Jinsi ya kuandaa trout katika tanuri? maelekezo ladha na taarifa muhimu

Hakika, watu wachache kujua nini samaki Char. Ni inahusu utaratibu wa samaki na ina thamani ya juu ya lishe. Kimsingi, ni chumvi, kuchemshwa na kukaanga, lakini tutaweza kuonyesha jinsi ya bake katika tanuri char. Hapa ni baadhi ya maelekezo ladha yatawasilishwa, ambapo kingo kuu ni samaki huyu nyekundu.

Interesting habari na mali muhimu

Tofauti na ndugu zao Loach ndogo kabisa - sampuli kubwa kufikia kiwango cha juu cha 90 cm Kutokana na ukubwa ndogo ya samaki kupika hata rahisi -. Je, si haja ya kata. Muonekano ni sawa na samaki, isipokuwa kwamba mizani kutoka aina ya samaki ni Mpole kwamba haiwezi kusafishwa. Hii ni faida.

Hata hivyo, katika Loach ladha kidogo darasa duni ya delicacy nyekundu samaki kama vile samaki na coho samaki, lakini ni chini ya greasy, na kutoka zilizopatikana sahani bora. Ni kuenea katika Bahari ya Arctic, Svalbard, North Pacific na Siberia. Katika maumbile, kuna aina kadhaa ya samaki: Brown trout, Brook trout nyeupe, Kitibeti Loach, Levanidova, mustachioed Loach, Loach Tarantsev, Arctic Charr.

Bila kujali samaki daraja ina kipekee na muhimu sana sehemu. Kisayansi imeonekana kuwa katika 100-gram kutumikia ni sasa kiwango cha kila siku ya asidi Ascorbic, pamoja na niasini, magnesiamu, chuma, vitamini B6 na B12. sifa muhimu ni kuhifadhiwa hata katika salted na kuvuta sigara. Ikumbukwe kwamba thamani caloric wa gramu 100. bidhaa ya 135 kcal.

Ladha trout katika foil katika tanuri na vitunguu

Sehemu kwa ajili ya maandalizi; sehemu moja ya samaki nyekundu, vitunguu, mafuta ya mboga kidogo, pilipili nyeusi na chumvi. Zagotovte foil na kuoka bakuli.

Unaweza kutumia waliohifadhiwa gutted mzoga bila kichwa na mapezi. Unaendelea ndani ya mchanganyiko wa chumvi na pilipili. Unaweza kutumia viungo yoyote ukitaka. Kuenea juu ya foil kuoka, grisi kwa mafuta na kuweka samaki.

utando kuweka nusu pete ya vitunguu. Wrap katika foil na bake kwa dakika 20 kwenye 200C. Jambo kuu - kwa Char katika tanuri haina kuhifadhi unyevu, vinginevyo nyama ladha nzuri. Ni bora underexpose kidogo. Kutumikia sahani tunapendekeza mboga saladi na viazi mashed.

Motoni trout katika sour cream

Bidhaa kwa ajili ya chakula:

wastani ukubwa wa samaki nyekundu ;

-stakan sour cream,

Stowe gramu ya mvinyo nyeupe;

-hydrochloric.

Jinsi ya kupika Char katika tanuri: mafundisho

Eviscerated mzoga, kata mapezi wote na safisha vizuri. Pande zote, pamoja na kutoka ndani, kusugua kwa chumvi. Sisi mahali samaki katika sura ya ndani na kuweka katika tanuri kabla ya joto (170c). Oka kwa dakika 20, mara kwa mara kumwaga juisi precipitated. Baada ya muda kujaza mvinyo, na baada ya dakika 10 - sour cream.

Acha kwa muda wa dakika 5-7 kufungwa na kuvuta. Katika tofauti hizi za samaki zamu nje zabuni sana na Juicy - Yum! bora upande sahani ni saladi ya mboga, majira na maji ya limao na mafuta ya mboga.

Samaki katika mchuzi haradali-cream

Brook trout katika tanuri, unaweza bake mapishi yafuatayo: kuchukua mzoga, viazi sita, parsley, haradali, glasi ya cream na viungo (10 gr.).

Peeled viazi kukatwa katika duru nyembamba, na kuenea kwenye karatasi kuoka, majira na viungo na kumwaga mafuta ya mboga. Mzoga lazima kukatwa katika vipande vidogo na kuweka juu ya viazi.

Katika bakuli, changanya haradali, cream na wiki kung'olewa na kumwaga mchanganyiko huu katika bakuli. Weka fomu katika tanuri kwa dakika 30-40 (180C). Hapa ni zaidi kitamu char kupatikana katika tanuri na mboga na mchuzi cream.

Kwa gourmets kupendekeza stuffed mzoga matunda, uyoga, shayiri - kutafsiri kwa ladha na kuwa na furaha.