Fast salting kabichi moto njia: maelekezo

Kabichi, pickled kwa ajili ya baridi, bila kujali jinsi amri hiyo, ni chanzo bora ya madini na vitamini kwa muda wote wa baridi baridi. Ingawa, kama unavyojua, kula, na wakati mwingine, si tu katika majira ya baridi. Kuna mtu yeyote, maandalizi sauerkraut (jina lake la kati), kushikilia nje, kuondoka kidogo katika siku zijazo. Mapishi ya sahani kitamu na afya sana, kama sisi leo nia ya haraka salting kabichi njia ya moto.

Recipe namba 1: rahisi na ya haraka

akina mama wa nyumbani wengi kama mapishi chini-ilivyoelezwa salting haraka. Yeye hauhitaji kazi yoyote maalum au muda mwingi. Na matokeo yake ni sawa bora mlo. Kwa hiyo haraka salting kabichi moto njia ni kama njia maarufu. Hivyo, sisi kuanza. Shinkuem uma ndogo, kupasua vitunguu, kusugua karoti. Kuongeza siki, Vijiko tatu au nne, na mchanganyiko iwezekanavyo bora. unaweza kuongeza bizari (mbegu) ukitaka. idadi zote ni kuchaguliwa na ladha yako mwenyewe, hivyo kuna si maalum. Katika maelekezo mengine walipo. Kupikia brine: kuleta kwa 130 ml ya kuchemsha maji, kiasi hicho cha mafuta ya alizeti, kijiko cha sukari na chumvi, pia kuongeza bay jani. Jaza brine kabichi, changanya vizuri. Kuwa na uhakika wa kujaribu, kuongeza baadhi ya chumvi kama ni lazima. Wacha mchanganyiko kwa saa, basi kuondoa katika jokofu. Mwingine saa mbili, na ya haraka ya moto kabichi pickling mchakato kukamilika. Unaweza kula.

Recipe namba 2: kabichi "mayonnaise"

Kabichi alifanya juu ya mapishi hii, pia kuwa tayari kutumika baada ya saa chache. Sisi kuwaambia njia nyingine ya moto ya pickling kabichi. Tunachukua kilo mbili za kabichi, shinkuem, kusugua juu ya grater coarse mbili au karoti tatu, kukatwa katika vipande kubwa apples tatu, kuongeza gramu 150 ya cranberries na kupika brine. Kwa mwisho, tunahitaji: maji - lita moja glasi ya mafuta, mafuta au mafuta ya alizeti, chumvi - vijiko viwili, ¾ kikombe cha siki, 250 gramu ya sukari, mkuu mmoja wa vitunguu. Kuweka katika enamel tabaka pan kabichi, karoti, apples na cranberries huo, kabichi tena na kadhalika, kurudia safu. Upper - kabichi. Chemsha maji na kupika viungo, kuandaa brine sufuria na kujaza, na juu ya kuweka baadhi shinikizo. Baada ya saa kadhaa, kiwango cha juu cha siku moja, "Provencal" iko tayari.

Recipe namba 3: jadi

Viungo kwa ajili ya mapishi ya jadi kuweka chumvi kilo moja ya kabichi, kati karoti ukubwa, siki (9%) - 250 ml ya mafuta ya mboga - sawa mchanga sukari - Vijiko tisa chumvi kubwa - nne kijiko, pilipili nyeusi - mbaazi kumi, Laurel jani - vipande kumi, maji - 500 ml. Moto mtindo pickling kabichi kwa njia hii ni rahisi sana. Sisi kuandaa bakuli kubwa. Safi na kusugua juu karoti faini grater, kuoshwa kabichi kata ndani ya chunks kubwa. Changanya mboga katika bonde hilo, pour bay jani na pilipili. Kuandaa brine kiwango na sukari na chumvi, pour katika bakuli. Koroga, bima na kifuniko au bakuli kubwa na kuruhusu siku marinated. Unaweza kuondoka chumba. Baada ya siku moja, kuoshwa kuoza na benki, vifuniko caproic karibu na kutuma katika jokofu. Kwa ladha tajiri matured katika bonde siku mbili au tatu.

Recipe № 4: kabichi na viazi sukari

Kuandaa viungo kwa ajili ya watu kumi: mtu mkate imara kabichi, moja au beets mbili kuchemshwa, mkuu wa vitunguu, mbinu nne bay jani, allspice, kijiko ya pilipili ya ardhi, makala mbili ya karafuu, vijiko viwili vya chumvi (meza), gramu 250 za sukari, kiasi hicho cha siki 9%. Fast salting kabichi moto njia na beets, bila shredding ni kazi hivyo. Uma nusu kukata kabichi katika sehemu kadhaa, kujigawa vipande na kuweka katika mfumo katika jar. beets Cook mahali fulani katika nusu saa. Kusubiri hadi kilichopozwa, na kata ndani ya mraba, safu na kabichi kuweka katika jar na baina yao - vitunguu na bay jani, na kushiriki tamped brine. Chemsha kwenye sufuria lita mbili za maji safi, chumvi yake, kuweka karafuu, sukari na pilipili nyeusi. Chemsha kwa dakika tano, kuongeza siki. Sisi kupika brine kidogo, lakini si kuchemsha, mimina mabenki. Kusubiri hadi baridi, kuweka kwenye friji. Mwisho wa siku unaweza kula chakula.

Recipe № 5: kabichi, vitunguu

Bidhaa kwa ajili ya resheni sita: kilo moja ya kabichi, mbili au tatu karoti, karafuu tano ya vitunguu. Kujaza sukari - gramu 120, kijiko chumvi coarse, nusu lita ya maji, allspice na nyeusi - Makala nne, 130 ml ya mafuta ya mboga na canteens kumi miiko 9% siki. Hatimaye sisi kukuambia jinsi ya kufanya haraka salting kabichi moto-vitunguu. Kata kabichi na lazima muda mrefu mwembamba vipande. Safisha karoti juu ya grater kusugua coarse. Kwa njia ya vyombo vya habari skip peeled vitunguu katika bakuli, changanya mboga zote. Kupika kiwango syrup na kuyamimina katika kabichi. Topped chombo karibu kubwa sahani na kuweka jar na maji au mizigo mingine. Sisi kuondoka kwa nne hadi saa tano ili kupenyeza kwenye joto la kawaida. Sisi kuhama kumaliza sauerkraut katika mitungi, bima na vifuniko kapron, na kutuma jokofu. Bon appetit!