Kupikia nyumbani: knuckle katika multivarka

Pamoja na stadi kupika nyama ya nguruwe knuckle inaweza kuwa vitafunio ladha au chakula gourmet, kuondoa ham. uwiano wa bei na ubora gani bila shaka tafadhali. Katika makala hii nami kujadili jinsi ya kujiandaa kwa kuimarika multivarka. Ajili ya sahani hii ni bora kuchagua kipande kikubwa cha nyama ya nguruwe shank vijana.

Shank katika multivarka

Necessary viungo: karafuu nne za vitunguu, chumvi, vitunguu mbili 2 karoti, bay majani, mahitaji mengine ya lazima. Na, kwa hakika, sana nyama ya nguruwe knuckle.

mapishi

Shank Suuza na maji na pat kavu. Peel vitunguu na nashpiguyte yao Shank, kusugua vizuri na chumvi na pilipili. Juu ya moto kikaango kaanga nyama hadi rangi ya dhahabu pande zote mbili (kwa kumi kumi na tano dakika). Weka shank katika multivarku, kuongeza vitunguu, vipande ndani ya pete nusu, karoti, viungo na lavrushku. Pinda kitengo juu ya "Kuweka nje" mode. Shank katika multivarka maandalizi ya saa mbili na nusu. Bon appetit!

Shank na maharage

Viungo: kiweo, viungo, chumvi, 150 ml ya mvinyo kavu nyekundu, bay majani, parsley, kilo karoti, Basil, mbili balbu kubwa, 60 g unga, mafuta, gramu 100 ya Capers, lita mbili za maji, 100 g ya nyanya, 350 g ya maharage, karafuu tatu za vitunguu.

mapishi

Hii sahani ladha sisi kujiandaa kwa multivarka "Panasonic". Loweka maharage mara moja katika maji. Shin Suuza, kavu na roll katika unga. capacitance Multivarki pour mafuta na kahawia shank katika hali ya "Frying" kwa ajili ya dakika kumi. Basi kuondoa nyama kutoka bakuli na kuweka katika vifaa vipande vitunguu vipande na vitunguu kusaga. Pika mboga dakika chache na kuongeza karoti iliyokunwa. Kisha mmwagieni katika mvinyo nyekundu na vyparte, na kuendelea kupika katika hali hiyo hiyo. Kuongeza nyanya, koroga na kupika mboga dakika chache. Kisha tena kuweka nyama katika mashine, kumwaga maji ya moto na kuwasha "Quenching" kazi. Shank katika kuandaa multivarka dakika 90. Baada ya kuongeza chumvi, mboga Capers, na maharage na kuwezesha "Quenching" kwa dakika 60. Bon appetit!

Shank kwa asali haradali na bia

Necessary viungo: 900 g ya kiweo, lita ya bia giza, vitunguu mbili, karoti, wawili zubochka vitunguu, chumvi, allspice, karafuu, kijiko cha asali, Laurel, 30 g ya haradali.

mapishi

Kwa hiyo, kuandaa shin. Suuza shank na mahali katika bakuli Multivarki. Kuongeza kiasi kinachohitajika cha bia, karoti paaza kung'olewa, vitunguu na vitunguu zubochki. Koroga chumvi, pilipili, karafuu na kuweka lavrushku. Kuweka "Baking" mode na kusubiri mpaka moto. Ondoa povu. Kisha, kuwasha "Quenching" katika 3:00. Wakati shank kupikwa, kuondoa hiyo kutoka bakuli na baridi. Kufanya mchuzi. Changanya haradali, 60 g ya bia, ambapo tushilos nyama, na asali. Kulingana brashi mchuzi kwa shank na mahali katika multivarku pamoja dakika arobaini mode "Baking." Bon appetit!

Shank katika haradali marinade

Viungo: shank mfupa, 100ml cider, viungo, 5 g ya kavu haradali poda, chumvi, vitunguu karafuu.

mapishi

Nyama kusugua kitoweo. viungo vingine vyote changanya katika chombo tofauti - itakuwa kachumbari. urefu mzima wa kisu shank kufanya incisions ndogo na kujaza yao katika mchuzi. Brush na iliyobaki marinade nyama. Kuondoka kwa njia hii kwa saa mbili. Kisha kuhama kwa muundi Multivarki chombo tu kwa kutumia "Baking" (30 dakika). Kisha kurejea kwenye kwa saa mbili, "Quenching" mode. Mara kwa mara kugeuka nyama. Baada ya mashine ya mlio, kuondoka ni juu ya joto kwa saa nyingine mbili. Bon appetit!