Kupikia mchuzi kwa lasagna na ravioli.

Mchuzi - hii ni nini anatoa kawaida sahani uhalisi, utajiri na ladha exquisite na harufu ya kupendeza. Inaweza kuwa kulishwa tofauti katika sousnike maalum, na inaweza kutumika kama kujaza kwa mlo wowote, kwa mfano, salads, pasta na kadhalika. Pia mchuzi inaweza kuokwa aina mbalimbali ya nyama na mboga sahani. Itakuwa kutoa zest kuokwa sahani na juiciness.

sehemu muhimu ya vyakula vya asili ya Italia "Lasagna" ni mchuzi bechamel. Hii mchuzi creamy kwa lasagna, lakini inaweza pia kutumika kwa ajili ya milo nyingine yoyote. Lakini kwa kuongeza kuna wengine wengi maelekezo bechamel mchuzi, si chini kitamu na Juicy.

Hapa ni baadhi ya maelekezo kwa fillings kitamu.

Mchuzi kwa lasagna bechamel. Recipe.

Bidhaa.

• Bulb wastani thamani
• glasi ya maziwa
• kijiko siagi
• unga vikombe
• Chumvi na pilipili

Maandalizi.

Kwanza, chemsha maziwa. Kisha peel kitunguu na kuwakata laini. Kumwaga vitunguu maziwa na kuondoka kwa kupenyeza kwa muda.

sufuria kuweka siagi (kijiko), kuyeyusha na kuongeza unga. sekunde chache kaanga unga katika siagi (kuwa yeye hakuwa na kuchoma kidogo). Matatizo katika ungo na maziwa polepole pour ndani ya sufuria na unga. Wakati daima koroga mchanganyiko, ni muhimu kwamba mchuzi halikuwa uvimbe. Kisha kuongeza ladha na chumvi na pilipili, joto kidogo mchanganyiko, lakini usiruhusu jipu. Mchuzi tayari lasagne.

mchuzi ni taka, unaweza kuongeza vipande vidogo vya Fried kalvar, kungumanga na thyme.

mchuzi jibini kwa lasagna. mapishi

Bidhaa.

• unga kijiko
• Siagi (50gramm)
• lita moja ya maziwa
• Iliyokunwa jibini (150gramm)
• ½ tsp. Vijiko nutmeg
• Chumvi na viungo

Maandalizi.

Katika sufuria ndogo kuweka moto ndani yake na kuyeyuka siagi kuweka. Baada ya kuwa, kuongeza unga, kanda vizuri (kupata mchanganyiko homogeneous) na kuondoa sufuria na joto. Weka chumvi na kumwaga katika maziwa katika sehemu ndogo ndogo na kuvuruga kwa makini katika hili. Wanapaswa kupata mchanganyiko homogeneous bila uvimbe. Kisha tena kuweka sufuria juu ya moto ndogo na, kuchochea daima, kupika mchuzi kwa lasagna mpaka mpaka kuanza mzito. Kisha ongeza jibini, kungumanga na manukato. Kuendelea joto mchuzi mpaka iliyosagwa jibini ni melted. Changanya vizuri mpaka molekuli homogeneous.

Alfredo mchuzi.

Bidhaa.

• siagi kioo
• Glasi ya cream (mafuta)
• gramu 150 ya Parmesan iliyokunwa
• Ground pilipili nyeusi
• karafuu ya vitunguu
• chumvi

Joto cream kwenye sufuria ili kuwafanya joto. siagi pan melt (siagi). Kuongeza siagi melted cream na kuendelea kupika mchuzi zaidi kwa dakika 6 kwenye moto kiasi. Kisha ongeza vitunguu aliwaangamiza, Parmesan jibini, pilipili na chumvi. Bila ya kuondoa na joto, haraka koroga dressing. Kuondoka kwa muda mpishi mpaka jibini melted.

mchuzi inaweza kutumika kwa lasagna na nyama sahani.

Mchuzi kwa ravioli na uyoga. Recipe.

Bidhaa.

• mafuta
• bulb
• Vitunguu (3 karafuu)
• ¼ kijiko. ya chumvi, pilipili
• Unga (¼ kikombe)
• kikombe cha maziwa
• nyanya
• Laini kung'olewa Basil na parsley
• 200gr. uyoga

Katika sufuria juu ya joto kati, joto mafuta. siagi melted kuongeza laini kung'olewa vitunguu, vitunguu, kupita kwa njia ya chesnokodavku, laini sliced uyoga, chumvi na pilipili. Viungo, kuchochea mara kwa mara jipu juu ya joto kati kwa dakika 10. Baada ya hapo, kunyunyizia katika unga katika sufuria, kupika mchuzi kwa muda fulani. Osha nyanya yako katika maji, kuziweka katika blender na fimbo. Kisha changanya maziwa na mashed nyanya, kuweka mchanganyiko juu ya moto, kusubiri jipu na kupika kwa dakika 10. Mimina mchanganyiko ndani ya sufuria na uyoga, kuzima dakika zote 15. Mwisho, kuongeza mimea (Basil na parsley). Koroga.

mchuzi ni hutolewa kwa ravioli moto.