Kuku katika sufuria katika tanuri: mapishi ya hatua kwa hatua ya upishi

Kuku katika sufuria katika tanuri ni sahani kamili kwa ajili ya meza ya sherehe. Hata hivyo, chakula cha jioni hicho kinaweza kufanyika sio tu kwa kuwasili kwa wageni wa muda mrefu, lakini pia kwa familia zao. Baada ya yote, katika maandalizi yake hakuna kitu ngumu.

Kuku katika sufuria katika tanuri: mapishi kwa hatua ya upishi kwa sahani ladha

Ikiwa hutaki kuchanganyikiwa na viungo kwa muda mrefu, basi tunashauri kutumia kichocheo kinachofuata. Ili kutekeleza hilo, huhitaji muda na bidhaa nyingi.

Kwa hivyo, kuchoma kuku katika sufuria katika tanuri inahitaji matumizi ya vipengele vifuatavyo:

• Karoti kubwa - kipande 1;
• Shanks au mapaja ya kuku - pcs 3-5;
• Laurel - majani kadhaa;
• Viazi kubwa - pcs 4;
• Vitunguu si machungu - vichwa viwili vidogo;
• Mafuta ya mafuta - 15 ml;
• Bahari ndogo ndogo ya bahari, pilipili nyeusi kwa namna ya mbaazi - tumia kwa busara;
• Nyanya ya nyanya - kijiko kikubwa;
• Miwa yoyote - kikundi kidogo;
• Maji yaliyochapishwa - kikombe cha 2/3.

Usindikaji wa nyama ya kuku ya giza

Ili kuhakikisha kwamba kuku katika tanuri ni ladha na laini, tunapendekeza kununua mikanda na mapaja peke ya kuku ya kuku. Baada ya yote, ukinunua supu, basi sahani yako haitakuwa na kitamu sana, kama nyama itaendelea kuwa ngumu na yenye nguvu.

Kwa hivyo, sehemu zilizopangwa za mzoga lazima zimefunikwa vizuri, na kisha zikatweke vipande vipande. Ni muhimu kupiga mifupa kwa kisu.

Maandalizi ya mboga

Kuku katika sufuria katika tanuri inaweza kuwa tayari kutumia bidhaa mbalimbali. Hata hivyo, tuliamua kutumia kuweka kiwango, kilicho na mizizi ya viazi, karoti na vitunguu. Wanahitaji kuosha na kuanza kusaga. Viazi lazima zivunjwa ndani ya cubes, vitunguu - kwenye semirings, na karoti - kwenye miduara nyembamba.

Kuunda sahani

Kabla ya kuunda sahani hiyo, unapaswa kuandaa sahani zinazofaa. Tuliamua kutumia sufuria kubwa ya udongo, ambayo imeandaliwa kupika sahani nzima. Ikiwa una sahani ndogo tu, basi unaweza kuitumia. Hata hivyo, kabla ya viungo vyote vilivyotengenezwa awali vinatakiwa kugawanywa katika sehemu.

Kwa hiyo, baada ya sufuria ya udongo imeosha vizuri na kavu, ni muhimu kumwaga mafuta ya mafuta, na kisha kuweka vipande vya ndege. Baada ya kuifanya na pilipili (mbaazi), laurel iliyovunjika, chumvi na nyanya, nyama lazima ichanganyike na kusambazwa chini. Baada ya hayo, viazi, balbu na karoti zinapaswa kuwekwa kwenye bakuli kubwa. Wanahitaji kusafishwa na mboga za chumvi na zilizokatwa.

Kuchanganya mboga, wanahitajika kuweka juu ya nyama ya kuku, na kisha kumwagilia maji ya kawaida yaliyochujwa.

Kuchoma joto la chakula cha mchana

Kuku katika sufuria na viazi, kichocheo ambacho tunachokizingatia, kinachooka katika tanuri kwa muda mrefu sana. Kwa kufanya hivyo, pottery iliyojaa lazima imefungwa na kifuniko na kuweka katika baraza la mawaziri la joto. Kuandaa sahani hii lazima iwe dakika 70 kwa joto la nyuzi 220. Baada ya wakati huu mboga yote inapaswa kuwa laini na kuunda kiasi kidogo cha mchuzi wenye manukato na matajiri.

Tunatumia sahani nzuri na yenye kuridhisha ya kuku kwa chakula cha jioni

Kama unaweza kuona, kuku katika sufuria katika tanuri humekwa kwa haraka. Baada ya viungo vyote kupikwa, pottery inaweza kuondolewa salama. Kisha, yaliyomo ya sufuria inapaswa kusambazwa kwenye safu za kina na kuwasilishwa kwa kaya kama sahani ya moyo na yenye harufu nzuri. Mbali na hayo ni muhimu kuwasilisha marinades nyumbani au pickles, na pia saladi mboga safi na mimea na cream ya sour. Bon hamu!

Kuku ladha katika sufuria: mapishi kwa maelezo ya kina

Ikiwa unataka kufanya sahani yenye kuridhisha zaidi na tajiri, basi kwa kuongeza viungo vilivyo juu, unapaswa kuweka bidhaa nyingine kwenye sufuria. Ndio zipi, tutasema kidogo zaidi.

Kwa hivyo, tunahitaji:

• Karoti kubwa - kipande 1;
• Maziwa ya kuku ya vijana (unaweza kuku) - kuhusu 500 g;
• Laurel - majani kadhaa;
• Viazi kubwa - pcs 4;
• Vitunguu si machungu - vichwa viwili vidogo;
• Mafuta ya mafuta - 15 ml;
• Champignons (ni muhimu kuchukua tu safi) - 200 g;
• Bahari ndogo ndogo ya bahari, pilipili nyeusi kwa namna ya mbaazi - tumia kwa busara;
• Nyanya zavu - vitu 3 vya kati;
• Miwa yoyote - kikundi kidogo;
• Mayonnaise + sour cream - 2 miiko mikubwa;
• Jibini ngumu - kuhusu 115 g;
• Maji yaliyochapishwa - kikombe cha 2/3.

Maandalizi ya nyama nyeupe ya kuku

Maelekezo tofauti ya kuku katika sufuria yanahitaji matumizi ya sehemu tofauti za mzoga. Kwa mfano, kwa matiti yaliyowasilishwa yanafaa. Hata hivyo, wanapaswa kuwa wa ndege mdogo, na hasa kuku. Tu katika kesi hii utapata sahani maridadi na ladha.

Kwa hiyo, kifua cha kuku kinapaswa kusafiwa kabisa, na kisha usikatwe vipande vipande sana. Katika kesi hiyo, mifupa na peel pia zinahitajika kusaga. Watafanya chakula cha jioni kuwa na tajiri zaidi na harufu nzuri.

Usindikaji wa mboga

Kabla ya kuanza kuunda sahani iliyotolewa, unahitaji kusafisha kabisa karoti, viazi na nyanya. Sehemu ya kwanza na ya tatu inapaswa kukatwa kwenye miduara nyembamba, na pili - kata ndani ya cubes. Kama vile vitunguu, inapaswa kung'olewa ndani ya pete za nusu. Ni muhimu pia kuvua bidhaa za maziwa imara kwenye grater kubwa, kuponda kila wiki na kukata uyoga mpya kwenye miguu.

Mchakato wa kutengeneza sahani katika sufuria

Kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, njia hii ya kuandaa chakula cha jioni ya moyo inahitaji matumizi ya sufuria kubwa ya udongo (yenye kifuniko). Katika hiyo, unahitaji kumwaga mafuta ya mafuta, halafu uweka matiti na kuku. Viungo hivi vinapaswa kupendekezwa na mbolea iliyovunjika, pilipili kwa namna ya mbaazi na chumvi.

Baada ya vitendo vilivyoelezwa kwenye bakuli tofauti unahitaji kuweka karoti, viazi na balbu. Wanapaswa kuwa na maziwa na chumvi na mboga safi, na kisha kuvaa nyama na uyoga.

Kwa kumalizia, sahani yote iliyopaswa inapaswa kufunikwa sawa na miduara ya nyanya safi. Kwa upande mwingine, lazima iwe na maji mengi yenye mchanganyiko yenye mayonnaise na cream ya sour. Katika siku zijazo, chakula cha mchana kinapaswa kuchujwa na jibini iliyokatwa na kumwaga maji kidogo yanayochujwa. Kwa hili, kuundwa kwa chakula cha jioni cha moyo katika sufuria inachukuliwa kuwa kamili.

Kupika bakuli katika tanuri

Baada ya kutengeneza chakula cha jioni na kuku na uyoga, lazima iwe imefungwa na kuwekwa kwenye tanuri ya moto. Katika hali hii, sahani ya nyama inapaswa kuoka katika joto la nyuzi 220 kwa dakika 75. Wakati uliopangwa unapaswa kuwa wa kutosha kuhakikisha kwamba maziwa ya kuku, mimea na mboga ni laini kabisa. Ikiwa unataka, wanaweza kupigwa kwa uma au kisu na hakikisha kuwa tayari.

Tumia sahani ladha katika sufuria ya chakula cha jioni

Baada ya kufanya sahani hiyo katika tanuri, kwa kutumia sufuria kubwa ya udongo kwa ajili hii , hakika utasikia shukrani kutoka kwa kaya. Baada ya yote, chakula cha jioni ni tajiri na kitamu ambacho hakuna mtu anayeweza kukataa.

Baada ya kuoka vipengele vyote vya ufinyanzi unahitaji kuchukua sehemu zake zote, na yaliyomo - usambaze kwa sahani. Kutumikia chakula cha mchana tayari cha kuku, uyoga na mboga mboga hasa kwa mkate na saladi za makopo au safi. Bon hamu!