Jinsi ya kupika viazi mpaka crisp

crispy Ajabu fries Kifaransa au viazi kwa njia ya vijijini na ukoko dhahabu ... Kila mtu anapenda sahani hizi flavorful, lakini wengi wana wasiwasi kuhusu high bidhaa zao mafuta. Hii ni kutokana na ukweli kwamba vipande vya mazao ya mizizi ni kawaida kukaangwa kwa mafuta ya moto mara kadhaa na kuwa na muda kwa ajili ya wakati huu wa kunyonya mafuta sana. Kwa hiyo, kuzungumza kuhusu wangapi viazi roast, tunaweza kusema kwa ujasiri kwamba ni ya kutosha kwa ajili ya mara moja.

Kuendeleza mizizi poluzapekaya, unaweza kufurahia sahani ladha hiyo ni crispy ajabu nje na zabuni ndani.

Nusu ya viazi Motoni ni rahisi sana kupika, na ni kiasi afya kuliko fries kwa mara. Yeye ni kufunikwa na ganda kwa dakika 2-3 badala ya kunyonya mafuta yote ya ziada. Unapojaribu, utakuwa fimbo na njia hii tu. Kwa hiyo, katika suala la dakika ngapi kaanga viazi, mapishi hii kuangalia kuvutia sana.

Unahitaji:

- viazi kubwa gramu 350-400, na brushed obsushenny.

- Net unabsorbed mafuta na joto mwako.

- Pan kina cha si chini ya 15-20 cm.

Marekebisho microwaves, foil alumini na koleo ya chuma, taulo za karatasi, nyembamba makali kisu.

Kwa poluzapekaniya: kutoboa viazi mara kadhaa kwa uma. Weka katika microwave kwa dakika 3-4. Pinda viazi na mahali katika microwave kwa dakika 3-4. Kuiondoa kwenye tanuri na kufungia kukazwa katika foil alumini, ambayo itaendelea kuandaa baadhi zaidi. unaweza kuandaa mizizi na katika tanuri, kama taka. Kuzungumza juu ya ni kiasi gani ya kupika viazi katika tanuri kwa maandalizi ya bidhaa nusu ya kumaliza, lazima kuzingatia hali ya joto na ukubwa wa tuber. Kwa kawaida inachukua muda wa dakika 10. Weka viazi katika foil kwenye friji na basi ni baridi kwa saa chache au mara moja. Katika baridi ni kuvaa sura yake bora na ni rahisi kata.

Kata viazi katika nusu (sambamba) nyembamba mkali kisu. Kata halves katika vipande 1 cm kote. Pinda vipande kwa upande mmoja na kukata yao katika vipande 1 cm kote. Kama blade huanza kuvunja vipande blade safi na kitambaa karatasi na kuendelea. Kumbuka kwamba unene wa vipande itategemea moja kwa moja juu ya jinsi ya kuchoma viazi.

Kwa joto mafuta kukaranga katika 5 cm kina sufuria juu ya joto kati ya juu au hata ya kuanza kwa kuchemsha. Kulingana na sahani yako, inaweza kuchukua dakika chache.

Angalia joto, kuvunja mbali kipande cha viazi na kutupa katika mafuta. Kama ni pops up mara moja, hivyo mafuta iko tayari kwa kukaranga. Kama siyo, kuendelea joto ni zaidi, kwa sababu ya utawala vile viazi roast, inategemea joto sahihi mafuta.

Kuzamisha vipande vya viazi katika mafuta na upole koroga kwa koleo chuma.

Je, si overfill pan na kupunguza moto. Kama unafikiri kwamba mafuta yaliyomwagika, inamaanisha ni kutumia haitoshi kina kikaango. Tu upole kuondoa hiyo kutoka jiko kwa muda wa kuchemsha kidogo ilipungua, na kila kitu itakuwa vizuri.

Kuzungumza juu ya ni kiasi gani ya kupika viazi, kuzingatia unene wa vipande yako. Kama kufuata mapishi hii, dakika mbili tu. Kuendelea upole koroga mpaka muonekano wa sahani si kemikali wewe.

Ondoa viazi na mahali juu ya taulo za karatasi. Mara kuongeza chumvi na kuanza kupika kundi la pili. Kufurahia!