Mchuzi kwa meatballs, meatballs na ravioli: sahani itakuwa moja ya kukumbukwa

Kama kawaida nataka kila mwanamke na vyanzo mbalimbali burgers jadi, meatballs, ravioli. Hii inaweza kufanyika kwa njia ya kupikia na kuwahudumia sahani hizi mouthwatering michuzi. Makala una baadhi ya maelekezo ya awali na ladha.

mchuzi kwa meatballs "classic nyekundu" inaweza kuwa msingi wa maandalizi ya kila aina ya michuzi kwa nyama, cutlets nyama ya nguruwe na meatballs. Inahitaji supu tajiri na mifupa ya nyama. Katika nusu ya wote kuongeza nyanya, perezharku ya karoti na vitunguu, kuchemsha na kuondoka ili kitoweo juu ya joto kati. Katika maeneo mengine ya supu kufuta unga kidogo ili kuepuka uvimbe na polepole kuanzisha ndani mchuzi. Mwisho wa kupikia, kuongeza chumvi, sukari na sukari zhzhenku kuonekana nzuri, rangi ya udongo. mchanganyiko huu hutumika kama msingi ambayo wewe kuongeza viungo, mvinyo, uyoga na kadhalika. Lakini inaweza pia kutumika kama mchuzi tofauti.

mchuzi kwa meatballs "Kwa mboga." Kupika yake unahitaji kujenga juu ya mchuzi classic nyekundu. Tunahitaji pia kuwa mboga (tamu pilipili, leek, celery, karoti), Night vijiti na kidogo ya mchanganyiko huu wote kaanga mpaka dhahabu kahawia. Sasa kuweka katika kuchemsha nyekundu mchuzi, kuongeza lavrushku, chumvi na pilipili mbaazi. Mwisho unaweza kuongeza kidogo ya Madeira. mchuzi kusababisha inaweza kutumika kama mchuzi kwa meatballs.

Mchuzi kwa ravioli "vitunguu" ni kupikwa kwa haraka sana. Tutahitaji karafuu chache ya vitunguu, aliwaangamiza, kuongeza sukari kidogo, pilipili nyekundu, wachache spoonfuls kubwa ya mayonnaise na mchuzi wa soya. mchanganyiko kusababisha ni vizuri mchanganyiko, kuongeza ni kung'olewa bizari.

mchuzi kwa meatballs "nyanya" inaweza kuwa tayari kwa haraka sana, lakini zinageuka ni kitamu sana. nyanya kubwa matunda vipande na kuchemshwa katika juisi yake mwenyewe katika joto chini sana. Kisha unahitaji kuifuta kwa ungo, kuongeza siagi mchanganyiko, sukari, chumvi na pilipili. Jipu chini ya molekuli nzima, lakini si kuchemsha, kupata kitoweo nene sana. Tayari mchuzi Unaweza kujaza vitunguu aliwaangamiza na bizari kung'olewa.

Mchuzi kwa meatballs, meatballs na meatballs "nyanya na uyoga" mchuzi ni tayari kwa misingi ya "nyanya". Unahitaji kukata uyoga katika sahani nyembamba, kuziweka na vitunguu na vitunguu, mimina mvinyo nyeupe. Uthabiti lazima nene kutosha. Mwisho pour nyanya ya kopo, kuweka vitunguu aliwaangamiza na joto kwa pamoja, lakini si kuchemsha.

Kwa sahani nyama na dumplings ni michuzi nzuri sana baridi.

Mchuzi "Beet" ni tayari kwa misingi ya horseradish. Mzunze mzizi haja ya wavu laini sana kuwakata kisu kidogo. mchanganyiko kusababisha ilikuwa kabisa pour maji ya moto, baridi na vyombo vya habari ni vizuri sana. Sasa ni wakati wa kuongeza sukari, chumvi, siki na laini kuchemshwa beets iliyokunwa. Koroga mchuzi na kutia mafuta kidogo.

Mchuzi "Sour cream na horseradish." Mzunze mzizi wavu laini na kumwaga maji ya moto. Wakati kila kitu ina kilichopozwa, kisha kuondoa maji, itapunguza, kuongeza sour cream, sukari na chumvi.

Mchuzi "mayonnaise na mitishamba" kupikwa kwa haraka sana. Ni muhimu kwa makini saga mayonnaise na vitunguu aliwaangamiza na kuongeza kung'olewa mboga mbichi (parsley na bizari). Kwa hali hiyo, kama unataka kufanya mchuzi kali, ni lazima kufanya hivyo nusu na cream sour.

Mchuzi "nyanya na mayonnaise" ni tayari, kama ifuatavyo. Nyanya lazima kuchemsha, kuongeza mayonnaise, kung'olewa laini vitunguu, celery, kidogo chumvi, pilipili na iliki. Itakuwa bora kama mchanganyiko kusababisha kuongeza kidogo curry, vitunguu aliwaangamiza, safi bizari.

Baridi michuzi lazima iwe kupenyeza siku katika jokofu.

Bon appetit!