Kichocheo cha kupikia mchuzi wa chakula

Hakika wengi huisoma katika vitabu au kuzingatia binafsi huko Paris wengi wauzaji wa mitaani wa chestnuts iliyochujwa. Kwa hiyo karibu kila mtu anajua angalau njia moja ya kufanya makaratasi - unahitaji kuiangaa. Lakini sio yote kuhusu kile ambacho kitovu kinafaa kwa hili.

Kwa hiyo, watu wengi wanasema kuwa, licha ya wingi wanaojulikana wa chestnuts huko Odessa na Kiev, hakuna biashara ya barabara ya matunda yao. Na jambo hapa sio ukosefu wa biashara kati ya wakazi wa eneo hilo. Tu mti, unapendeza maua ambayo watalii wanaokuja, huitwa chestnut ya farasi. Kuandaa matunda yake kwa ajili ya chakula haiwezekani kwa sababu hawana chakula. Nao hula karanga za kifua kikuu, ambacho kinakua tu katika mikoa ya kusini. Miti hii, ikiwa unaingia ndani ya jungle ya mimea, hata kutaja aina tofauti. Kweli, aina ya chakula sio hata chestnut kama vile, akimaanisha familia ya beech.

Lakini haijalishi sasa, tunataka kujifunza kichocheo cha kamba, na si kufundisha botani. Kwa watu, miti hiyo yote huitwa chestnuts tu kwa sababu ya kufanana kwa nje ya matunda, ambayo ni ya karanga nyekundu iliyoivuna ndani ya shell ya barbed.

Kufanana ni masharti sana, na kuchanganyikiwa kwa mchuzi wa chakula na farasi ni vigumu. Jaji mwenyewe - upande wa kushoto unaweza kuona matunda ya kifua cha farasi, na chini ya chini - yale ambayo yanaweza kuliwa. Kama inavyoweza kuonekana kutoka picha, aina ya chakula ni ndogo katika ukubwa na kwamba upande mmoja wa matunda ni gorofa.

Mapishi ya kondoo

Kwa kweli, hawawezi kupikwa kabisa. Karanga hizi ni za kitamu na mbichi, lakini mila inahitaji machapisho haya kwa kaanga, ili isiondoke kwenye canons. Kununuliwa matunda kwa ngozi nyembamba na yenye rangi nyembamba huosha, kwenye sehemu ya gorofa ya karanga ni kukatwa kwa msalaba. Hii ni muhimu ili kuzuia kupunguzwa kwa matunda wakati wa kukataa, tunataka kupata sahani ya kawaida, sio pamba ya chestnut. Baada ya kukata, kuwaweka kwenye sufuria ya kukata, kuifunika kwa kifuniko na kuituma kwenye jiko, ambako wanapaswa kutumia muda wa nusu saa, usisahau kusawazisha mara kwa mara. Utayarishaji wa makabuno hutegemea tu - unahitaji kushinikiza kwenye nut na kidole chako - ikiwa ni laini, unaweza kuzimisha moto na utumie meza tayari. Matumizi yao lazima yawe katika fomu ya moto na chumvi.

Lakini kichocheo cha chestnuts kinaweza kuwa tofauti. Wanaweza bado kuchemshwa, kupika, kuoka katika tanuri na kukaushwa. Kati ya hizi, viazi zilizopikwa na vikao vya sahani za nyama vinatayarishwa. Wanatengeneza ndege, hufanya sahani za chestnut na puddings. Hata kuna kichocheo cha kupikia mchuzi na mchele na supu na matunda haya.

Kwa wapenzi wa exotics ya upishi, tutakupa kichocheo cha supu ya chestnut. Tunafanya chochote cha vitunguu, karoti na celery. Kabuti ni kusafishwa, hutiwa na supu na kutuma kwenye jiko. Tofauti kaanga unga kidogo na kuchanganya na mboga. Baada ya chestnuts ni laini, kumwaga katika mboga sufuria, pilipili ya chumvi kwa ladha na kupika kwa dakika 10, baada ya sisi chujio mchuzi. Walichochea mboga ya wanyama katika mchanganyiko wa hali ya gruel. Tunaunganisha puree hii na supu, kuchanganya na kuitumikia kwenye meza na cream ya sour. Kwa "mjadala" zaidi unaweza kuongeza sherry. Jaribu - huwezi kujuta.