Na unajua kama unahitaji kusafisha uyoga?

Tangu nyakati za zamani, watu pamoja katika chakula sahani uyoga. Hata hivyo, uyoga ni matajiri katika virutubisho vingi na kuwaeleza vipengele. Kwa mfano, protini, hivyo muhimu kwa mwili wa binadamu, zina zaidi ya nyama. mababu zetu mara nyingi chumvi au kavu uyoga, katika maelekezo ya kisasa kupika mara nyingi kaanga uyoga zinazotolewa.

Baadhi ya uyoga maarufu - ni uyoga. Wao ni kuchukuliwa uyoga safi, lakini licha ya hayo, akina mama wa nyumbani wengi ni kuuliza: "Je, ni muhimu safi uyoga"

Wale uyoga waliokua kwa njia za viwanda, ni si lazima safi, ni tayari kwa matumizi. Katika maduka makubwa na maduka makubwa ni kuuzwa katika trays, packed chini ya filamu, kwa mtiririko huo, uyoga wala kuja katika kuwasiliana na vitu jirani. Lakini walikusanyika katika Woods au uyoga kama unataka safi sana machafu? Champignon na mawasiliano ya muda mrefu na maji kuwa maji maji, ladha hupotea, hata hivyo beseni yao katika maji si lazima, kuoshwa tu chini ya bomba. Baadhi connoisseurs ya uyoga ni kujaribu kufanya hata hivyo, wao ni laini kitambaa karatasi na upole kuifuta uyoga. caps uyoga kufunikwa na plenochkoj nyembamba, msasa. Kama bado wanashangaa kama safi uyoga, kujaribu kuchukua kisu yake, au tu haja kidole. Kama ngozi ni rahisi kuondoka, basi uyoga inaweza kusafishwa.

Sasa unahitaji kukata zavetrevshiysya Stipe makali. Katika uyoga siyo safi kuanza kujilimbikiza vitu na madhara kwa mwili wa binadamu, hivyo si kununua yao mapema na kuhifadhi kwenye jokofu. Ni bora kuchagua duka katika uyoga kubwa nyeupe wakati wewe na uhakika wa kupika mara moja. Kuweka wenyewe katika hatari mimi? uyoga safi hiari pia hiari kuwaingiza yao kwa joto matibabu. Kuna maelekezo salads, ambapo moja ya viungo ni kung'olewa uyoga mbichi.

Lakini mimi kukushauri kujiandaa uyoga stuffed. sahani ni rahisi, ni kitamu sana na ya kuridhisha. Tutahitaji kuhusu mia tano gramu ya uyoga, tatu vitunguu kati, nyanya au sita, mia moja na gramu sabini wa jibini. Nadhani tayari aliamua kwa wenyewe kama au safi uyoga haja ya kutenganisha mguu wa kushoto na kukata.

Vitunguu laini shinkuem, sisi pour kwa miguu fungi kwenye sufuria mkali na nyongeza ya mafuta ya alizeti, kaanga kwa dakika kumi. Kidogo kilichopozwa, chumvi, pilipili, na koroga mchanganyiko stuffed na caps champignon. Nyanya lazima kuoshwa chini ya maji, kavu kitambaa jikoni karatasi kukimbia na kukatwa katika pete. Katika kila uyoga lazima kuvaa moja pete nyanya na kisha kuweka uyoga wote kwenye karatasi kuoka, greased na mafuta ya alizeti. Sugua jibini juu ya grater coarse na kuinyunyiza yao sahani. Kwa maombi ya fungi wanaweza kuongeza mayonnaise kidogo. Kushoto uyoga bake, kwa ajili ya hii meli yao katika tanuri preheated (hadi 180-200 ° C) kwa dakika thelathini. uyoga tayari kuenea kwenye sahani na saladi ya kijani. Bon appetit!