Kitamu na ladha meatballs ya nyama ya ardhi: aina ya michuzi na kupika hila

Bila nyama, familia wengi hawawezi kufikiria lishe bora. Na mahali anastahili kati yao huweza kuchukua meatballs ya nyama ya ardhi. Tofauti na cutlets, wao kwa urahisi kukubaliwa na tumbo na ni mzuri, ikiwa ni pamoja na chakula mtoto. Na kama wanachama mbalimbali wa stuffing viungo, michuzi na supu, sahani haina kupata kuchoka milele na daima kuwa na mpya kuvutia ladha.

burgers tu

Mara nyingi akina mama wa nyumbani kupika meatballs kutoka kusaga nyama katika mchuzi wa nyanya. Hata hivyo, si lazima tu kujaza tupu diluted kuweka. Unaweza kufanya mengi zaidi maridadi na inapatikana katika pato la sahani ladha. Kwa kipande hii ya stale mkate mweupe kulowekwa katika maziwa, mamacita na kulazimishwa kupitia grinder nyama na chupa ya nyama, vitunguu, majani ya mnanaa, kijani (ni ni kuchukuliwa kwa mujibu wa ladha yako na kwa wingi wa kutosha), karafuu ya vitunguu na pilipili moto bila mbegu.

Hadi kikombe nusu ya nusu tayari mchele kuchemshwa kuchanganywa na nyama. meatballs Fomu kutoka nyama ya ardhi, Fried kwa crisp na kukunjwa katika sufuria. Kwa mchuzi kijiko katika mafuta zazharki alifanya kutoka vitunguu na vitunguu karafuu. Ni pour nyanya mbili kung'olewa bila ngozi na viungo kuchaguliwa. Kama kuchemsha, chumvi mchuzi na sukari na sukari, na kisha dakika kadhaa ni iimarishwe katika moto. Tayari mchuzi kujazwa na meatballs. Dakika kumi baadaye, ni kuzimwa na kufunika mfuniko.

chaguzi Refills

Dish inatoa msingi kwa haki hela kwa ajili ya mawazo ya upishi. Kwa mfano, unaweza kupika meatballs ya nyama ya ardhi na mchuzi sour cream. Kwa upande wake, ni melted 2-3 miiko ya mafuta, ni prizharivaetsya michache miiko ya unga - unahitaji daima kupata katika njia, si kuondoka uvimbe. Kando kando ya moto mpaka moto pan 400-gram mfuko si greasy sana cream. Kama zapenitsya - aliongeza unga. Kwa mara nyingine kraftfulla kuchochea, na ya mwisho ingredient - wanandoa wa tablespoons ya nyanya. Kisha ongeza chumvi na pilipili kama ni lazima - maji (ghafla mchuzi ni nene sana), na mchuzi hutiwa katika mipira nyama.

meatballs nzuri ya nyama ya ardhi na mchuzi cream. Kwake, kung'olewa vitunguu na karoti rubbed ukubwa wa kati. Katika siagi melted kwa mboga pripuskayut kuwarahisishia. Kisha aliongeza kikombe nusu ya maji ya nyanya. Katika pinch, unaweza kuchukua kuweka, vijiko tano. Baada ya kuchemsha mchuzi huchochewa miiko tatu za unga. dakika baadaye, kidogo hutiwa lita moja ya supu ya joto. Robo saa ya hamu mchuzi kwenye sahani - na inaweza kuondolewa. Hatimaye mchuzi ladha na chumvi, viungo na kioo nusu ya cream nzito sana. Ni bora inafaa mchuzi wakati meatballs ni Motoni katika tanuri.

"Hedgehogs" na jibini

sahani favorite zinaweza kufanywa hata zaidi kumjaribu na kitamu. Ni meatballs kutosha kutoka nyama ya ardhi stuff kitu chochote. zamu ya piquant na jibini ngumu. Kusaga maandalizi jadi, tu bulb si milled na nyama na rubbed juu ya grater. Aidha, msingi ni inaendeshwa katika yai - moja kwa kila pound ya ng'ombe. Kusaga Perch na chumvi unaweza spice viungo favorite ukitaka.

kipande cha jibini ni kata kwa cubes (kama sentimita kutoka nje). Stuffing disassembled katika mipira. Kila keki hufanyika, ndani ya ambayo kipande kimoja cha jibini ni kuwekwa. Sasa keki tena akavingirisha katika mpira. Na meatballs cha ardhi nyama na jibini zilizowekwa kwenye karatasi mafuta mengi. Wao bake dakika 15 hadi 20. wakati inategemea "hedgehogs" ukubwa. Serve kama hiyo, na inawezekana na yeyote kati michuzi hapo juu.

Meatballs ya nyama ya ardhi katika tanuri katika Yugoslavia

hatua ya kwanza ya maandalizi ya tofauti kubwa na maagizo ya awali. kupotoka tu: katika nyama ya kusaga si milled kitunguu, na kengele pilipili. Unaweza kuongeza na mimea yenye harufu nzuri. Meatballs si Fried, na mara kuwekwa kwenye karatasi kuoka katika tanuri. wajifiche juu ya foil. Dakika kumi na tano baadaye alikuwa kuondolewa, na mipira ni kujaa kwa mchuzi. Kwa ajili ya maandalizi yake kuungana kioo maziwa siki, mchemraba melted siagi, yai pingu na kijiko cumin, aliwaangamiza kwa poda. Meatballs ya nyama ya ardhi ni kuletwa kwa crisp kwenye joto mdogo. Kama huna kukubaliana na maziwa pia sour, mtindi unaweza kuchukua nafasi yake. Lakini mgando hazifai kwa mapishi hii.