Olivier na sausage mapishi

Kwa kawaida, hakuna zaidi au likizo chini ya muhimu anasimamia katika nchi yetu, "Olivier" bila lettuce. Mtu ni kodi kwa mapokeo, mtu ana tabia, mtu ambaye anapenda mwenyewe ladha ya saladi hii rahisi, lakini kwa ajili ya wengi wetu saladi juu ya meza - hii ni sehemu muhimu ya maadhimisho, kama harufu ya tangerines katika mwaka mpya, na bila hiyo na likizo si likizo, kama thread nyembamba kuunganisha sisi utotoni. Na nini tofauti kwamba saladi hii ya ajabu hivyo hailingani na maagizo ya nutritionists na kanuni za kula afya, kama ni katika yenyewe tayari inawakilisha likizo cozy na watu karibu.

Kwa kawaida, kutokana na ukweli kwamba nchi yetu ni kubwa, na mashamba, mito na mila za kitamaduni ndani yake sana, hakuna kichocheo kimoja "Olivier": sausage, nyama, samaki - na ambayo tu yeye hakuwa tayari. Bila kubadilika, labda kuacha tu mayonnaise, viazi na mbaazi za kijani. Kuvutia zaidi ni kwamba saladi "Olivier" na sausage classic na nyingine viungo kama haistahili: ni alikuwa zuliwa katika karne ya 19, na ni ilihusisha mengi ya viungo, kutoka viazi nyama kwale na kamba. Hatimaye mapishi mpishi Olivier kurudia kubadilishwa kwa mujibu wa roho za nyakati, na katikati ya karne ya ishirini alikuja kwetu katika fomu ambayo kila mmoja wetu anajua.

Olivier na sausage mapishi

ya kawaida, inaweza alisema, kuwa mapishi classic ni kichocheo kwa ajili ya "Olivier" na sausage. Kwa mujibu wa mapishi ya jadi kwa saladi hii unahitaji nusu kilo ya viazi, nusu mayai kadhaa, kiwango jar ya mbaazi za kijani, vitunguu, nne za ukubwa wa kati pickles, gramu tatu au mia nne za sausage "Daktari" - ni kama "Olivier", ambayo ilikuwa tayari katika mwisho wa kipindi Urusi, ni ukoo sana kwa wengi wetu. Viungo vyote ni kukatwa katika cubes ndogo, mbaazi mchanga kila maji na saladi salted na wamevaa na mayonnaise. Kama kanuni, kiasi inachukua pakiti ya mayonnaise, labda, kidogo kidogo - yote inategemea, kama wewe kama.

Sasa hebu majadiliano juu ya tofauti. Imebainika kwamba karibu hakuna mtu mapishi haina kusababisha vikao kama moto mjadala kama kichocheo kwa ajili ya "Olivier" na sausage. Kwa kawaida, kila mshiriki (na mara nyingi mshiriki) mzozo anajua jinsi ya kupika, "Olivier" na sausage, wakati mwingine ni wazi makosa. Kwa kweli, hii saladi mapishi mengi, na, zaidi ya hayo, tofauti mpya hawaachi kuonekana hadi leo, na ni vigumu sana kusema ambayo wao - halisi na sahihi. Sahihi saladi "Olivier" ni tayari kupika kwa jina sambamba katika Moscow yake mgahawa katikati ya karne ya 19, na kila kitu kingine - kama kuiga nafuu ya sahani hadithi, hivyo wanasema hapa juu. Kama wewe kama - kwamba mapishi hii "Olivier" na sausage na matumizi.

Kwanza, juu ya kile mapishi kwa ajili ya "Olivier" na sausage au nyama, ni classic. Bila shaka, awali ilikuwa kuandaa saladi na nyama ya kuchemsha, na kusagwa katika mapishi - ni hivi karibuni ugunduzi zaidi. Awali ilikuwa nyama kwale, basi ni nafasi yake kuchukuliwa na kuku, na baadaye - nyama. Sasa badala ya nyama inawezekana kutumia sausage na sausage bidhaa zozote, si tu kupikwa, lakini kupikwa na kuvuta sigara, ham, na kadhalika.

Kisha, nini kuhusu karoti na viungo vingine, kama kweli unataka - waeleze kuwa. Labda mtu hapendi karoti kupikwa, na kisha nini kuiweka huko? Na mtu kama zaidi kifahari kuangalia salad na karoti na ladha tamu - na tena, kwa nini? hiyo inatumika kwa mizaituni, vitunguu kijani kutumia badala ya kitunguu, safi tango badala ya pickles, na mizaituni, apples, jibini katika saladi - jambo kuu kuwa aligeuka ladha saladi. Kwa hiyo, kama mtoto.