Kuku na pancakes - hii hujajaribu!

Maendeleo ya kupikia yanaongezeka kwa haraka kila siku na inatupa mshangao zaidi na zaidi. Niambie jinsi mapishi mengi ya kuku unavyojua. Tunadhani kwamba sana. Tutachukua uhuru wa kushangaza wewe. Kuanzisha sahani mpya, isiyo na kutarajia, inayoitwa kuku na pancakes. Watu wengi sasa walidhani kwamba itakuwa juu ya pancakes ya kawaida ya stuffed. Na hapa sio. Tutakufungua sahani mpya kabisa.

Kuku na pancakes: mapishi na picha

Safi hii tunasema kwenye sherehe, kwa kuwa ni shida na sio tayari haraka. Hata hivyo, tunawahakikishia kuwa mapishi hii yataulizwa hata na "marafiki" wenye nguvu sana, majirani ya grumpy na, bila shaka, mkwe wa mkwe. Yote hii ni utani, na sasa tunageuka kwenye mchakato wa kupika.

Tunataka kutambua mara moja kuwa sahani "Kuku na pancake" imeandaliwa kutoka kwa broiler, kwa kuwa ni nyepesi na inawezekana zaidi kwa joto la matibabu. Ngozi lazima lazima kubaki nzima - ukweli huu ni muhimu.

Viungo:

• Kuku - kipande 1;
• Cream - 100 g;
• Matumba - vipande 3;
• Mkate - nusu;
• Jibini - kulahia;
• Kanuni;
• Vitunguu - vitambaa 2-3;
• Bonde - 1 pc.

Pancakes:

• Maziwa - kioo 1;
• Testicle - kipande 1;
• Mazao - 100 g;
• Supu ya granulated - 1 tsp;
• Chumvi - kulahia.

Bidhaa hizo rahisi zinahitajika kwa kupikia bakuli "Kuku na pancake". Kichocheo na picha utapata chini.

Maandalizi

1) Kuandaa pancakes. Ili kufanya hivyo, jaza kiasi kinachohitajika cha unga katika chombo, kuongeza yai, kioo nusu ya maziwa na kuchanganya, kisha kuongeza maziwa yaliyobaki, upole koroga ili hakuna uvimbe. Katika skillet moto, pancakes bake.

2) Safisha kuku, ukimbie.

3) Kutumia kisu kali sana, ngozi ngozi na uangalie kwa makini nyama kutoka. Mkia ili kukata na kuondokana na ngozi hadi kwenye mbawa, ambazo zimekatwa ili zisiharibu.

Kwa matokeo, unapaswa kupata hisa kwa ajili ya kujifungia.

4) Tofauti nyama kutoka mifupa, saga grinder ya nyama.

5) Katika cream, soak mkate na basi kusimama.

6) Punguza vitunguu kutoka kwenye rangi ya ngozi, fukwe na fry. Wakati wa mchakato huu, usisahau chumvi na pilipili.

7) Kuandaa nyama, kuchanganya nyama, mayai, kitunguu kilichochomwa na mkate mkali.

8) Kwa kila pancake kuweka stuffing, roll.

9) Grate jibini kwenye grater ya kati na kuinyunyiza kila pancake, kuweka moja juu ya nyingine katika ngozi ya kuku.

10) Kuwa na uhakika wa kutolewa hewa na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka.

11) Kupika mpaka ngozi ina dhahabu. Kwa hili, kwa njia, unaweza kueneza kwa haradali.

Kupunguza mchakato

Kuku na pancakes ni nzuri sana katika kukata, lakini pia ni aliwahi nzima. Ili kukata kuku, unahitaji kuondoa mbawa na shina. Kata kwanza kwa usawa, basi pamoja na ueneze kwenye sahani.

Kuku-kuku

Kuna chaguo jingine la kupika "Kuku na pancakes". Mapishi na picha tunayotoa pia, hivyo unaweza kuona kinachotokea mwishoni.

Vipengele:

• Kuku - kipande 1;
• Mkate ni robo ya mkate;
• Cream - 100 g;
• Karoti - vipande 2;
• Bonde - pcs 2;
• Mafuta;
• Matumba - vipande 3;
• Kanuni;
• Vitunguu - kulawa;
• Uyoga - 100 g;
• Nyanya - kipande 1;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.

Pancakes:

• Mazao - 100 g;
• Maziwa - 200 g;
• Testicle - kipande 1;
• Sukari - kijiko 1;
• Chumvi - kulawa;

Kuku na pancake hugeuka monophonic. Ndiyo sababu tulijumuisha katika viungo vya rangi ya mapishi.

Kupika

1) Piga vitunguu na karoti, wavu, kaanga hadi laini.

2) Katika sufuria nyingine kavu iliyochapwa uyoga yenye kung'olewa kwa kuongeza nyanya na pilipili ya Kibulgaria. Inapaswa kuchukuliwa kwa kijani, ili kujaza kuna tofauti.

3) Safisha kuku, ondoa ngozi, kama ilivyoelezwa kwenye mapishi ya awali.

4) Baton loweka katika cream, unaweza hata kuondoka ukanda. Maudhui ya mafuta ya cream haijalishi. Chagua kile unachopenda bora.

5) Kata nyama kutoka mfupa na kusaga, kuongeza vitunguu na karoti. Mboga mengine yote yaliyochaguliwa hayakuguswa. Mifupa pia haifai kutupwa mbali, watafanya mchuzi bora.

6) Katika nyama iliyochangwa huongeza mayai, chumvi, pilipili, itapunguza vitunguu, changanya. Zaidi ya hayo tunatupa uyoga na mboga, tena tunachanganya.

Kuku na pancakes ndani, kama wewe kuelewa, ni stuffed nao. Kwa hiyo, ni wakati wa kuandaa kujaza.

7) Kwa paniki: changanya yai, chumvi, sukari, nusu kikombe cha maziwa na unga. Koroa kuonekana sikio, na kuongeza maziwa yote.

8) Fry mchanganyiko wa crusts nyembamba. Baridi chini.

9) Kwa kila pancake kuweka stuffing na tightly roll.

10) Ngozi iliyoandaliwa kuunganisha upande mmoja karibu na shingo, kuweka nyama ndogo ya nyama. Kisha piga kelele ndani ya sufuria, funika na nyama iliyopangwa. Hiyo ni sawa na pancake zote, hivyo kati yao hakuwa na hewa na udhaifu.

11) Preheat tanuri kwa digrii 180.

12) Piga upande wa pili na dawa ya meno ili kuunganisha ngozi ya juu na mkia.

13) Weka kuku kwenye karatasi ya kuoka na kumwaga chini ya glasi ya nusu.

14) Tuma kwenye tanuri kwa saa, mara kwa mara angalia kwamba maji hayaingizi. Ikiwa lilifanya, ongeza maji na uifanye tayari.

Kuku kukuliwa na pancakes baada ya mwisho wa mchakato lazima kusimama usiku moja katika mahali baridi.

Chakula cha kuvutia

Ni bora kumtumikia kuku kwenye meza katika fomu iliyokatwa. Unaweza kukata sehemu ndogo, kueneza idadi ya mabawa na miguu. Shukrani kwa kujaza rangi, sahani inaonekana yenye kupendeza. Sace kwa sahani hii itatumiwa kikamilifu cream au tartar. Ikiwa hujui jinsi ya kupika, hapa ni kichocheo cha kawaida.

Tartar "Kawaida"

Ni muhimu kuchukua:

• Tango ya Pickled - kipande 1;
• Mayonnaise - kioo nusu;
• Vitunguu - 2 - 3 meno;
• Ketchup - robo ya kioo.

Kupikia:

1) Changanya ketchup na mayonnaise.

2) Piga vitunguu, pitia vyombo vya habari.

3) Tango ya kusugua kwenye grater kati.

4) Changanya viungo vyote.

Hiyo! Mchuzi wako tayari.

Hitimisho

Leo tumejaribu kuelezea kwa kina jinsi ya kupika kuku na pancakes. Tunatarajia kwamba sahani hii itaingizwa kwenye mzunguko wa wapendwa wako na itaonyeshwa kwenye meza ya sherehe. Usijali, kama kwanza hufanikiwa, kwa sababu, kama wanasema: "Pango la kwanza ni lumpy."