Peppermint ice cream: maelekezo nyumbani

Katika majira ya joto, hakuna kitu refreshes haraka kama ice cream baridi. Ni hii vizuri walipenda tangu utoto dessert anatoa karibu freshness na majani radha nzuri ya kupendeza. Lakini kuna kitu bora zaidi kuliko kula katika joto ya mint ice cream: laini na kitamu sana. Tayarisha inaweza kuwa katika nyumba kwa kutumia vifaa wote jikoni, na bila.

Homemade peremende ice cream kwa viini vya mayai

Si akina mama wa nyumbani wote ni kuchukuliwa kwa ajili ya maandalizi ya ice cream nyumbani, vainly kwa kuamini kwamba hawana kazi bila mashine maalum. Kwa kweli siyo. Ice cream si tu rahisi kutayarisha, lakini zinageuka si chini kitamu kuliko wale kufanywa katika maker barafu cream.

mchakato wa kupikia unafanyika katika mlolongo zifuatazo:

• Tofauti majani kutoka sprigs ya mint (haja rundo ndogo ya mint, yenye matawi 8-10).
• Vipeperushi zinatumwa kwa blender, kuongeza 150 ml ya maziwa na kuwapiga viungo zote mbili hadi linganifu. Acha mchanganyiko katika blender kwa nusu saa, ili maziwa kulowekwa mint ladha.
• Baada ya muda maalum maziwa filter katika ungo faini, kuyamimina katika ndoo ya chuma (sufuria), kuongeza cream (350 ml), poda ya sukari (50 g), mfuko wa sukari vanilla na koroga kwa kutumia mixer.
• Weka mchanganyiko maziwa moto, inapokanzwa polepole lakini kuepuka moto. Koroga mara kwa mara.
• Ondoa ndoo na joto na kuondoka na baridi mchanganyiko maziwa.
• Tayarisha kiini cha yai (4 majukumu kwa wote.). Ili kufanya hivyo, mayai lazima kuoshwa vizuri na soda kuoka, na kisha kutenganisha wazungu kutoka viini.
• By Kiini cha kuongeza gramu 50 ya sukari poda na kuwapiga yote na mixer mpaka malai (mpaka mchanganyiko inakuwa nyeupe).
• Kuongeza cream na viini vya mchanganyiko maziwa. Koroga na mixer na kuweka kwenye moto na joto. Je, si kuruhusu kuchemsha kwamba kiini cha yai si kupikwa.
• Wakati mchanganyiko mara moto juu na huanza mzito, kuondoa na joto ladle, pour kioevu peremende cream katika chombo kufungia na kuruhusu ya baridi kwenye joto la kawaida.
• Container kwa ostyvshim cream kuweka katika freezer, bila kusahau koroga yaliyomo ya kila dakika 30 kwa saa nne.

Peppermint ice cream iko tayari.

Maandalizi ya mint ice cream katika gari

faida zote za ice cream katika maalum mashine au ice cream maker ni kwamba ni moja kwa moja tayari katika mara tatu kwa kasi zaidi. Na mara kwa mara kuchochea manually chochote. bala moja - kwa ajili ya mashine ya barafu cream si wakati wote, na ni gharama wapenzi.

• Ni muhimu kuchanganya katika yai sahani moja, glasi ya maziwa, 150 g ya sukari, kijiko ya mafuta ya peremende na matone kadhaa ya kijani chakula Coloring.
• Viungo vyote ni kuwapiga na mixer mpaka laini.
• Kisha kuongeza vijiko nne za cream (33-35%) na tena kuchanganya vizuri na mixer.
• mchanganyiko kusababisha hutiwa katika bakuli ya mashine na kufungia bidhaa kwa mujibu wa maelekezo (kutoka viwanda mbalimbali na hasa wao kupika).

Recipe mint chocolate ice cream

mchanganyiko wa mnanaa na chocolate, gourmets wengi hufikiria kamili, hivyo vizuri pamoja, vipengele hizi mbili. Kwa hiyo, mint chocolate ice cream zamu nje ladha kamili.

Ili kuiandaa, ni muhimu kwanza kwa joto cream kwa 20-35% sahani (fatter, tastier), kisha kuwapiga mayai 6 na sukari (100 g). Wakati cream bidhaa umefikia hali mchemko (si kuchemsha), ni lazima kwa makini pour katika mchanganyiko yai, koroga na kurudi sahani tena. Chemsha nene cream-kama msimamo wa custard. Je, si kuacha kuchochea na kuhakikisha kuwa mayai katika wingi creamy si kupikwa. Mwisho wa kupikia kuongeza vijiko viwili vya mint syrup na kuondoa kwenye moto ndoo.

Weka cream na yai wingi katika freezer. Baada ya muda, wakati mchanganyiko kuanza kufungia, ni muhimu kwa kumwaga ndani yake chocolate (100 g) ilikuwa melted katika microwave. Haya yote hufanyika bila kuzima mashine. Ngoja kwa ajili ya kufungia mwisho na unaweza kujaribu ladha mint chocolate dessert.

Skim mint ice cream: chini calorie mapishi

Kama kukaa juu ya chakula, siyo sababu ya kukata tamaa mint yako favorite dessert. zaidi kwamba unaweza kupika na kiasi cha chini ya kalori.

Kupata tamu ice cream, unaweza kutumia sweetener (kompyuta kibao 10-15 itakuwa kutosha) badala ya sukari. Wanahitaji ardhi kwa unga na whisk wa kuchanganya na mint majani (boriti). Kisha kuongeza viini vya mayai 5 na tena kuchanganya vizuri. Pour lita 0.5 za maziwa skim.

Kwa wakati huu, kuwapiga wazungu yai 5 katika usindikaji wa chakula mpaka povu nene. Kuchanganya harvester katika protini sehemu na pingu mchanganyiko, koroga sekunde chache na hutiwa katika chombo kwa kufungia. Tuma katika freezer kwa saa 5, wakati kila dakika 20, mint ice cream, mapishi ambayo zimetolewa hapa, unahitaji kuchanganya. Hii inafanyika kuhakikisha kwamba si stratified na si sumu barafu ndani yake. Bon appetit!