Nini unaweza kuandaa saladi na chanterelles kukaanga

Mushrooms - bidhaa maarufu msitu kwamba watu zaidi ya miaka wamejifunza kutumia kuandaa aina ya sahani. Yote inategemea na aina gani ya bidhaa ni muhimu katika kesi hii ya kushughulikia. Kama sisi ni kuzungumza juu ya chanterelles, kwa kawaida kutumika kwa kupikia, na kisha kaanga au kutumia kama livsmedelstillsats kwa supu. Wakati mwingine miavuli nyekundu yenye harufu nzuri makopo au kavu, kubadilisha yao katika preform ndani. Lakini akina mama wa nyumbani wengi hawana hata kujua nini ladha inaweza kufanyika, kwa mfano, saladi na chanterelles kukaanga, kama wewe kurudi nyuma kidogo na sheria ya kawaida. Katika kupika, inajulikana kadhaa wa matoleo tofauti ya maandalizi ya sahani hii. Kwa mfano, fikiria baadhi yao.

chaguo rahisi

Ni kuchukuliwa kuwa saladi maarufu kwa chanterelles Fried na Bacon. Yeye huandaa rahisi sana na inahitaji idadi ya chini ya bidhaa. Kufanya kazi zinazohitajika:

0.5 kilo ya uyoga 100 g ya kuvuta Bacon, 2 chive bit mimea (parsley au saladi), mafuta ya mboga, pilipili ya ardhi, na vipande 3 ya baguette.

Kuandaa saladi na chanterelles Fried rahisi sana:

1. Awali ya yote ni muhimu safi uyoga, osha na kukatwa kwa urefu katika vipande 2 au 4 kulingana na ukubwa. sampuli ndogo inaweza kutumika hata katika ukamilifu wake.
2. Kisha, Bacon kukatwa katika vipande nyembamba na kaanga yao kwa crisp kwenye skillet moto. vyakula tayari wanaweza mara moja kuhama katika bakuli salad.
3. On huu huu pan Mbweha kaanga mpaka kioevu yote evaporated, ambayo ni hivyo sumu. Katika hatua ya mwisho ya kuongeza chumvi kidogo.
4. Kuchukua sufuria nyingine na kaanga katika siagi kung'olewa vitunguu. Iliyobaki baada vipande kavu inaweza kutupwa nje.
5. kupatikana mafuta ya kunukia na kaanga baguette, diced.
6. Viungo vyote ni wamekusanyika katika bakuli saladi, kuongeza siagi na changanya vizuri.

Tayari saladi na chanterelles Fried lazima zikisaidiwa na mboga kung'olewa. Hii kutoa upya na ladha.

mchanganyiko wa awali

Kutumia aina ya viungo ya ziada unaweza kuwa tayari kwa saladi ya kuvutia sana na chanterelles kukaanga. mapishi ya moja ya chaguzi hizi huhitaji bidhaa zifuatazo walikuwa kwenye eneo kazi:

gramu 500 ya uyoga safi robo kikombe cha walnuts, 2 karafuu ya vitunguu, chumvi, 1 nyanya, gramu 100 ya kuvuta ham, ardhi kidogo pilipili, kijiko ya mimea kung'olewa (parsley), gramu 125 ya mchicha na Vijiko 5 ya siagi ya karanga.

mchakato mzima unafanyika katika hatua ya 4:

1. Kwanza, ni muhimu katika sufuria kaanga karanga. Kisha lazima aliwaangamiza na kuruhusu bidhaa baridi.
2. vijiko tatu siagi katika sufuria kukaranga na joto sawa na vitunguu katika joto chini kwa muda wa dakika mbili. Kisha kuongeza uyoga na kuongeza moto kuchoma yao na chumvi na pilipili dakika 5-6.
3. Weka sehemu iliyobaki, comminuted kwa njia holela, na katika kiwango cha chini joto kila joto kwa muda wa dakika 2.
4. Baada ya kuwa, viungo lazima kuwa tayari kukusanya katika bakuli moja, kuongeza mafuta iliyobaki na koroga.

Tayari kwenye sahani kabla kuwahudumia sahani kupamba na karanga kung'olewa.

karamu ladha

Kila sahani lazima kuleta mtu si tu gastronomy, lakini pia aesthetically kupendeza. Kwa maana hii, mtu anaweza kudhani bora chanterelle saladi na kuku kukaanga. Ni si tu inaonekana vizuri, lakini inaweza pia kutumika kama mapambo ya kweli ya meza dining. Kuandaa sahani hii, unahitaji:

• kwa mchanganyiko kuu - gramu 200 sigara kuku matiti, 3 viazi, vitunguu boriti 60 gramu chantarelle, kijiko ya siagi na sprig parsley mafuta;
• Kujaza - chumvi, pilipili ya ardhi, na mafuta ya mboga na siki balsamic katika uwiano 2: 1.

Kwa mujibu wa teknolojia ya maandalizi ya sahani ni rahisi kabisa:

1. Kwanza, ni muhimu kutatua uyoga, kuoshwa, kama ni lazima, aliwaangamiza (kama ni kubwa sana), kisha kaanga kwa dakika 10 katika siagi.
2. Kuku nyama boned na kukatwa katika vipande hakuna nzito kuliko ½ sentimita.
3. Chemsha viazi katika ngozi zao, basi peel na kukatwa katika vipande nyembamba.
4. viungo tayari zilizokusanywa katika chombo tofauti na mchanganyiko. Ili kufanya hivyo, inahitaji kuwa kubwa ya kutosha.
5. Kufanya dressing, ambayo kabisa whisk kwa uma wote wa sehemu zinazotolewa kwa ajili hiyo kulingana na mapishi.
6. bidhaa kuu kuhama katika bakuli salad na kuinyunyiza yao na mchanganyiko wa manukato.

Kupamba kumaliza saladi inaweza kutumika parsley (au bizari).

kuvutia utungaji

Kuna chaguo jingine la jinsi ya kujiandaa saladi na chanterelles kukaanga. Recipe na picha katika kesi hii itakuwa tu kwa muda, kama matumizi si la kawaida kabisa seti ya bidhaa:

gramu 500 ya safi chantarelle tambi moja (au pasta wengine), limao 1, 170 gramu shallots, chumvi, gramu 200 ya jibini "feta" 2 chive, 3 Vijiko nyeupe mvinyo siki gramu 30 chives, nyeusi kidogo pilipili, gramu 15 za parsley kung'olewa na vijiko 2 kung'olewa thyme safi.

utaratibu wa maandalizi ya saladi hii ni rahisi sana:

1. Kwanza uyoga kuoshwa lazima kukatwa katika vipande vidogo.
2. Pamoja na grater faini ya kuondoa zest kutoka lemon.
3. Vitunguu na Shallot kusaga na kisha kaanga yao katika mafuta ya mboga kwa muda mrefu kama bidhaa haina kuwa laini.
4. Waongeze thyme, uyoga, peel na kupika kwa pamoja mpaka unyevu ina evaporated karibu.
5. Kuongeza chumvi, siki na pilipili.
6. Tofauti katika salted maji na mafuta ya mboga kuchemsha pasta. Maandalizi ni muhimu ili kuondoa kwenye maji, na kukausha kidogo.
7. Makini kuongeza uyoga na jibini, pasta, parsley na chives kung'olewa.

Kama saladi sawa nzuri wote moto na baridi.