Mtaalam wa mikono yote katika nyumba kufanya mgando

vyakula fermented ni muhimu kwa mwili wetu. Wao huwa na protini na kalsiamu, na bakteria manufaa, na asidi, na protini - katika neno, kila kitu ina athari chanya juu ya vyombo vya utumbo. pamoja na kubwa kwamba karibu kila aina ya bidhaa, tunaweza kufanya wenyewe. Itakuwa ingredient kuu - maziwa safi.

mgando safi

njia ya kwanza ya jinsi ya kufanya nyumbani mtindi, ni rahisi sana. Tuseme wewe kununuliwa maziwa ya ng'ombe, lakini si kuchemsha, umesahau kushoto katika jikoni. Bila shaka, baada ya siku imekuwa yasiyofaa kwa matumizi ya binadamu. Lakini si kukimbilia kumwaga chini kuzama! Kwanza, safu ya juu (inch) ni yenye nafasi cream. Juu ya ombi, kuondoa yao (inaweza kuliwa na mkate) au kuondoka kidogo kusimama katika jokofu - itakuwa cream bora. Au tu hoja chombo karibu na joto. Katika hatua ya pili ni nyumbani kufanya mtindi, maziwa, kufuatilia kwa umakini. Kwa mara nyingine inaanza mzito - kila kitu inaweza kuwa kuliwa. Mtindi moja kwa moja kutoka bati si tu ladha, lakini pia muhimu kwa ajili ya maumivu ya matatizo ya tumbo na matatizo mengine na njia ya utumbo. Lakini benki na mafungu nyeupe na kutengwa whey, mtindi nzuri ya kula. Serum ujumla nzuri kwa ajili ya kujaza na kuchemshwa borscht katika fomu ghafi, ni bora kama kinywaji kuogea. Kama serum si kwa ladha yako, basi maziwa siki upole kupiga kijiko kutoka jar. Hapa ni jinsi ya kufanya kefir nyumbani bila shida sana.

Mtindi kwenye mkate ukoko

Mwingine teknolojia uncomplicated wa maandalizi ni kama ifuatavyo: katika jar na maziwa safi ya kuweka kipande cha shayiri au mkate mweusi na kuondoka karibu jiko, tanuri au betri. Kutokana na hili chachu ya kinywaji asili haraka anarudi sour, kubakiza mali yote zuri. Ladha yake ni mazuri sana na kali. Kuongeza kasi ya mchakato wa kumfanya kali, unaweza kumwaga maziwa kwenye jar ambao kushikilia sour cream au mtindi (hawana suuza jar!). Hii njia rahisi ya kuwa katika nyumba ya kufanya kefir, yanafaa kwa ajili ya karibu yoyote ya mtu ambaye si kali sana na katika sanaa ya upishi.

Jinsi ya kufanya mgando nyumbani kwa ajili ya chakula

Maziwa siki, t. E. Kefirchik, kuwa na uhakika wa kutoa na watoto wadogo. Kuhusu 5-6 miezi baadaye, inaingia katika mlo wajibu wa mtoto. Bila shaka, ni muhimu kuchukua bidhaa au kwa jikoni maalumu au kupikia. Hivyo jinsi ya kufanya mgando kwa watoto wachanga?

Tip 1

Katika sufuria kuchemsha maziwa na sukari wakati baridi - ongeza mgando mara kwa mara, kufungia mtungi, uweke joto kwa saa 12. Mnene - kutuma katika friji kwa mwingine kama, basi hatua kwa hatua joto katika umwagaji maji na malisho rebonochka. Alikuwa na muda wa mzito - kuondoka kidogo zaidi katika nafasi ya joto.

Tip 2

Chemsha maziwa Motoni, baridi, pour kijiko ya sour cream, kuongeza bidhaa kibiolojia (tazama. Maelekezo ya ufungaji) na mchanganyiko. Baada ya saa 6, bidhaa tayari. Wakati kulisha mtoto wako, acha michache tablespoons chachu ya - kuwaongeza 200 ml toplonki, tu bila sour cream na sehemu nyingine. mchakato inaweza kurudiwa wakati wote chakula.

Kwa njia, kama wewe kefir alibakia unclaimed, kushuka na kunywa, huna kuthubutu - kaanga pancakes au kupikwa. Sour maziwa - bidhaa ambayo yanafaa kwa ajili ya chakula cha aina yoyote!