Mistari chachu ya maji: maelekezo

Rahisi buns, kupikwa katika maji - ni bidhaa bora kwa ajili ya matumizi katika nchi huru, na kama msingi wa sandwiches. Kwa ladha bora, wanaweza lubricated na mafuta (au mbadala wake, kama wewe kuepuka bidhaa za maziwa).

Wengi homemade maelekezo mistari kuhitaji nyongeza ya maziwa, na kama wewe wanakabiliwa na kutovumilia lactose, au kwa sababu fulani hawali bidhaa za maziwa, unaweza kuwa na vigumu kupata mapishi kufaa.

Kujenga maziwa ya bure muffins zinaweza kufanywa haraka marekebisho ya msingi mapishi Homemade mkate. Unaweza pia kufuata mapendekezo kwa ajili ya kufanya meatless sahani. Kwa kweli, kila kitu ni rahisi - unaweza kuchukua nafasi ya maziwa na maji na kutumia mafuta ya mboga badala ya siagi. Matokeo yake ni buns mazuri na harufu nzuri ya maji, ambayo inaweza kuliwa na vegans, na kufunga.

Meatless muffins mapishi

Nini unahitaji:

• стакана воды, подогретой слегка. 1, 25 vikombe ya maji, moto kidogo.
• 2.5 chai miiko ya kazi chachu kavu.
• 1 kijiko cha mafuta ya mboga.
• 1.5 Vijiko sukari dining.
• 1 chai kijiko ya chumvi.
• 3 vikombe ya unga mkate kuoka (takriban).

Jinsi ya kupika?

Chachu mistari ya maji inaweza kufanyika kwa urahisi sana. Hatua ya kwanza katika kufanya bidhaa yoyote mkate - kuchanganya viungo na kanda unga. Mara baada ya kufanya hivyo, wewe haja ya kusubiri saa hadi ni kuongezeka.

Katika bakuli wa kati kuunganisha maji na chachu. Kuongeza siagi, sukari na chumvi na changanya. Kuongeza vikombe viwili vya unga na kuanza kukandia unga. Polepole kuongeza unga iliyobaki.

Pinda unga kwenye uso floured, akaukanda kwa dakika 4, mpaka inafikia uthabiti laini na laini. Mahali katika bakuli ukubwa wa kati, ndani ya greased. Kufunika na nguo safi na basi ni kupanda katika joto rasimu ya bure nafasi kwa ajili ya saa moja.

Maandalizi na kufuma mtihani

Mara baada ya chachu unga kwa buns juu ya maji kupanda, unahitaji kufungua bidhaa. Unaweza kuonyesha uhalisi na kuwapa kusuka fomu. Ili kufanya hivyo unahitaji kufanya tatu "kamba" alifanya ya unga na suka yao kwa njia sawa na juu ya almaria nywele weave.

Pinda unga nje kwenye ubao na safu ndogo ya unga na kanda hiyo kwa dakika 4. Kuigawanya katika sehemu tatu sawa. Roll kila mmoja vipande tatu ya silaha, kujenga tatu "kamba" urefu wa juu 40 cm. Align workpiece unene na urefu kwenye bodi floured na bana mwisho wao wa juu pamoja. Parafujo yao kanuni ya tresses kusuka, na kuweka bidhaa kwenye sinia greased kuoka. Jalada na basi wengine kwa dakika 45 katika nafasi ya joto au hata unga itaongeza katika kawaida na nusu. Unaweza kushiriki braid yako juu ya mistari ya gorofa katika hatua hii ama kukatwa kisha kumaliza.

Jinsi ya kufanya ukoko ladha?

Je, unajua kwamba unaweza kufanya aina tofauti ya maganda ya kuoka yako? Hizi ni mbinu zima ambayo yanaweza kutumika kwa maelekezo mengi mkate, na ni rahisi sana.

• Crisp: dawa ya maji juu ya bidhaa mpaka wao ni kuokwa.
• Brilliant: kunusurika yai nyeupe kabla kuoka.
• Giza na mkali: kunusurika maziwa kabla kuoka.
• Soft: Siagi mara baada kuoka.

wakati kuoka

Kuhakikisha tanuri yako ni preheated kabla ya kuiweka katika bidhaa, kutoa sahihi kuoka muda. Cook mistari nyuzi 180 kwa dakika 35-40.

Basi kuondoa bidhaa kutoka pan na waache baridi juu ya rafu.

Vidokezo vya kuoka

Kupika bun kamili katika tanuri juu ya maji, unaweza kuona chache zaidi tips, tricks na mawazo kwa kuoka. ndio kuu ni:

• Unaweza kuchukua nafasi ya maji na maji ya apple.
• Hiari, unaweza kuongeza nusu kikombe cha zabibu au cranberries kavu katika unga kwa buns kwenye maji kwa utamu aliongeza.
• kijiko nusu ya sukari katika mapishi hii inaweza kubadilishwa na kahawia sukari, asali, molasses au maple syrup.
• Weka chachu katika chombo kisichopitisha hewa katika jokofu. joto, unyevu na hewa kuua fungi na kuzuia mtihani ukuaji.
• Kwa tayari buns walikuwa laini, kuhifadhi yao katika mfuko wa plastiki.

Weka unga vizuri, ili haikuwa imeshuka. Mkate unga ina gluten zaidi kwa wote. Hii ina maana kwamba unga kupikwa kwa misingi yake, kwa ufufuo nguvu. Unaweza kuandaa mikate yako mwenyewe unga, na kuongeza 0.5-1 kijiko kijiko kwa kikombe cha gluten zima.

Neveganskie buns

Ni wazi, baada ya kuonekana wingi wa mkate kwa ajili ya kuuza, wengi umekuja wanapendelea freshly Motoni mkate na buns. Lean mapishi zilizoelezwa hapo juu, na mfano halisi kama hii pia inafaa kwa vegans. Lakini wakati huo huo pia kuna matoleo neveganskie kuoka, wala vyenye maziwa. mapishi rahisi ya muffins ilivyoelezwa hapa chini.

Kwa ajili yake, unahitaji viungo zifuatazo:

• 2.25 chai kijiko ya chachu kavu kazi;
• 1 kikombe cha maji ya moto,
• 1 kijiko cha sukari;
• Kijiko chumvi 1 kijiko,
• 2 vijiko hamira kijiko,
• 2 mayai kati, kutengwa katika kiini na wazungu;
• 3.25 vikombe unga hivi;
• mbegu poppy.

Jinsi ya kupika?

kubwa uwezo mchanganyiko chachu, maji ya moto, sukari na chumvi. Koroga mpaka kufariki kamili. Kuongeza unga wa kuoka, wazungu yai na vikombe 2 vya unga. Hatua kwa hatua unaweka kiasi iliyobaki ya unga mpaka unga ni sumu.

Pinda unga nje kwenye kukata bodi. Kanda hiyo kwa dakika 6, ikiwa ni lazima, na kuongeza unga kidogo (kama kijiko). Oil uwezo mkubwa. Weka unga ndani yake, na kisha flip ni juu imekuwa kirahisi mafuta mengi. Funika bakuli safi jikoni kitambaa na basi kupanda unga katika joto, rasimu ya bure nafasi mpaka mara mbili. Inachukua kuhusu 1 saa.

Kisha kuweka unga juu ya meza, lightly tuache na unga na kanda mpaka Bubbles wote ni barugumu mbali ndani yake kwa dakika 5. Unaendelea ndani ya safu ya muda mrefu unene wa urefu wa 2 Twist roll. Na kukatwa katika sehemu sawa kwa kisu.

Preheat tanuri ya nyuzi 180. Grisi trays kuoka mbili. Uiweke juu workpiece kwa mbali kidogo kutoka kwa kila mmoja, kufunika kitambaa jikoni safi na kuruhusu joto katika ukubwa mbili (karibu nusu saa). Baada ya kuwa kirahisi whisk viini vya mayai na brashi juu ya mistari yako. Nyunyiza mbegu poppy.

Bake buns, kupikwa katika maji, dakika 20 hivi. Kisha kuondoa yao kutoka tanuri na kuondoa kwa rack. Serve joto au waache baridi kabisa na kufungia.

Quick mapishi kwa muffins kwenye maji

Fursa hii si tu kwa haraka lakini pia rahisi. Kuandaa muffins hizi haja siyo kwa viungo na kutoka ni nafuu sana. Ukitumia mashine mkate, utakuwa kupunguza muda wa kuandaa unga imeongezeka mara mbili. Tayarisha unga kwa mkono inahitaji muda kidogo zaidi.

Jinsi ya kuandaa muffins haya?

Wakati kuchanganya unga, kuhakikisha kuwa maji si moto. Ni lazima kidogo ya joto kwa kugusa. Kuongeza unga iwezekanavyo, kwa kuchanganya na kijiko, kisha kumwaga wengine wa kiasi chake na kuendelea kanda kwa mkono.

unga lazima kudumu, lakini ni lazima fimbo na mikono. Kama hii hutokea, kuongeza unga zaidi.

mapishi hii inaweza kuja na vegans, na kufunga, kwa sababu haina kuhusisha matumizi ya mayai na bidhaa za maziwa. Kama unataka kufanya muhimu zaidi kwa pastries afya, unaweza kujaribu kuchukua nafasi ya nusu ya unga yote kusudi kwa kernel nzima, na kutumia sukari kahawia kama bora mbadala kwa nyeupe.

viungo:

• 2 vikombe ya maji moto,
• 1 kijiko cha chachu;
• 3 kijiko sukari,
• 2 kijiko mafuta (mafuta ya rapa, mafuta au nazi);
• Kijiko chumvi 1 kijiko,
• 7 vikombe ya unga.

Kuongeza chachu katika maji moto na changanya, ili waweze kuwa kufutwa. Katika bakuli kubwa, kuweka sukari, chumvi, mafuta na vikombe viwili vya unga. Changanya viungo hivi na mchanganyiko hamira. Hatua kwa hatua kuongeza unga zaidi ya kufanya unga imara.

Kanda hiyo juu ya uso floured, kwa muda wa dakika 8-10, mpaka itakuwa si kugeuka elastic na laini. Basi mahali unga katika bakuli greased na mafuta, na basi ni kupanda katika nafasi ya joto kwa muda wa saa moja.

Kisha sura buns na kuwaweka kwenye karatasi kuoka, greased. Kutoa kupanda kwa wastani wa 30 dakika. Bake nyuzi 180 kwa dakika 30-35.

Quick pili embodiment

Kama kanuni, mapishi yoyote Rolls juu ya maji na chachu inahitaji muda mrefu wa kujiandaa. Wakati mwingine, itabidi usubiri saa 5-6 kufurahia biskuti au mkate. Je, inawezekana kasi ya mchakato wa kupikia?

Ni rahisi sana - muffins mapishi maji inaweza kidogo ilichukuliwa. Kwa mfano, kwa msingi wa majaribio tunaweza kuchukua bia, ambayo pia ina chachu katika muundo wake. buns haya kuandaa rahisi sana, na wakati huo huo wao kuangalia nzuri na appetizing.

mapishi hii haihitaji siagi, hakuna maziwa. Unaweza kutumia wote unga wa ngano na unga kitakuwa laini na ukoko crispy. Unaweza pia kuongeza sukari kidogo kwa ajili ya utamu kidogo, lakini ni hiari kabisa. Unaweza pia kuongeza muhimu mapishi viungo, kuweka unga wote lin mbegu na mbegu za ufuta. Hii kutoa bidhaa tajiri nutty ladha, na kuongeza thamani ya lishe. Kuna aina tofauti za bidhaa kama bakery na Rosemary na cumin na pilipili. Majaribio ya ladha tofauti, na katika hali yoyote utakuwa ni majuto.

Ikumbukwe kwamba kuhifadhi buns kama hiyo, kupikwa katika maji, ikiwezekana katika jokofu, kwa sababu rafu maisha yao kwenye joto la kawaida ni kidogo kuliko kawaida mkate chachu.

Unahitaji viungo zifuatazo:

• 3 vikombe unga;
• 1 chai kijiko ya unga wa kuoka,
• 1 kijiko cha sukari;
• 3 kijiko mbegu lin,
• 3 kijiko sesame;
• vikombe 2 asili "live" bia.

Upishi

Kuchanganya viungo vyote kavu na changanya vizuri. Hakikisha unga kuoka ni pamoja na uhusiano na maeneo mengine ya yaliyomo. Kisha mimina katika chombo 2 glasi ya bia. Kufanya hivyo kwa uangalifu ili kama si kwa kuruhusu upanuzi wake. Changanya vizuri wote.

Mara ya unga katika sura, mafuta mengi kisu na kufanya mgawanyo katika sehemu sawa. Kuenea mbegu lin na sesame juu. Bake nyuzi 200 kwa dakika 45-50 hadi, mpaka toothpick au matchstick kuingizwa katika kituo, ni wazi. Kusubiri hadi mkate na baridi chini kidogo kabla kuikata katika mistari ya mtu binafsi.

hitimisho

Sisi kukuambia kwa kina jinsi ya kupika meatless bun. Recipe kwa maji (na picha yeye kuwakilishwa au la - haijalishi) ni rahisi kwamba kukabiliana na hata kupika novice urahisi. Baada ya mastered mchakato kupikia hii kuoka unpretentious, wewe hatimaye kuwa na uwezo wa daima kuwa na manufaa na ghali bidhaa kwenye meza.