Jinsi ya kupika tambi na zucchini: maelekezo

Inaonekana pamoja bali ajabu - zucchini na pasta. Mapishi kwa ajili ya maandalizi sahani vile, hata hivyo, ni katika nyingi upishi madaftari akina mama wa nyumbani. Na karibu wote wanaamini kwamba sahani hii inastahili haki ya kuishi. Zaidi ya hayo, ni zamu nje ni kabisa ladha na kuridhisha, hasa kama mchakato wa kupikia na vyanzo mbalimbali na kuongeza viungo msingi ya baadhi ya vipengele ziada.

Leo tutakuambia kwa kina jinsi ya kupika tambi na zucchini na itatoa mengi ya maelekezo ya kuvutia. Na sisi kuanza na rahisi zaidi.

Pasta na zucchini: Viungo

Akizungumza katika Urusi, sisi kujiandaa pasta msingi kwa zucchini. Kwa hili tunahitaji na hisa kwa, kwa kweli, na pasta (unaweza kuchukua karibu yoyote, lakini bado ni bora kukaa juu ya kufanywa kutoka durumvete), vijana zucchini (mambo mbili au tatu kidogo), moja vitunguu kuba, 200-gram mfuko wa mafuta sana sour cream, boriti dili na siagi (kwa maandalizi sisi inatosha 30 g).

Jinsi ya kupika

Katika mafuta ya mboga ya kupika mazuri ya dhahabu rangi ya melenko kung'olewa vitunguu. Kisha kuongeza kuwa mwili diced zucchini. Msimu na chumvi, pilipili na kwa makini koroga, bima na kifuniko na kupika chini sana joto kwa muda wa dakika ishirini. Kisha mmwagieni humo cream, awali diluted miiko kadhaa Dishes maji ya kawaida. Hii lazima kufanyika ili kuhakikisha kwamba si curled juu ya kuwasiliana na ardhi ya moto. Kitoweo hana zaidi ya dakika 5, kisha ongeza bizari kung'olewa (ambaye anapenda kuburudisha, na unaweza kumwaga vitunguu aliwaangamiza). moto kufungwa, mchanganyiko imeachwa chini ya bima.

Next, ni muhimu kwa kuchemsha pasta. bidhaa ni tayari si zaidi ya dakika 5-7, pia, si kwa kuwa na makosa, kusoma maelekezo ya ufungaji. Katika hali yoyote, wanapaswa kuwa ngumu kidogo. Hiyo ni, nusu ya kumaliza. Kuondoa kwenye maji na kuongeza mafuta pasta. Upole koroga. Unaweza kuweka kuweka kwenye sahani na juu tayari kuongeza zucchini. Na bila shaka, kila kitu unaweza usingizi na jibini iliyokunwa. Ni wakati wa meza!

Baraza

Tambi na jibini tayari kuwa Classics ya Ghana. Hata hivyo si mara zote sahani hii zinageuka hivyo, kama unataka. Kwa nini? Kwa sababu kwa maandalizi ya bibi yake kuchukua kwanza inapatikana jibini. Na kimsingi njia sahihi. Ni lazima kuchukuliwa tu jibini. Ni kikamilifu iliyeyuka, lakini si kufikia, tofauti na wengine. Shukrani kwa nini kula, unaweza kupata kweli na furaha na kufikiri juu ya jinsi gani poestetichnee kufikisha kwa kinywa uma kwa kunyongwa juu yake tyazhem iliyeyuka jibini.

iliyopita mapishi

Hivyo ndivyo pasta mzuri na zucchini, ni ukweli kwamba kwa njia ya kuanzishwa kwa viungo ziada ya kupata chakula tofauti kabisa. Kama mfano, katika mapishi zifuatazo. Tutaendelea kujifunza jinsi ya kupika tambi na zucchini na nyanya. Hata hivyo, sayansi maalum hapa na pale. Ni rahisi sana, hasa kama wewe tayari mastered mapishi ya kuweka zaidi duni.

Kwa hiyo, kama katika kesi ya kwanza, kaanga vitunguu. Kisha kuongeza kuwa kung'olewa nyembamba polukruzhochkami mdogo sana zucchini. Mara baada ya wao ni rangi yake hubadilika, kuongeza cherry nyanya nusu (gramu mia tatu, si zaidi). Pour cream (kikombe nusu), kuongeza vitunguu kung'olewa na melenko kuvuruga mara kwa mara, anaumwa kwa muda wa dakika kadhaa. Kama upendo Basil, unaweza kuongeza yake. Hasa vizuri na sahani hii ya zambarau. Na kisha kuongeza tayari-alifanya pasta na yote kwa makini mchanganyiko. Na mara moja baada ya moto mbali. Pasta kwa courgettes na nyanya tayari. Unaweza kuweka kwenye sahani na kutumika. Sprinkle (kumbuka kile kilichosemwa hapo juu?) Iliyokunwa Parmesan jibini.

Tagliatelle na zucchini na uyoga

Kama hawajui jinsi ya kupika tambi na zucchini, chukua zifuatazo silaha mapishi. Hii ni chaguo bora kitamu na hearty kabisa, licha ya ukosefu wa nyama sehemu, sahani.

gramu mia tatu za uyoga lazima kukatwa katika vipande nyembamba, na kisha Fried kwa muda wa dakika kumi na tano katika mafuta, kabla ya chumvi. Kisha mmwagieni katika uyoga nusu kikombe cha cream nzito na kuvuruga kwa makini, kushikilia moto kwa dakika tano. Sambamba na hili, katika sufuria nyingine kwa muda wa dakika kumi kaanga tuache Basil na kung'olewa majani vijana mboga. Kuchemshwa tagliatelle (bila maji, bila shaka) kujaza jozi wa miiko siagi na nje kwenye sahani. Kisha mmwagieni yaliyomo ya sufuria mbili mchanganyiko pamoja.

bakuli

Pasta na zucchini inaweza kupikwa katika bakuli. mchakato si kuchukua muda mwingi, lakini utakuwa dhahiri vyanzo mbalimbali menu, kwa sababu sahani hii yanatofautiana pakubwa na pasta kawaida na mchuzi.

Jambo la kwanza haja ya chemsha pasta. Kisha kuwatuma katika Colander na kusubiri hadi maji na mchanga. Power katika hali yoyote si lazima! Lakini kusahau wao pia haifai kwa muda mrefu. Vinginevyo, wao tu fimbo pamoja. Hivyo jambo bora unaweza kufanya - ni mara kwa mara tu koroga kwa uma mpaka kupika zucchini. Naye hakuna matatizo. peel tu na wavu (kubwa). Baada ya hapo chumvi pilipili, kuongeza uzito wa vitunguu kijani, kisha kumwaga mchanganyiko wa mayai tatu kupigwa na kioo maziwa. Jaribu chumvi na kuongeza kuwa kama ni lazima. Kisha Koroga katika pasta na koroga kwa makini. Kisha kuchukua kuoka bati, grisi kwa mafuta ya mboga na mahali kwenye sehemu ya chini ya uzito boga-pasta. Kupikia katika tanuri kwa muda wa dakika ishirini. Optimum joto - nyuzi 180. dakika tano mpaka kupikwa unaweza kupata fomu na kunyunyizia kwa ukarimu na grated cheese bakuli. Katika hali hii, daraja halina umuhimu.

Lasagna na zucchini

Si kila mama wa nyumbani anajua kwamba soko leo unaweza kupata maalum karatasi ya lasagne. Katika msingi wake ni pasta huo, lakini wao ni tayari katika mfumo wa tabaka ya awali. Shukrani kwao, unaweza kufanya mengi ya sahani ya kuvutia. Kwa mfano, lasagna katika tanuri. Kimsingi, pasta sawa na zucchini, tu kwa tafsiri tofauti kidogo.

Mwingine faida undoubted ya sahani hii ni kwamba ni haraka sana kujiandaa. Kwa hivyo ni chaguo kubwa kwa wale ambao wana kidogo mno inapatikana wakati wa kuandaa vitafunio wakati wageni ni karibu juu ya doorstep.

Upishi

Kuhusu kilo ya zucchini peeled wavu na kupika kwa dakika kumi na kung'olewa vitunguu katika mafuta. Kisha kuongeza mboga aliwaangamiza kwa shinikizo la karafuu tatu za vitunguu, gramu 50 za cheddar cheese na theluthi mbili ya 250-gram jar ya ricotta. Koroga. majani Cook lasagna (kuhakikisha kwamba wao si mwilini). Ni dakika kawaida ya kutosha tano. Kisha kuondoa maji, kuenea formations katika sinia na kuinyunyiza yao kiurahisi na mafuta. Kisha kuchukua kuoka parchment Jalada hilo, kuweka matabaka ya lasagna tele sisima nyanya, mboga juu kanzu uzito. Kisha kufanya udanganyifu inahitaji mara kwa mara ili sawa: safu ya lasagna + nyanya + zucchini Fried. Jalada mwisho iliyobaki matabaka ya lasagna, obmazhte juu ya cheddar yao iliyobaki na kuiwasilisha katika uwezo tanuri. Kupikia wakati - hakuna zaidi ya dakika kumi. joto optimum ni nyuzi 180.

Pasta kwa courgettes na ham

Kimsingi, maelekezo yote juu anaweza kuitwa mboga. Wakati si kila mmoja katika familia kukubaliana kuwa na "nyasi". Kwa kiasi kikubwa, katika mojawapo ya michuzi inayotolewa zucchini inaweza kuwa mawazo kidogo, kuongeza sehemu ya nyama. Na ili iwe rahisi, tunatoa mfano kupika tambi ladha na zucchini na ham. Ndiyo, na katika mchuzi jibini.

Moja kati zucchini kukatwa katika kupigwa nyembamba. Vile vile, walifanya hivyo kwa gramu mia moja ya ham konda. Changanya kikombe nusu ya maziwa na cream na joto yao na kuongeza gramu 200 ya cream cheese. Wakati huo huo kuandaa mchanganyiko daima kujaribu koroga. Mara huanza chemsha, nyunyiza katika gramu mia ya jibini iliyokunwa. Cook mpaka dissolves. Kuongeza viungo na kijiko nusu ya nutmeg nut. Salt haifai, kama jibini ni cha chumvi sana. Zucchini Pika kwa dakika tano katika siagi, basi kuongeza ham. Kupika kwa dakika tano. Kisha kumwaga mchanganyiko ndani ya mchuzi (au kinyume chake, kuongeza kwa hiyo - haijalishi). Kupikwa pasta kwa njia ya jadi (bora fit, kwa njia, tambi) kuenea kwenye sahani na kumwaga mchuzi.

Bon appetit!