Jinsi ya kupika Korea karoti nyumbani: mapishi classic

Spicy na harufu nzuri karoti saladi alikuja, oddly kutosha, si katika Korea. Alianza kupikia katika Uzbekistan. Korea hama huko, aliamua kufanya kitu sawa na vyakula vya jadi, ambapo ni desturi, lakini kwa marekebisho ya bidhaa nyingine kwa ujumla. Hata hivyo, kuchoma pilipili nyekundu katika saladi kweli Korean sana, hivyo tunaweza kudhani jina la haki. Recipe Korea karoti na viungo vingine ni tofauti na nini unaweza kupata katika maduka, hivyo ni bora ya kupika mwenyewe. Kufanya hivyo pretty rahisi, ingawa kuna baadhi ya mambo ya siri.

Jinsi ya kupika Korea karoti nyumbani: Hatua ya kwanza

Kwanza kabisa, unahitaji kujiandaa viungo zote kwa usahihi. Kuchukua karoti safi, osha na Night it nyembamba kama iwezekanavyo. Ukarimu msimu na chumvi na kuondoka katika nira ya dakika kumi basi mboga juisi. Baada karoti hii lazima kabisa nikanawa chini ya maji na itapunguza kukimbia, kuhama ndani ya kioo au enamel bakuli, kuongeza ndani yake vitunguu, aliwaangamiza chesnokodavilku maalum. Itakuwa tatu tu au nne karafuu kwa kilo ya karoti. Kuongeza meza saladi miiko tatu 9% siki na mchanganyiko. karoti Kikorea kwa ajili ya baridi, na wakati wowote wa mwaka, itakuwa sahani kubwa kamili ya vitamini. Lakini hii haina kukamilisha maandalizi wake - wake sahani ladha wajibu marinade.

Jinsi ya kupika Korea karoti nyumbani: Hatua ya Pili

Mimina ndani ya sufuria na nene chini tablespoons tano ya mafuta. Kwa ukweli kamili inaweza kuchukua soya, lakini itakuwa vigumu kupata. Juu ya joto nyekundu-moto mafuta hadi moshi nyeupe, kuongeza kijiko ya pilipili mbuzi na kaanga kwa dakika, kupunguza joto. Oil ni kujazwa na harufu ya ajabu na pilipili kupunguza kasi ya ukali kidogo. Kipande vitunguu nusu ya ukubwa wa kati vitunguu, kaanga mpaka dhahabu kahawia, basi matatizo ya mafuta. Vitunguu katika tayari kuweka karoti si lazima, inaweza kuathiri vibaya ladha ya sahani, ili kusiwe na vipande wa mafuta. Kupata mafuta kujaza karoti na kuchanganya vizuri. Vitafunio tayari. Lakini ni lazima kuwa na uwezo si tu kuelewa jinsi ya kupika Korea karoti nyumbani, lakini pia kusubiri kabla ya kutumia yake kwa angalau siku. Tu baada ya muda ladha ya sahani itakuwa wazi kwa kweli kamili.

Jinsi ya kupika Korea karoti nyumbani: sahani chaguzi

Na vyanzo mbalimbali ladha ya vitafunio hii, unaweza kuongeza kidogo mafuta, sukari, pilipili, mchuzi wa soya, nyanya, ufuta na coriander. Kila moja ya vipengele kwa namna yake itabadilika ladha ya sahani kumaliza, hivyo majaribio na viungio, na mchanganyiko wake unaweza kuwa kwa muda mrefu. Matumizi karoti hawezi tu kama saladi tofauti, lakini pia kama sahani upande wa nyama au samaki, steamed mboga au viazi kuchemshwa. Uzuri iliyotolewa saladi kwa meza inaweza kuwa katika majani ya kabichi. Aidha, kwa zaidi ya sherehe na ya kisasa chaguo katika sahani kabla kuwahudumia unaweza kuongeza roast kuku, nyama, samaki au dagaa, safi kabichi, beets, mananasi na celery.