Ocular misuli (nyama) - Ni nini na nini anakula?

misuli Ocular (nyama) - ni nini? Wengi wapishi novice nia ya suala hilo. Jina lake upande wa mnyama ni kukata nje ya kata ya nyuma, yaani kutoka sehemu ya nje. Nyama inakuwa ngumu kabisa kama ni makosa ya kupika, lakini kama teknolojia kufuatwa, mlo na sehemu ya itakuwa zabuni sana na kitamu. Siri katika kesi hii ni polepole kupika jicho misuli.

hasa nyama

Zinazotolewa jicho misuli nyama na kugawa yake kwa the asili mistari ya the mbili misuli. Katika nyingine maneno, the misuli yaani kata gorofa kupunguzwa na semitendinosus.

Hivyo, wamenunua ocular misuli (nyama), nini ya kupika? Kutoka sehemu hii, unaweza kufanya sandwich, katika Aidha, nyama ni bora kwa ajili ya kuoka katika tanuri. Ni muhimu kabla ya kuanza kujenga sahani, likizo the nyama "kupumua" na oksijeni hivyo.

Baada ya kupikia, sahani unahitaji muda kidogo kupata baridi, kwa ni vizuri kufunika kwa foil. Kutokana na joto iliyobaki juisi bidhaa itakuwa sawasawa kusambazwa katika unene wa nyama ambayo kuhakikisha huruma, juiciness na ladha unmatched.

Ya sehemu hizi unaweza kuwa wa steaks Juicy, ambayo ni kabla ya thamani kurudishwa nyuma. Spices inaweza kuongeza ladha na ladha, na kuwasilisha yao ilipendekeza nyekundu mvinyo kavu.

Kupanua uhifadhi kipindi ya bidhaa, ikiwa ni pamoja na kwa ajili ya kuhifadhi ya dutu na mali, inashauriwa kuomba filamu utupu au mfuko. Ndani yake nyama inaweza kuwekwa kwa muda wa miezi moja na nusu.

Recipe kupikia na mboga

misuli Ocular (nyama), ambaye maelekezo itakuwa ilivyoelezwa hapa chini, ni kuandaa kwa haki haraka na rahisi. Kwa sahani aligeuka zabuni na kitamu, unahitaji kuzingatia yote ya kiteknolojia mchakato wa kupikia.

Jinsi ya kuandaa misuli jicho (nyama)? Hiyo ni ngumu nyama na bila maandalizi ya teknolojia sahihi si kufikia huruma na juiciness, sisi tayari kujua. Kwa hiyo, sisi kutumia mapishi, ambapo bidhaa Bacon mboga. Kuandaa haja ya kutumia hadi saa tatu, lakini sahani ni ya thamani yake. Kama viungo haja:

1. Nyama - 0.5 kg.
2. Supu - 500 ml.
3. Vitunguu - 1 karafuu.
4. Vitunguu - 1 pc.
5. Karoti - 1 ni ndogo. majukumu kwa wote.
6. Celery - 2 slices.
7. Vegetable mafuta.
8. Spices (thyme, kavu bizari, Rosemary, nafaka haradali).

Teknolojia ya maandalizi:

1. Awali na nyama ya filamu lazima kuondolewa, na kisha mafuta ya nguruwe ni vipande vya vitunguu, vitunguu, celery na karoti, chumvi na pilipili.
2. Kaanga katika mafuta ya moto mpaka ukoko matumaini inaonekana.
3. Mimina ndani ya sufuria, nyama supu, kuongeza viungo, na wakati maji kuchemsha, kuweka moto kwa kiwango cha chini na kupika kwa masaa 2-3.
4. Baada ya muda maalum ya nyama huenda, kata katika sehemu na kuweka juu ya meza.

nyama ni tayari, ni zamu nje shule kutokana na quenching katika supu, laini na kitamu. Serve inaweza kuwa kama tofauti sahani, sahani upande lakini inaweza kuongezewa.

Recipe kwa viazi

Hivyo, misuli jicho (nyama). Inahitaji nyama kama sahani upande? Hiyo ni nini maslahi ya watu ambao kununuliwa bidhaa hii.

Kwa ajili ya kupikia sahihi mara moja kwa kupamba haifai kutumia mapishi:

1. Nyama - 0.6 kg.
2. Bacon - 50 g
3. Vegetable mafuta.
4. Chumvi, pilipili, bay jani.
5. Viazi - 5 majukumu kwa wote.
6. uyoga White (kavu) - 70 g
7. Cream - 150 ml.
8. Greens (parsley, coriander, chives).
9. White mvinyo - 30 ml.
10. Cherry nyanya.
11. Sugar - ½ tsp ..
12. lettuce.
13. Soy mchuzi.

Teknolojia ya maandalizi:

1. Bacon kipande na kipande cha nyama nashpiguyte yao, na kisha kuweka sufuria juu ya moto, ambayo pour katika maji ya moto.
2. nyama ni kuwekwa kwenye filamu, chumvi, bay majani ziliongezwa na pilipili. Kipande lazima amefungwa katika plastiki wrap, katika a sufuria juu ya the chini ili kuweka the mfuniko, na juu yake - nyama. Jambo kuu ni kwamba filamu hana uongo chini ya sufuria. Cook nyama lazima chini ya bima kwa ajili ya masaa fulani.
3. Wakati mchakato wa kupikia ni kazi, ni muhimu kupunguza viazi na kuiweka katika sufuria. Kuongeza chumvi na kumwaga maji. pan mboga kupikwa kwa dakika 20 hivi.
4. Katika blender kukatiza uyoga.
5. viazi anatupwa Colander, na kisha kuweka katika sufuria bila maji. Kumwaga katika cream na tuache uyoga unga. All mchanganyiko vizuri na kupika.
6. Wakati the nyama kupikwa, ni lazima kukatwa katika vipande vipande, kuondoa the foil na mahali kwenye a moto skillet. vipande vyote ni kukaanga.
7. Wiki kwa wakati huu ni kata na kuwekwa katika viazi, mchanganyiko, umeongeza chumvi na pilipili kama inahitajika.
8. Ruddy nyama, kuondoa na joto, na katika nafasi yake kuweka ladle ndogo, pa kuweka nyanya, kukatwa katika nusu, mimina mvinyo na kumwaga sukari ndani yake. Koroga katika nyanya mchuzi haja dakika 5-7.

nyama iko tayari. Kuiweka katika sinia kubwa na viazi. Pamba kwa nyanya na lettuce. Mwisho, unaweza kuinyunyiza na sosi ya soya.

Unaweza kuona jinsi ya sahani hii ladha - kupikwa na mboga, ocular misuli (nyama). Kuna nini na jinsi ya kufanya hivyo Juicy na laini, tena siri.

hitimisho

Tunatarajia kuelewa jicho misuli (nyama), ambayo ni sehemu ya mzoga wa mnyama inachukua jina lake. Na kwa baadhi ya maelekezo yake, unaweza kufanya ladha sahani kuu kwa ajili ya likizo au meza ya kila siku.

Wageni ambao kujaribu nyama laini, bila ya shaka wala kuvunja mbali na hayo na daima kuomba nyongeza.