ya Pike kupatikana kitamu na harufu nzuri, tunashauri kutumia mbinu baadhi:

• Kama unataka samaki kubakia ladha yake na mali ya manufaa, kwa namna yoyote, si nje kwa kufungia. Pike kula safi tu.
• Kuokoa muhimu mali zote za samaki huyu kufanya hivyo samaki katakata.
• Kuandaa matumizi bora ya Pike, ambayo ina uzito wa kilo chini ya tatu.
• Kupunguza baadhi chakula kavu kutoka Pike, kutumia sour cream au mayonnaise.
• Ukiamua kupika samaki kukaanga, kisha kupika juu ya joto ya juu ya kwanza, na kisha - kwa wastani. Wakati Pike itakuwa nzuri, ladha ukoko, na ni vizuri kaanga vizuri.

kwa kumalizia

Maelekezo kutoka Pike katika makala, utakuwa na uwezo wa urahisi kuandaa hata inexperienced sana mhudumu. Si tu ladha lakini pia chakula na afya sana. Stuffed Pike katika Kiyahudi, na sahani nyingine nyingi za samaki kuwa na uwezo wa kupamba likizo yako meza.