Motoni ham kuku matiti: baadhi maelekezo rahisi na ya haraka

Kirusi na Ukrainian kitaifa vyakula, sahani hii haikuwa sawa mkubwa. Ni maandalizi kipande kikubwa, bake katika tanuri, tanuri au grilled (kulingana na maelekezo baadhi ya zamani). Kama kanuni, ni nyama ya nguruwe. Analogues ya sahani hapo na kwa Kijerumani na Austria vyakula. Katika kale mapishi ham alifanya kutoka nyama kubeba. Lakini kwa maendeleo ya nguruwe ufugaji katika Urusi kubeba nyama ni kubadilishwa kwa zaidi kupatikana - nyama ya nguruwe. Mara nyingi ni - ham hupakwa na viungo na chumvi, pitted. Wakati mwingine hutumika kama chaguo na nyama ya kondoo.

Kwa nini ndege?

Kimsingi, kila tulitumia kupika kuchemsha nyama ya nguruwe nyama ya nguruwe. Ndege kuchemsha nyama ya nguruwe kwanza, pengine, alianza kufanya Wamarekani - Uturuki. Lakini nyama ya nguruwe kuku matiti, kitaalam kujaribu, pia, ana haki ya kuishi katika dunia ya upishi. Kwa nini watu wengi kuchagua kuku leo? Kwanza, moja ya sababu muhimu zaidi - upatikanaji na urahisi. Baada ya yote, nyama ya nguruwe ni ghali zaidi kuliko kuku. Lakini kuku matiti kupikwa katika foil (nyama ya nguruwe) si mbaya zaidi kuliko mwenzake nguruwe. Jambo kuu ni kuandaa vizuri, kuzingatia kanuni zote za sahani kuoka. Pili, kwa akina mama wa nyumbani wengi leo pia ni muhimu na kasi ya maandalizi. Baada ya yote, nyama ya nguruwe ham kuokwa kwa njia kabisa muda mrefu, na kuku - mara moja na wewe ni kosa! Hebu wewe na mimi kujaribu kufanya hivyo kitamu, flavorful na nafuu katika bei na utata wa mapishi.

Siri za Baking: kuokwa kuku matiti

Kupika delicacy hii kwamba unaweza kuangaza yoyote meza likizo, kama kutosha. Kama tayari kutajwa, ni muhimu kuchunguza mapendekezo yote ya awali kwa ajili ya maandalizi ya malighafi, vizuri kushughulikia, kachumbari, joto tanuri na joto la taka. Na kisha kuokwa kuku matiti, kama wanasema, ni tayari tayari mwenyewe. Bado kutambua wakati na kupata sahani na baridi, kukatwa katika vipande na kutumika kwa mboga na saladi.

viungo

Tunahitaji: tatu za sekondari matiti kuku kidogo nyanya, seasonings ya uelewa wako (wao kula na kwa kiasi kama vile wamezoea).

matayarisho

Kama kanuni, ni karibu muhimu kwa kupata ladha ya sahani. Mara ya kwanza, kuku matiti lazima huru na ngozi. Kwa wale ambao kama minofu safi: kuondolewa na mfupa. Lakini wengi wanashauriwa kuondoka mfupa bado: na nyama ana sura yake na inaonekana kuvutia katika mfumo wa mwisho tayari. Kisha kuku lazima kabisa kulowekwa. Hii inafanyika katika kaanga vizuri chumvi. utungaji sana ya marinade inaweza kuwa viungo mbalimbali na mayonnaise, giza bia na viungo hivyo, siki ufumbuzi kwa kitunguu bulb, maji ya limao, maji mengi na maji, au mgando ladha na mboga. Hapa tuna ilifikia lengo muhimu: nyama lazima laini na laini, kwa chumvi kiasi kulowekwa viungo (kama beseni ufumbuzi mara overly chumvi na vikiandika, nusu ya kumaliza bidhaa kwa matumizi zaidi itakuwa muhimu suuza chini ya maji ya bomba). Kulowekwa matiti wenye umri mahali baridi kwa angalau saa mbili (marinating mashabiki naendelea tena, haki juu ya hali ya "inaweza kuwa mbichi na kuna"). Jambo kuu ni kwamba nyama tenderloin kuku, tayari laini na zabuni, marinated na ilikuwa bora zaidi.

mchuzi

Kutoka ketchup au nyanya na viungo ni kujenga mchuzi spicy, ambayo haja nzuri kusugua nyama tayari mapema, na mabaki alikuwa kutupwa juu ya kifua kuku, kupangwa katika chombo sahihi kwa kuoka. Kufaa sana chombo kawaida, kabla ya mafuta kusugua mboga.

Jinsi ya kuoka?

Zaidi ya hayo, nyama ya nguruwe kuku matiti tayari kama ifuatavyo. Tanuri joto hadi nyuzi 250. Katikati kuweka sahani juu ya rafu na sahani. Close na kupika kwa muda mrefu kidogo: dakika kumi au kumi na tano (muda inategemea na aina ya tanuri). Kisha kugeuka mbali ndani na kuondoka na baridi.

Recipe kwa nyama ya nguruwe katika tanuri katika foil

Hata rahisi ya kupika kuchemsha nyama ya nguruwe katika foil. Na zinageuka ni juicier, kama maji ya haina kati yake na si kuyeyuka, na kifua, kama walikuwa mimba na juisi yao wenyewe. All kudanganywa awali ya nyama bado huo, lakini ni muhimu kuandaa tofauti kidogo. Recipe kwa nyama ya nguruwe katika tanuri katika foil akubali wrap kamili nyama katika sufuria au katika chombo. Kuenea foil kwenye karatasi kuoka, kuenea matiti na wrap, tucking pande kuepuka mashimo. Na katika kituo cha kusababisha kujenga kutoboa toothpick mashimo kadhaa ndogo kwa hewa ya uokoaji. Maandalizi sahani hii kama dakika 15, tena. Kisha kugeuka mbali tanuri na kuondoka na baridi kuchemsha nyama ya nguruwe ndani.

Motoni ham kuku matiti katika multivarka

Naam, kabisa kwa ajili ya wavivu, wale ambao wamezoea tumia jikoni uvumbuzi huu kichawi ya mwanadamu. tayari kuku wrap katika foil na kuweka ndani ya bakuli Multivarki awali greased. Katika "Baking" mode kupika dakika 35. Kugeuza kuku na kupika kwa dakika 25 kwa wakati mmoja. Kisha baridi kwa ajili ya nyama baridi na kupanua. Kufurahia mlo wote!